Descriere / Gust
Fructele nespeciale sunt în formă de oval până în pară și, în general, nu depășesc doi centimetri în lungime. Pielea, când este coaptă, este netedă, uneori pufoasă și de culoare piersică, cu o culoare roșie roșie. Carnea sa este suculentă, acidulată și dulce, iar aciditatea sa poate varia de la acid scăzut la mediu, în funcție de varietate. Fructul poartă câteva semințe maro în carnea sa de culoare caisă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cultivate local în California, Loquats chinezi sunt disponibili primăvara. Chile furnizează piața în noiembrie și decembrie.
Fapte actuale
Arborele nespus este un arbust subtropical mare, veșnic verde sau un copac mic (care crește până la 20 de picioare în înălțime). Denumirile sale comune includ nespele japoneze și Nispero. Fructul său a fost asemănat cu fructele de piatră și are o afinitate îndepărtată față de mere. Deși copacul este relativ ușor de cultivat, fructele, care cresc în ciorchini, odată coapte au o perioadă de valabilitate mai mică de una până la două zile.
Geografie / Istorie
Așa cum sugerează și numele, nespusul chinez este originar din sud-estul Chinei. A fost naturalizat la scurt timp după cultivare în Japonia, unde a fost cultivat de peste 1.000 de ani. Nespera a fost introdusă și în Israel, America de Sud, Hawaii și California de Sud. Plantele lăsate să crească „sălbatice” produc cele mai mici randamente de fructe comestibile. Tunderea judicioasă este recomandată pentru a obține culturi de calitate mai viguroase.
Idei de rețete
Rețete care includ Loquat chinezesc. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Baby Bird's Farm și Cocina | Sorbet Loquat cu sare Tequila | |
| Cafe Liz | Loquats de brandy | |
| Cafe Liz | Vafle de piersici nespate | |
| Grădina Mâncării | Loquat Chutney | |
| Savurați prețul | Loquat Crumble |
