| Food Buzz: History of Pears | Asculta |
| Fabula alimentară: Pere | Asculta |
Descriere / Gust
Perele Abate Fetel sunt de dimensiuni medii până la mari și sunt lungi și subțiri, cu o formă ușor curbată. Pielea netedă are o bază galben-verzui, cu roșeață roșie, pistrui și roșu, care se conectează la o tulpină groasă, maro deschis. Carnea albă este semi-clară, cu o consistență topitoare, catifelată, iar întreaga pere este comestibilă, inclusiv patul de sămânță. Pere Abate Fetel sunt aromate și foarte dulci, cu note bogate de miere.
Anotimpuri / Disponibilitate
Perele Abate Fetel sunt în disponibilitate limitată la începutul primăverii.
Fapte actuale
Abate Fetel, clasificat botanic ca Pyrus communis, este un soi de moștenire a perei europene și a fost crescut pentru prima dată în Europa secolului al XV-lea. Cunoscute și sub numele Abbé Fetel, perele Abate Fetel sunt considerate „perele preferate ale Italiei”, iar de mulți ani au fost rareori disponibile în afara Europei. Astăzi, perele Abate Fetel sunt cultivate și în Africa de Sud și America de Sud și sunt apreciate pentru carnea lor cremoasă, crocantă, aroma dulce și forma alungită neobișnuită.
Valoare nutritionala
Pereele Abate Fetel conțin unele vitamine C, vitamina A, calciu și fier.
Aplicații
Perele Abate Fetel sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute, deoarece aroma lor dulce este prezentată atunci când este servită proaspătă, fără control. Aceste pere ar trebui să se coacă la temperatura camerei și sunt gata de consum atunci când au o ușoară dă aproape de tulpină. Pot fi feliate și consumate ca desert sau gustare, stratificate în sandvișuri, amestecate în salate, afișate pe o placă de brânză, folosite ca topping la pizza, tăiate în flapjacks sau chiar folosite ca umplutură pentru carne de porc sau pui. Pere Abate Fetel pot fi, de asemenea, folosite într-o varietate de feluri de mâncare coapte, inclusiv tartă de pere sau prăjituri. Întreaga pere poate fi consumată, inclusiv miezul, iar conservarea perei de moștenire își va păstra, de asemenea, aroma dulce și miere. Pere Abate Fetel completează brânzeturile tari, cum ar fi brânza albastră și brânza de capră, roșiile, chutney de fructe, usturoi, ceapă, balsamic, pătrunjel, curcan, carne de pasăre și miel. Se vor păstra 5-6 luni atunci când sunt depozitate în frigider.
Informații etnice / culturale
Abate Fetel este una dintre cele mai populare pere din Italia și este foarte apreciată de localnici ca un fruct unic italian. În ciuda anumitor succese comerciale din Africa de Sud și America de Sud, Italia rămâne cel mai mare producător și exportator de pere subțiri. Pere Abate Fetel sunt cultivate într-o regiune geografică protejată cunoscută sub numele de Emilia-Romagna, iar această indicație geografică este o etichetă a calității și a condițiilor de creștere standard ridicate care sunt susținute în cultivarea perei.
Geografie / Istorie
Pere Abate Fetel sunt originare din Franța și au fost dezvoltate în 1866 de un călugăr numit starețul Fetel. Descoperite ca un răsad întâmplător, perele Abate Fetel au fost cultivate doar în regiunea Emilia-Romagna din Italia timp de mulți ani, dar astăzi, pere italiene sunt cultivate și în Argentina, Africa de Sud, Chile și în California, în Statele Unite. Pere Abate Fetel sunt disponibile în cantități limitate și pot fi găsite pe piețele fermierilor locali și la băcănii de specialitate.
Idei de rețete
Rețete care includ pere Abate Fetel. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Abate Fetel Pears folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Nurmagambetov 520, Almaty, Kazahstan Piața extrasului busolei Nurmagambetov 520, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 48 de zile, 20.01.2021 Comentariile distribuitorului: pere Abat în magazinul Almaty  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD Piața centrală a Atenei G-43 00302104830298 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 62 de zile, 01/07/21 Comentariile utilizatorului: Pears Fetel!  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 97 de zile, 03.03.2020 Comentariile distribuitorului: pere Fetel  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 141 de zile, 20/10/20 Comentariile distribuitorului: Pears Abate Fetel 🇬🇷  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 412 zile, 23.01.2020 Comentariile distribuitorului: Abate Fetel pere  InCoop LângăBologna, Italia Acum aproximativ 511 zile, 16/10/19  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 519 zile, 10/08/19 Comentariile distribuitorului: Pears Abate Fetel Cea mai bună alegere pentru bebeluși  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD Piața centrală din Atena Grecia G-43 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 531 de zile, 26.09.19 Comentariile distribuitorului: Pear Fetel din Italia 🇮🇹  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 678 de zile, 02.02.19 Comentariile distribuitorului: Merele Abate Fetel  Piața Cardiff Seaside LângăCardiff lângă mare, California, Statele Unite Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 694 de zile, 16.04.19 Comentariile distribuitorului: Italian Abate fetel Pears  Piața Centrală LângăAustin, Texas, Statele Unite Acum aproximativ 702 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Pere importate din Argentina! |
