| 3 nuci |
Descriere / Gust
Mandarinele de aur Yosemite sunt unul dintre cele mai mari soiuri de mandarină, având o medie de 7-10 cm în diametru și au o formă oblată cu un aspect ușor turtit. Pielea roșu-portocaliu închis este netedă, ușor cu pietricele, cu glande uleioase proeminente, semi-subțiri și lipite ușor de carne, conferindu-i o calitate ușor de decojit. Sub suprafață, carnea portocalie este împărțită în 10 până la 12 segmente de membrane albe și subțiri și este în general fără semințe, cu o consistență suculentă și moale. Mandarinele Yosemite Gold sunt aromate atunci când sunt curățate, au un miros strălucitor, fructat și au o aromă foarte dulce, echilibrată cu aciditate ușoară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarinele Yosemite Gold sunt disponibile iarna până la mijlocul primăverii.
Fapte actuale
Mandarinele de aur Yosemite, clasificate botanic ca Citrus reticulata, sunt un hibrid fără semințe aparținând familiei Rutaceae sau citrice. Fructele mari au fost eliberate în 2002 de către programul de creștere a citricelor de la Universitatea din California și au fost create dintr-o încrucișare complexă între un tangor al templului cu o mandarină elegantă, încrucișată suplimentar cu mandarina bis. Soiul este, de asemenea, cunoscut sub numele de mandarine Yosemite Gold și este favorizat de cultivatori ca un fruct cu maturitate târzie, care poate fi vândut pe piețe atunci când multe dintre celelalte soiuri de mandarine au dispărut pentru sezon. Mandarinele de aur Yosemite, de asemenea, se țin bine de copaci până în primăvară, făcându-l un favorit al grădinarilor casnici care doresc să extindă recoltele.
Valoare nutritionala
Mandarinele din aur Yosemite sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, care sunt antioxidanți care pot reduce inflamația în organism, protejează sistemul imunitar și contribuie la creșterea producției de colagen în piele. Fructele oferă, de asemenea, cantități mai mici de fier, calciu, folat, potasiu și magneziu.
Aplicații
Mandarinele din Yosemite Gold sunt cele mai potrivite pentru aplicații proaspete, deoarece au o aromă dulce, iar carnea suculentă, fără semințe, este prezentată atunci când este consumată direct, din mână. Pielea poate fi îndepărtată cu ușurință din carne, iar segmentele pot fi amestecate în boluri de fructe, înmuiate în ciocolată ca desert de mușcătură, aruncate în salate sau folosite ca topping proaspăt peste înghețată. Mandarinele Yosemite Gold pot fi, de asemenea, amestecate în smoothie-uri, sucuri și amestecate în pumni de fructe sau cocktailuri, gătite în gemuri, marmelade și siropuri sau utilizate pentru aromatizarea deserturilor, inclusiv prăjituri, brioșe, tarte și budinci. În plus față de aplicațiile proaspete, mandarinele Yosemite Gold sunt uneori folosite pentru glazurarea șuncilor, aromatizarea fructelor de mare sau infuzarea în sosuri pentru carnea prăjită. Mandarinele Yosemite Gold se împerechează bine cu fructe de mare, cum ar fi caracatița, peștele și creveții, carnea precum carnea de vită, carnea de pasăre și carnea de porc, fructele precum murele, căpșunile, bananele și mango și ierburi precum rozmarinul, busuiocul și menta. Mandarinele întregi Yosemite Gold se vor păstra câteva zile la temperatura camerei sau se vor păstra 1 până la 2 săptămâni atunci când sunt depozitate într-o pungă de plastic la frigider.
Informații etnice / culturale
San Francisco găzduiește una dintre cele mai mari sărbători de Anul Nou chinezesc în afara Asiei, combinând tradiții îndelungate cu răsuciri de inspirație locală. În timpul sărbătorii, portocalele sunt văzute pe scară largă ca un decor de bun augur. Cuvântul pentru mandarină în chineză sună similar cu lumea pentru aur, rezultând ca fructul portocaliu să devină un simbol al prosperității și bogăției. Mandarinele sunt consumate pe tot parcursul sărbătorilor de anul nou și sunt adesea afișate în boluri, pe copaci și pe platouri, ca un memento al norocului. În timpul festivităților din San Francisco, există multe varietăți diferite de mandarine vândute pe piețele fermierilor locali, iar mandarinele Yosemite Gold sunt un soi preferat pentru dimensiunile lor mari. Fructele dulci sunt, de asemenea, oferite în mod tradițional cu plicuri roșii umplute cu bani familiei și prietenilor ca simbol al bogăției pentru anul viitor.
Geografie / Istorie
Mandarinele de aur Yosemite au fost create la Programul de creștere a citricelor de la Universitatea din California Riverside și au fost încrucișate pentru prima dată la sfârșitul anilor 1980. Soiul a fost lansat ulterior pe piețele comerciale în 2002, alte două soiuri frate dezvoltate din aceeași filiație. Mandarinele Yosemite Gold erau cunoscute inițial sub numele de hibrid TDE4 (templu, dans, bis), care era un descriptor care folosea pedigree-ul soiului înainte de a fi numit oficial. Celelalte două varietăți de frați au împărtășit, de asemenea, nume TDE și, atunci când au fost lansate comercial, toate cele trei mandarine au fost numite după puncte de interes din California, cunoscute sub numele de aur shasta, aur tahoe și aur Yosemite. Astăzi, mandarinele Yosemite Gold sunt cultivate în principal în California și sunt vândute pe piețele fermierilor și al băcănilor specializați din Statele Unite. Soiul este, de asemenea, un citric popular pentru grădinile casnice.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Yosemite Gold Tangerines folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Yosemite Golds de la Garcia  Piața fermierilor din Santa Monica Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 203 zile, 19.08.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 209 de zile, 13.08.2020 Comentariile distribuitorului: Yosemite Gold Tangerines sunt în  Piața fermierilor din Santa Monica Fermierii ecologici Garcia lângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 210 zile, 8/12/20  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 243 de zile, 10.07.2020 Comentariile distribuitorului: mandarine Yosemite de la fermele Garcia!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 251 de zile, 02.07.2020 Comentariile utilizatorului: Yosemite Golds !!  Piața fermierilor din Santa Monica Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 256 de zile, 27.06.2020 Comentariile distribuitorului: mandarine de aur Yosemite  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 258 de zile, 25.06.2020 Comentariile distribuitorului: sărbătoriți-vă ochii asupra frumuseții care este Yosemite  Piața fermierilor din Santa Monica Garcia Ferme Organice AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 259 de zile, 24.06.2020 Comentariile distribuitorului: Yosemite Gold  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 265 de zile, 18.06.2020 Comentariile distribuitorului: Tangerine frumoase Yosemite de la fermele Garcia  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 270 de zile, 13.06.2020 Comentariile distribuitorului: mandarine de aur Yosemite de la Garcias Organics!  Piața fermierilor din Santa Monica Lety Garcia Farms 760-908-6251 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 294 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: mandarine aurii Yosemite la Garcia Organic Farm..Super ușor de curățat, fără semințe și dulci!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Yosemite Golds în sezon acum!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 392 de zile, 12.02.2020 Comentariile distribuitorului: Yosemite Gold Tangerines in !!  Piața de alimente ecologice a oamenilor Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 706 zile, 04/04/19 Comentariile distribuitorului: Organic de la fermele Cunningham din Fallbrook, CA |
