| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Ușor ca aromă și variabilă în mărime de la bebeluș la mediu până la mare, dovleceii mexicani au o piele comestibilă, subțire, verde pal. Arătând aproape fără semințe, carnea sa gustoasă este mai albă și mai dulce decât dovleceii. În formă oarecum ca dovleceii, acest soi este cel mai adesea mai mare și mai alungit.
Anotimpuri / Disponibilitate
Squashul mexican este disponibil din iunie până în octombrie.
Aplicații
Alegere ideală pentru cartofi prăjiți. Nu este necesar peeling. Se adaugă la amestecurile de legume prăjite, sotate sau la grătar.
Informații etnice / culturale
Calabacitas este un fel de mâncare preferat în Mexic, făcut cu dovlecei mexicani, brânză, ceapă și roșii de grădină proaspete.
Geografie / Istorie
Dovleacul mexican, uneori numit dovleac tatuma, este cultivat local la fermele Coleman, Carpinteria, California.
Idei de rețete
Rețete care includ squash mexican. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gust slab | Skillet Dovlecei mexicani | |
| Rețete zilnice simple | Paste cu squash mexican și ardei gras roșu |
