| Piata fermierilor |
Descriere / Gust
Pepenii Lambkin sunt alungi și au forma unui fotbal american. Măsoară în jur de 16 centimetri lungime și 13 centimetri lățime și cântăresc până la 4 kilograme când sunt maturi. Coajele lor verzui-gălbui sunt acoperite într-un verde închis pătat, conferind pepenilor un aspect pestriț. Coaja netedă este subțire, acoperind o carne aromată, de culoare verde pal, cu o mică cavitate centrală a semințelor. Pepenii de miel sunt suculenți și oferă o aromă foarte dulce și răcoritoare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenele galben este disponibil în timpul verii și în lunile de toamnă și iarnă.
Fapte actuale
Pepenii Lambkin sunt un soi hibrid spaniol, denumit pepene galben de Crăciun, și sunt clasificați botanic drept Cucumis melo. Acestea sunt înrudite cu pepenele canar și sunt cunoscute sub numele de piele de tip sapo sau „piele de broască” pentru coaja lor verde pătată. Pepenii cu maturizare timpurie sunt populari pentru cultivatori, deoarece au o durată de valabilitate foarte lungă, care durează până la sărbători, câștigând apelativul de sezon și porecle precum „pepene Moș Crăciun”. Pepenii Lambkin sunt o nouă varietate, câștigând popularitate în rândul cultivatorilor casnici, fermelor mici și bucătarilor.
Valoare nutritionala
Pepenii de miel sunt o sursă bogată de vitamina C, fibre dietetice și potasiu. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fier și calciu. Pepenii dulci măsoară 14 grade pe scara Brix, măsurarea conținutului de zahăr și nutrienți din fruct. Pentru majoritatea soiurilor de pepene galben, aceasta este o măsurătoare ideală.
Aplicații
Pepenii de miel se folosesc cel mai adesea în stare crudă, cu coaja și semințele îndepărtate și tăiate în felii sau bucăți de mușcătură. Bucurați-vă așa cum este sau adăugați la fructe sau salate verzi și combinați bine cu verdeață amară și alte fructe de vară. Utilizați în salsele de vară cu jicama, castraveți, busuioc sau mentă. Înfășurați bucăți în prosciutto pentru aperitive sau aruncați într-o salată de pui răcită. Purificați carnea pentru înghețată sau sorbete sau adăugați la băuturi sau piureuri. Pepenii Lambkin au o perioadă de valabilitate foarte lungă și pot fi depozitați la temperatura camerei într-un loc răcoros până la o lună sau refrigerate până la șase luni.
Informații etnice / culturale
Pepenii Lambkin de la începutul sezonului au primit premiul All-American Selection în 2009, denumire dată soiurilor noi, nevândute. Organizația All-American Selection încearcă produse noi pentru grădinarii de casă și cultivatorii comerciali.
Geografie / Istorie
Pepenii Lambkin au fost dezvoltați în Taiwan de Known-You Seed, o companie cunoscută pentru hibrizii lor de pepene galben. Acestea au fost introduse pentru prima dată la sfârșitul anilor 2010 prin parteneriate cu companii de semințe din Statele Unite. Pepenii de tip Piel de sapo provin din Spania și sunt cultivate pe scară largă în întreaga regiune mediteraneană. Pepenii lambkin pot fi observați pe piețele fermierilor din California de Sud, Minneapolis și Utah sau în grădinile de acasă.
Idei de rețete
Rețete care includ pepene galben. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Ice Cream Nation | Piele de broască sorbete pepene galben |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Lambkin Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 249 de zile, 04/07/20 Comentariile utilizatorului: Piele de broască Pepene galben  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 251 de zile, 02.07.2020 Comentariile distribuitorului: Lambkin Melon @specialtyproduce  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 251 de zile, 02.07.2020 Comentariile distribuitorului: Este sezonul pepenilor galbeni acum! Pepenii Piel de Sapo sunt înăuntru  Piața fermierului din Virginia Park Fermele familiei Murray AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 578 de zile, 10.08.19  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19 Comentariile distribuitorului: Pepeni Lambkin de la fermele familiei Murray.  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 630 de zile, 19.06.19 Comentariile distribuitorului: Pepenii au sosit !!! |
