| Food Buzz: Istoria roșiilor | Asculta |
Cultivator
| Flora Bella Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Roșiile Palla di Fuoco sunt de dimensiuni medii și roșu aprins, fără o formă uniformă reală. Unele sunt rotunde și în formă de glob, în timp ce altele sunt plisate. Au o carne cărnoasă sub o piele fermă și subțire. Palla di Fuoco sunt suculente și au o aromă frumoasă de fructe, care amintește de o moștenire. Roșia numită „Minge de foc” nu are o perioadă de valabilitate reală, așa că utilizați-o într-o zi sau două.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile Palla di Fuoco sunt disponibile la sfârșitul verii și începutul toamnei.
Fapte actuale
Roșiile italiene numite Palla di Fuoco sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de roșii Fireball în engleză, denumirea „Ball of Fire”.
Aplicații
Utilizați roșii Palla di Fuoco proaspete în salate sau pe sandvișuri. Aceste roșii hibride rămân ferme, chiar și când sunt coapte, făcându-le ideale pentru tăiere și conservare. Sunt foarte căutate pentru prepararea sosurilor datorită gustului și cărnii lor. Rosiile refrigerante schimba consistenta carnii si pot distruge gustul. Se lasă la temperatura camerei. Pentru fructele sub-coapte, puneți roșiile într-o pungă de hârtie maro, cu un gaz etilen de mere din mar, care va ajuta fructul să se maturizeze.
Geografie / Istorie
Roșia Palla di Fuoco a fost introdusă în Rochester, New York în 1952. Compania Joseph Harris a dezvoltat roșia, o încrucișare între prunele și roșiile Valiant. Roșiile Palla di Fuoco sunt cultivate în Europa de Nord, în California (împreună cu 95% din roșiile din SUA) și în toată SUA.
