Ceapa Tokyo Negi

Tokyo Negi Onions





Cultivator
Fermele familiei Coleman Pagina principala

Descriere / Gust


Ceapa Tokyo Negi are dimensiuni medii până la mari și are baze alungite, drepte și bulbice care se vânt în frunze groase, asemănătoare ca aspect cu o încrucișare între praz și ceapă verde. Frunzele verzi sunt goale, tubulare, netede și clare, cu o textură oarecum dură când sunt crude. Baza albă este de obicei cea mai lungă porțiune de ceapă și este crocantă, fermă și suculentă, rămânând îngustă și nu formează niciodată un bec propriu-zis. Ceapa Tokyo Negi este înțepătoare atunci când este crudă și dezvoltă o aromă dulce și sărată atunci când este gătită.

Anotimpuri / Disponibilitate


Ceapa Tokyo Negi este disponibilă primăvara și toamna.

Fapte actuale


Ceapa Tokyo Negi, clasificată botanic ca Allium fistulosum, este un soi japonez lung, subțire, care poate crește până la un metru înălțime și este membru al familiei Amaryllidaceae. De asemenea, cunoscut sub numele de ceapa lungă japoneză, Negi, Naga Negi și Shiro Negi, numele cepei Tokyo Negi este derivat din popularitatea sa culinară din regiunea Tokyo. Ceapa Tokyo Negi este cunoscută pentru aroma sa ascuțită care devine blândă atunci când este gătită și este favorizată în bucătăria japoneză ca ingredient de zi cu zi.

Valoare nutritionala


Ceapa Tokyo Negi conține vitaminele A, C și K, potasiu, calciu, fier, cupru și vitamina B6.

Aplicații


Ceapa Tokyo Negi este cea mai potrivită atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi sote, gratar, prăjire și prăjire. Când sunt folosite proaspete, ceapa poate fi tocată și adăugată la omletă, quiches, salate și supe. Pot fi, de asemenea, amestecate în plăcinte pentru oală, coapte în tarte de ceapă, presărate pe pizza, fierte în oale fierbinți, sotate și adăugate la degetele prăjite în tigaie, piure de cartofi sau gratin, sau pot fi albite și la grătar pentru a conferi o aromă de fum . Ceapa Tokyo Negi se împerechează bine cu carne precum cotlet de porc, friptură la grătar, carne de pasăre și sashimi, tăiței, orez, supă miso, suc de portocale, mere, busuioc, pătrunjel, napi, sfeclă, roșii, soia fermentată și oțet ușor. Ceapa va păstra până la o săptămână atunci când este depozitată învelită în sertarul mai frigider al frigiderului.

Informații etnice / culturale


Ceapa Tokyo Negi este una dintre cele mai populare soiuri de ceapă din Japonia, iar aroma sa blândă este folosită în mod tradițional pentru nabemono, care sunt feluri de mâncare fierbinți sau cu o singură oală. Ceapa Tokyo Negi poate fi gătită pentru perioade îndelungate și adaugă adâncime de aromă bulionelor și supelor. Ele sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit în kushiyaki, unde sunt preparate la grătar la foc deschis. În plus față de vasele cu o oală, ceapa Tokyo Negi este folosită în Japonia pentru a face negimiso, care este un amestec de Negi și pastă de miso care este folosită ca marinată sau sos de scufundare.

Geografie / Istorie


Ceapa Tokyo Negi este originară din Siberia și nord-vestul Chinei și a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Astăzi, acest soi este cultivat în principal în Japonia, dar devine, de asemenea, o ceapă cultivată de specialitate în California și Hawaii în Statele Unite.


Idei de rețete


Rețete care includ ceapa Tokyo Negi. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Doar flămând Negimiso sau Misonegi - sos japonez de ceapă-miso
Full Fork Ahead Orez prăjit de conopidă cu ceapă carmelizată
Cărți de gătit Ceapa rosie gatita in suc de portocale

Distribuit recent


Oamenii au distribuit Tokyo Negi Onions folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți imaginea 58519 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 9 zile, 01.01.2021

Distribuiți imaginea 57388 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 125 de zile, 11/05/20
Comentariile distribuitorului: ceapa Tokyo Negi de la fată și dugg!

Distribuiți imaginea 49453 Piața Nijiya Piața Nijiya - Post St. # 333
1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115
415-563-1901 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 49320 Piața externă Tsukiji Piața de pește externă Tsukiji
Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html LângăChuo, Tokyo, Japonia
Acum aproximativ 611 zile, 07/07/19
Comentariile distribuitorului: Piața externă Tsukiji este o sală de alimente vii, completată cu tarabe de pe piața locală, înconjurate de mâncare de stradă excelentă.

Distribuiți imaginea 48353 Piața Mitsuwa Piața Mitsuwa - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite
Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19

Distribuiți imaginea 46570 Piața Nijiya LângăSan Diego, CA, Statele Unite
Acum aproximativ 719 zile, 22.03.19

Prima alternativă pentru alimente naturale alternative LângăCorvallis, Oregon, Statele Unite
Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19
Comentariile distribuitorului: Ceapa Tokyo Negi a fost reperată la prima Alternative Natural Foods Co-Op.

Posturi Populare