Informații și fapte Encore Tangerines

Garcia Ferme Organice

Descriere / Gust

Mandarinele Encore sunt de dimensiuni medii, ghemuit, cu un diametru mediu de 5 centimetri. Coaja este de culoare galben-portocalie, pătată superficial cu pete maronii sau negre și este subțire și ușor de curățat. Carnea este fermă și suculentă, ușor de segmentat, încărcată cu semințe și are o aromă dulce cu aciditate scăzută.

Anotimpuri / Disponibilitate

Mandarina Encore este disponibilă din primăvară până la începutul verii.

Fapte actuale

Mandarinele Encore sunt clasificate botanic ca Citrus reticulata și sunt o mandarină hibridă de sezon târziu din două soiuri, regele și frunza de salcie mediteraneană. Tangerinele Encore sunt considerate mai puțin de dorit din cauza conținutului lor de piele și semințe, datorită acestor elemente de descurajare, acest soi nu este disponibil pe scară largă în comerț.

Valoare nutritionala

Mandarinele Encore sunt bogate în vitamina C, folat și fibre. Sunt o sursă bună de vitamina A, calciu și potasiu. Mandarinele sunt bogate în beta-caroten antioxidant, iar flavonoidele hesperetin și naringenin.

Aplicații

Mandarinele Encore pot fi consumate proaspete sau gătite atât în aplicații sărate, cât și în aplicații dulci. Cel mai adesea se consumă proaspete sau sucate. Segmente proaspete pot fi utilizate în salate și salate. Sucul poate fi folosit în marinate, sosuri, vinaigrete, cocktailuri și siropuri simple. Pereche Encore mandarine cu nuci, iaurt, fenicul, ierburi proaspete, carne de pasăre și fructe de mare. A se păstra la temperatura camerei pentru o perioadă scurtă de timp sau la frigider pentru depozitare mai lungă.

Informații etnice / culturale

Mandarinele Encore reprezintă 70% din mandarinele cultivate de First Fresh, o companie din Noua Zeelandă, unde popularitatea sa a dus la producerea unui soi fără semințe. Sunt cultivate pe scară largă în Australia și sunt considerate populare.

Geografie / Istorie

Mandarina Encore a fost dezvoltată de H.B. Frost la Universitatea din California Citrus Research Center. A fost lansat pentru producție comercială în 1965, cu succes limitat datorită dimensiunii și aspectului său. Arborele Encore înflorește în regiunea de coastă a citricelor din sudul Californiei, unde este cultivat în mod obișnuit ca ornament. Expunerea sa comercială este limitată la fermieri și piețe de specialitate din Statele Unite.

Distribuit recent

Cineva a distribuit Encore Tangerines folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.