Descriere / Gust
Inelele de mere sunt moi, masticabile, dar nu au umiditate din cauza procesului de uscare. Își mențin culoarea cafenie până la maro deschis, precum și gustul și aroma originale ale merelor proaspete. Acestea sunt decojite, miezul este îndepărtat și feliat latitudinal pentru a le da o formă asemănătoare inelului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Inelele de mere uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
Zece inele de mere uscate au aproximativ 120 de calorii, zero grăsimi și 29 de carbohidrați.
Aplicații
Se pot savura mere uscate, consumate pur și simplu din mână, ca gustare. Merele uscate sunt un plus de aromă perfectă pentru briose, prăjituri, prăjituri, pâini rapide, budinci sau alte deserturi. Merele uscate pot fi fierte cu legume pentru un plus subtil de aromă. Merele uscate trebuie depozitate și învelite bine în plastic sau plasate într-un recipient acoperit.
Geografie / Istorie
Merele au existat, probabil, în urmă cu două până la zece milioane de ani. Uscarea la soare a fructelor a fost o metodă extrem de populară de conservare a alimentelor încă din perioada colonială și a fost practicată încă din epoca de piatră. Marul a fost adus în America de Nord de către pelerini în 1620 și a fost folosit pentru a face cidru, plăcintă, unt, oțet și mâncat și în formă uscată.
