Descriere / Gust
Vinetele chinezești sunt lungi și subțiri, având o lungime medie de 15-20 centimetri și un diametru de 5 centimetri. Aceste fructe pot fi strâmbe sau drepte, iar pielea exterioară subțire variază de la violet la violet strălucitor. Carnea interioară este albă de bumbac, semi-fermă și aproape fără semințe. Vinetele chinezești au o aromă ușoară și dulce, fără amărăciunea asociată cu vinetele.
Anotimpuri / Disponibilitate
Vinetele chinezești sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Vinetele chinezești, clasificate botanic ca Solanum melongena, sunt numele dat sutelor de soiuri de vinete care sunt considerate native sau cultivate în toată China și Asia. Cunoscută și sub numele de Farmecul Oriental și Pingtung Long, vinetele chinezești au în mod inerent mai puține semințe decât soiurile de vinete occidentale, făcându-le mai puțin amare și mai cărnoase. Vinetele chinezești sunt utilizate în mod popular în cartofi prăjiți și își vor menține forma atunci când sunt fierte.
Valoare nutritionala
Vinetele chineze conțin niveluri bogate de antocianine, un pigment nu numai responsabil pentru colorarea pielii purpurii a fructului, ci și pentru proprietățile sale antioxidante. De asemenea, conține niște mangan, potasiu și vitamina B6.
Aplicații
Vinetele chinezești sunt cele mai potrivite pentru aplicații gătite, cum ar fi fierte, prăjire, sotare și grătar. Carnea lor fragedă se gătește mai repede decât majoritatea soiurilor de vinete, iar aroma și textura ei vor fi la vârf atunci când sunt coapte. Vinetele din China care se amestecă sunt cea mai populară metodă de preparare, deoarece vinetele au o textură cărnoasă și aromată. Vinetele chinezești țin bine aromele picante, dulci și sărate. Ingredientele gratuite includ chimen, usturoi, ghimbir, coriandru, fasole fermentată, ardei iute, sos de soia, oțet, ciuperci, ceapă, ulei de susan, pui, porc, naut, linte, verde tare și legume de vară, cum ar fi roșii și dovlecei. Vinetele chinezești vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.
Informații etnice / culturale
Pe lângă atributele sale culinare, vinetele sunt folosite în medicina tradițională chineză de mii de ani. Fructele, rădăcinile și frunzele vinetelor chinezești sunt folosite pentru a ajuta la reducerea simptomelor dintr-o serie de afecțiuni, cum ar fi durerile de dinți, abcese, răni și răni, febră și tulburări intestinale.
Geografie / Istorie
Soiurile chineze de vinete au fost denumite în mod istoric ca având origini indo-birmanice și chinezești, dar există și dovezi ale cultivării timpurii a Indiei. Vinetele sunt documentate în mai multe manuscrise botanice, cum ar fi Qimi Yiaoshu scris în timpul dinastiilor sudice și nordice și Atlasul plantelor din sudul Chinei, scris în timpul dinastiei Jin occidentale. Astăzi, vinetele chinezești sunt disponibile pe scară largă pe piețele fermierilor și în alimentarele de specialitate din Asia, Europa, Canada și Statele Unite.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Suntem Napoli | San Diego CA. | 619-300-4810 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Oliver și Rose | San Diego CA. | 619-300-3395 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Hotel Del Coronado Banquets | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Sushi Exchange | San Diego CA. | 619-961-7218 |
| Pizza Tribute | San Diego CA. | 858-220-0030 |
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Ocean albastru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Palatul | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Sub Belly-Uptown | San Diego CA. | 619-269-4626 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Restaurant Solar Lounge | San Diego CA. | 619-270-9670 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Barbusa | San Diego CA. | 619-297-6333 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Sub Bucătărie-Micul Bucătărie Italia | San Diego CA. | 619-269-4626 |
| Bucătărie Magazin de vinuri | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Harumama | San Diego CA. | 619-269-7122 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Apel Veg | San Diego CA. | 619-940-7648 |
Idei de rețete
Rețete care includ vinete chinezești. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit vinete chinezești folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierului din Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 137 de zile, 24/10/20  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Vinete chinezești de la Fresno Evergreen  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Vinete chinezești de la Fresno Evergreen  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020  Superindo Cinere Raya LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 201 zile, 20.08.2020 Comentariile distribuitorului: vinete mov  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 207 de zile, 15.08.2020 Comentariile utilizatorului:  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 209 de zile, 13.08.2020 Comentariile distribuitorului: Vinete chinezești  Piața fermierilor din Santa Monica Fresno Evergreen Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20  C&A Creative. Libation Lounge LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 251 de zile, 02.07.2020 Comentariile distribuitorului: vinete chinezești din produsele ei  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 252 de zile, 01.07.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 259 de zile, 24.06.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 261 de zile, 22.06.2020 Comentariile distribuitorului: Vinete chinezești acum în sezon!  Super Indo Cinere LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 268 de zile, 14.06.2020 Comentariile distribuitorului: vinete mov  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 279 de zile, 04.04.2020 Comentariile distribuitorului: vinetele chinezești sunt în sezon!  Piața fermierilor din Santa Monica John Her Produce 1-559-313-6676 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 280 de zile, 03.06.2020 Comentariile distribuitorului: Vinetele chinezești au văzut la Produsul ei  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Piața Baiz Piața Baiz - strada 20th 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  BSD City Modern Market LângăPondok Pucung, Banten, Indonezia Acum aproximativ 438 de zile, 27.12.19 Comentariile distribuitorului: vinete violete pe piața modernă BSD tangerang  Piața fermierilor din Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 546 de zile, 11.09.19 Comentariile distribuitorului: Toate vinetele frumoase care se întâmplă acum!  Piața fermierilor Edmonds Ferma Caruso Snohomish, WA AproapeEdmonds, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 557 de zile, 31.08.19 Comentariile distribuitorului: Bucurați-vă de înăbușit, înăbușit, sotat - Îl numiți :)  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 581 de zile, 07/07/19 Comentariile distribuitorului: Toate vinetele de la Fresno Evergreen  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com LângăUnion City, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 de zile, 03/03/19  Piața de produse San Mateo Piața de produse San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com LângăSfântul Matei, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 01.08.19  Cale sigura Safeway - Bulevardul Diablo 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Parkside Farmer Market Parkside Farmer’s Market 555, strada Taraval, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 AproapeOrașul Daly, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piață alimentară bună Piață alimentară bună 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 AproapePasadena, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 28.06.19  Santa Monica Glatt Kosher Market Piața Kosher din Santa Monica 11540 Bulevardul Santa Monica Los Angeles CA 90025 310-473-4435 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Piața Iordaniei Piața Iordaniei - Bulevardul Westwood 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile distribuitorului: Vinete frumoase de la Fresno Evergreen  Piața americană de ferme și fructe de mare Piața americană de ferme și fructe de mare 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 AproapeArtesia, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Stater Bros. Piețe Stater Bros. Piețe - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 630 de zile, 19.06.19 Comentariile distribuitorului: vinetele chinezești vin la cald!  Piața fermierilor din Santa Monica Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19 Comentariile distribuitorului: Vinete chinezești! |
