| Food Buzz: History of Mangoes | Asculta |
| Fabula alimentară: Mango | Asculta |
Descriere / Gust
Mango pentru bebeluși sunt mici, rotunde și de formă plană, având în medie 1-3 centimetri în diametru. Pielea este netedă, ceară, fermă și de un verde smarald vibrant. Carnea este dințoasă, umedă și de culoare galbenă până la verde, cu o singură semință imatură, albă, comestibilă, învelită în centru. Mango-urile pentru bebeluși sunt clare, acide și picante, cu nuanțe de arome dulci și tropicale.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mango pentru bebeluși sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la începutul verii.
Fapte actuale
Mangele pentru bebeluși, clasificate botanic ca Mangifera indica, sunt versiunile foarte tinere ale mangourilor crude sau verzi. Cunoscute și sub numele de Vadu Mangai, Maavadu și Vadu Mango, mangoele pentru copii sunt o categorie largă care este utilizată pentru a descrie mango imature de diferite soiuri, cum ar fi mango Alphonso sau Mulgoba. Mangele pentru bebeluși sunt cultivate pentru aromele lor ascuțite și sunt cultivate comercial și în grădinile de acasă, în condiții climatice calde. Acestea sunt de obicei recoltate manual, iar fructele cu tulpinile intacte aduc un preț mai mare la piață decât cele care au căzut în mod natural de pe copac.
Valoare nutritionala
Mango pentru bebeluși conțin fibre alimentare, vitamina C și vitamina B.
Aplicații
Mango pentru bebeluși sunt folosiți în principal pentru a face murătura Maavadu, care este un fel de mâncare tradițional sud-indian servit peste caș sau orez sambar. Acestea sunt ambalate în straturi alternante cu un amestec de sare, pulbere de chili și pulbere de turmeric și sunt lăsate să fermenteze timp de o săptămână până la zece zile. În fiecare zi, amestecul este agitat pentru a combina conținutul și se adaugă mai multă sare, chili și praf de curcuma. Rezultatul este o murătură acră, picantă, care se servește cu orez și iaurt. Mango pentru bebeluși vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitați într-o pungă de plastic la frigider.
Informații etnice / culturale
Mango-urile sunt considerate „regele fructelor” în India și au devenit un simbol cultural proeminent. Ele sunt menționate în poezii, budism, și au fost cândva un simbol al clasei. Astăzi există multe festivaluri de mango organizate în India, care sărbătoresc fructele ca simbol al verii, noroc și prosperitate. Frunzele de mango sunt de obicei agățate deasupra ușilor, iar mango pentru bebeluși sunt un semn că a sosit vara, deoarece sunt fructe sezoniere la începutul verii.
Geografie / Istorie
Mango-urile provin din Asia de Sud-Est cu mai bine de douăzeci și cinci de milioane de ani în urmă și s-au răspândit din nord-estul Indiei, Myanmar și Bangladesh, până în sudul Indiei. Astăzi, mango pentru bebeluși se găsește în mare parte pe piețele locale din statele tropicale din sudul Indiei și pot fi găsite și în cataloagele de semințe online și în alimentarele de specialitate din Asia de Sud-Est, China și Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ Mango-uri pentru bebeluși. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gătitul acasă al lui Vidhya | Tender Mango Pickle | |
| Gâdilând Palatele | Vadu Mango Pickle |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Baby Mangoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 91910 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 45 de zile, 24/01/21 Comentariile distribuitorului: Baby Mangos!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 56 de zile, 13.01.21 Comentariile distribuitorului: Mango pentru copii în depozit acum!  Pecks Farm Market Un Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 AproapeShorewood Hills, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 375 de zile, 29.02.2020  Cardenas Markets Piața Cardenas - Bulevardul N Capitol 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com LângăAlum Rock, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020  Supermarket Ocean Supermarket Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 AproapeMilpitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020 Comentariile distribuitorului: descoperire drăguță.  1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 638 de zile, 11.06.19 Comentariile distribuitorului: „LA Exotic Fruits” la Old LA Market Telefon: (805) 921-6130 |
