| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Merele Gravenstein au subtonuri verzi până la galbene și sunt acoperite cu dungi dense roșii și portocalii. Carnea sa clară este albă cremoasă și bogată în suc. Foarte aromat, mărul Gravenstein oferă o aromă clasică de mere dulci, cu nuanțe de miere.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Gravenstein sunt disponibile la mijlocul până la sfârșitul verii.
Fapte actuale
Merele Gravenstein fac parte din familia trandafirilor (Rosaceae) și din specia malus domestica. Deși promovat de mulți ca fiind unul dintre cele mai bune degustări de mere de pe piață, Gravenstein a avut unele spate împiedicate să devină un soi comercial de succes. Are un sezon de recoltare scurt și timpuriu, nu se livrează bine și are o durată de valabilitate mai scurtă în comparație cu majoritatea merelor. Arborii Gravenstein au, de asemenea, tulpini delicate, ceea ce duce la fructul predispus la căderea înainte de recoltare.
Valoare nutritionala
Merele Gravenstein sunt sărace în calorii, fără colesterol și bogate în fibre solubile, ceea ce s-a dovedit că promovează un sistem cardiovascular sănătos. De asemenea, conțin o cantitate echitabilă de potasiu și vitamina C, precum și o parte din fier, vitamina A și bor, dintre care cea mai mare parte se găsește în piele.
Aplicații
Merele Gravenstein sunt renumite pentru aroma lor excepțională de tartă dulce care strălucește atât în preparatele gătite, cât și în cele crude. Asociați cu pui, porc, ceapă, ciuperci și brânzeturi robuste în preparate sărate sau pere, vanilie, scorțișoară și ciocolată în preparate dulci. Când este gătit, aroma mărului Gravenstein este îmbunătățită, iar carnea își va menține forma. Acestea pot fi coapte, sotate, prăjite sau fierte lent și curățate. Un măr popular de desert Gravenstein face un plus excelent la plăcinte, tarte, prăjituri și prăjituri.
Geografie / Istorie
Cea mai veche documentație despre cultivarea merelor Gravenstein se află în Iutlanda de Sud, Danemarca în 1669. Mărul și-a făcut drum în Statele Unite în 1790 prin migranții germani și comercianții ruși de blană. Primele livezi Gravenstein au fost plantate la începutul anilor 1800 în California, la Fort Ross. Merele Gravenstein au fost o cultură majoră în județul Sonoma, California, la începutul și mijlocul anilor 1900, unde au fost vândute nu numai pentru uz proaspăt, ci și ca măr de procesare pentru suc, sos, oțet și coniac. Sfârșitul anilor 1900 a adus o tranziție în industrie și o mare parte din terenul folosit anterior pentru producția de mere este acum utilizat pentru producția de struguri de vin. Astăzi merele Gravenstein sunt cultivate în California, Oregon, statul Washington și peste mări în nordul Europei.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Gravenstein. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit mere Gravenstein folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Redmond Farmers Market Ferma Tonnemaker Valley 16211 Locul 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LângăRedmond, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 214 de zile, 8/08/20  Piața fermierilor Ferry Plaza Fifth Grow Farm Peacadero, CA AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 529 de zile, 28.09.19  Piața fermierilor din Santa Monica Barbara Windrose Farms LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 581 de zile, 07/07/19 Comentariile distribuitorului: Mere Gravestein sunt în. |
