Informații, rețete și fapte despre mere de căpșuni

Descriere / Gust

Merele Strawberry Pippin sunt o varietate de dimensiuni medii și tind spre rotunde sau ușor plate și au unele nervuri. Sunt cunoscuți ca mere deosebit de frumoase, cu o piele dură, de culoare galben deschis, stratificată cu dungi roșii. Partea orientată spre soare este adesea roșie sau roșie. Deși, în general, nu prezintă roșeață, acest soi dezvoltă niște puncte galben-maronii pe piele. Carnea este albă, cu o textură deosebit de crocantă și suculentă. Strawberry Pippins este în primul rând un măr dulce, fără prea multă aciditate.

Anotimpuri / Disponibilitate

Merele Strawberry Pippin sunt disponibile toamna.

Fapte actuale

Merele Strawberry Pippin, denumire botanică Malus domestica, sunt un soi antic de desert din Anglia. Acesta este un măr roșu / roz atractiv. Arborele crește vertical și destul de viguros și are o bună rezistență la boli. Nu se cunoaște filiația merelor Strawberry Pippin.

Valoare nutritionala

Merele au mai mulți nutrienți cheie. Fibrele solubile din mere ajută la prevenirea formării colesterolului în sistemul circulator, în timp ce fibrele insolubile sunt importante pentru sănătatea intestinală. Merele conțin, de asemenea, vitamina C, care se află în general direct sub piele. Cantități mai mici de calciu, fosfor, fier, vitamina A și folat sunt, de asemenea, prezente în mere.

Aplicații

Strawberry Pippin este un măr de desert, cel mai bun pentru mâncarea proaspătă din mână. Asociați-l cu legume precum varza, țelina sau sfecla într-o salată, alte fructe, cum ar fi caisele, merisoarele sau pere și miere, stafide, sirop de arțar sau nuci în deserturi. Strawberry Pippins se păstrează destul de bine în depozitare rece și uscată.

Informații etnice / culturale

Multe mere sunt numite „pipini”, care descrie modul în care au fost crescute inițial. Pipinii sunt mere care au crescut din semințe din întâmplare, fără intervenția umană. Alte mere sunt ramuri mutante pe alte soiuri, sau sunt altoite pe alți copaci sau dezvoltate prin practici specifice de reproducere. Cineva - adesea un fermier - ar găsi o șansă de măr care a crescut dintr-un copac și a meritat ca un soi comestibil, apoi i-a dat numele de pipin.

Geografie / Istorie

Istoria exactă a mărului Strawberry Pippin nu este cunoscută, deși probabil a apărut în Anglia. Au fost înregistrate pentru prima dată în 1874 și sunt acum cultivate în Statele Unite și Canada.