Descriere / Gust
În formă ovală, cu marcaje aleatoare negre pe pielea sa fermă, dovlecelul verde deschis Kuta oferă o aromă destul de insipidă, fără descriere. Această dovleac poate crește câțiva centimetri în lungime.
Anotimpuri / Disponibilitate
Kuta squash este disponibil de obicei în timpul verii.
Fapte actuale
Un membru al familiei cucurbitaceae, acest grup mare include dovlecei de iarnă, dovlecei de vară, tărtăcuțe comestibile și dovleci. Nicio altă legumă nu prezintă aceeași versatilitate și diversitate culinară.
Valoare nutritionala
Toate dovleceii oferă vitamina A și vitamina C, unele dintre vitaminele B și sunt o sursă bună de fibre. Aproximativ 100 de calorii sunt într-o ceașcă de dovleac gătit.
Aplicații
Aburiti, coaceti, fierbeti, sotati, cuptor cu microunde sau prajiti. Adăugați la cartofi prăjiți, caserole, amestecuri de legume, supe și tocănițe pentru textură. Pentru păstrare, puneți la frigider într-o pungă de plastic. Folosiți cu promptitudine pentru o calitate optimă.
Geografie / Istorie
Vigoros și prolific, Kuta poate fi recoltat ca o dovleac de vară sau poate fi lăsat să se maturizeze într-o dovleac de iarnă când devine cu piele groasă și întunecată.
