| Origini proaspete | Pagina principala |
Descriere / Gust
Micro Flowers Blend ™ este un amestec realizat manual de flori foarte mici, având în medie mai puțin de trei centimetri în diametru, care variază în culoare și formă, în funcție de soiul specific. Florile minuscule sunt formate din petale subțiri, delicate și plate, variind de la înguste și alungite, rotunde și franjurate, late și curbate, până la ovale cu vârful conic, care au o consistență moale, netedă și mătăsoasă. Petalele diferă, de asemenea, prin culori, afișând nuanțe vibrante de galben strălucitor, portocaliu, alb, roșu rubin, magenta, perin, până la purpuriu regal. Micro Flowers Blend ™ conține o textură clară, suculentă și delicată, cu un miros slab și parfumat. Florile colorate prezintă, de asemenea, multe arome distincte, cu nuanțe ușoare, dulci, acidulate, sărate, pe bază de plante și citrice.
Anotimpuri / Disponibilitate
Micro Flowers Blend ™ este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Micro Flowers Blend ™ este un amestec de flori mici, comestibile, care fac parte dintr-o linie comercială de specialitate MicroFlowers ™ cultivată de Fresh Origins Farm din San Diego, California. MicroFlowers ™ sunt una dintre cele mai populare inovații Fresh Origin Farm și au fost concepute pentru a completa linia lor extinsă de microgreen. Florile mici sunt, în general, mai mici de un sfert și oferă o gamă largă de arome, culori vii, forme și texturi pentru a ridica experiențele culinare și de mixologie. În cadrul Micro Flowers Blend ™, soiurile de flori se vor schimba odată cu disponibilitatea sezonieră, inclusiv Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ și Micro Orchid ™, prima floare creată vreodată în linia MicroFlowers ™. Fiecare amestec Micro Flowers ™ este unic, iar florile încorporate în amestec sunt recoltate la prospețime maximă pentru a asigura aroma și aspectul optim. Florile delicate pot fi folosite întregi ca garnitură, presărate peste preparate sau florile individuale pot fi plasate selectiv pentru a face o declarație colorată.
Valoare nutritionala
Micro Flowers Blend ™ este o sursă de vitamine A și C, substanțe nutritive cu proprietăți asemănătoare antioxidanților pentru a întări sistemul imunitar, a crește producția de colagen în piele și a apăra celulele împotriva daunelor provocate de agresorii externi ai mediului. Florile conțin, de asemenea, antociani, pigmenți care conferă petalelor aspectul lor colorat și au proprietăți antiinflamatorii și anti-bacteriene de a scădea tensiunea arterială și de a proteja împotriva bolilor.
Aplicații
Micro Flowers Blend ™ este cel mai potrivit ca accent comestibil, deoarece natura delicată a florii este păstrată atunci când este adăugată la sfârșitul pregătirilor pentru a evita ofilirea. Întreaga floare este comestibilă și este important să rețineți că fiecare soi de flori din amestec va conține o aromă diferită. Florile trebuie prelevate individual înainte de a fi folosite ca garnitură comestibilă pentru a înțelege profilul unic de aromă al florii. Grupările mici de flori pot fi, de asemenea, prelevate împreună pentru a experimenta aroma consumului de flori multiple într-o singură mușcătură. Micro Flowers Blend ™ poate fi presărat peste salate, plutit peste supe și curry, plasat în boluri de fructe sau folosit ca garnitură pentru sushi și sashimi. Florile pot fi, de asemenea, folosite pentru a decora mâncăruri cu fructe de mare, cum ar fi calamari, ceviche și cocktail de creveți, sau așezate strategic pe paste, fructe de mare, sandvișuri, aperitive și alte farfurii principale pentru un plus de estetică. Pe lângă utilizarea florilor în forma lor naturală, florile pot fi înghețate în cuburi de gheață ca element festiv, înfășurate în chifle proaspete de primăvară sau pot fi presate în prăjituri și brânzeturi moi pentru un aspect ridicat, capricios. Micro Flowers Blend ™ poate fi, de asemenea, utilizat pentru a accentua deserturile, cum ar fi prăjituri, biscuiți, sorbete, creme brulee, prăjituri, budinci și tarte, sau pot fi folosite ca garnitură în cocktailuri și băuturi artizanale. Micro Flowers Blend ™ se împerechează bine cu ciocolată, fructe precum nucă de cocos, căpșuni, lămâi, fructe de pasiune, mango și cireșe, ierburi, inclusiv lavandă, pătrunjel și mentă, brânzeturi precum capra, brie și albastru, verde cu frunze și primăvara legume, inclusiv sparanghel, mazăre, usturoi verde și fasole. Whole MicroFlowers ™ trebuie utilizat imediat pentru cea mai bună calitate și floare și va păstra 2 până la 4 zile atunci când este depozitat într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
MicroFlowers ™, cum ar fi Micro Flowers Blend ™, au contribuit la creșterea kit-urilor de bricolaj sau DIY în Statele Unite în timpul pandemiei coronavirusului. Multe restaurante au trebuit să rămână închise sau deschise pentru a fi luate doar de peste un an în 2020, forțându-i să își extindă serviciile pentru a oferi experiențe aromatice la domiciliu. Cocktailurile oferă un moment de evadare și transportă consumatorii către destinații exotice folosind ingrediente unice cu arome, texturi și arome variate. Învățarea de a crea băuturi neobișnuite le permite, de asemenea, consumatorilor să se delecteze cu experiențe noi, fără a fi nevoie să părăsească siguranța caselor lor. În cadrul kit-urilor de cocteiluri, restaurantele organizează trusa cu ingrediente pentru a crea o băutură satisfăcătoare. De asemenea, mixologii oferă adesea o oră fericită virtuală pentru a-i plimba pe participanți prin prepararea cocktailului. Această întâlnire bazată pe web dezvoltă un sentiment de conexiune cu lumea exterioară și ajută la atenuarea rutinei de carantină și a plictiselii. MicroFlowers ™ au devenit un element favorizat în kiturile de bricolaj, deoarece micile flori sunt transportate cu ușurință în containere și oferă un impact vizual ridicat. Florile pot fi folosite pentru a exprima sentimentele sau personalitatea în cocktail prin culoare, formă și aromă și sunt reprezentative pentru savurarea momentului prezent, deoarece florile delicate atrag atenția și pot contribui cu un impact subtil, dar dramatic.
Geografie / Istorie
Micro Flowers Blend ™ prezentat în fotografia de mai sus a fost cultivat și ambalat la Fresh Origins Farm din San Diego, California, principalul producător american de microgreen și flori comestibile cultivate natural de la mijlocul anilor '90. Fresh Origins crește peste 60 de soiuri de flori comestibile și folosește climatul blând și însorit din California de Sud pe tot parcursul anului pentru a produce flori aromate, atractive, sigure și de calitate. Fresh Origins are, de asemenea, programul de siguranță alimentară auditat de terți la cel mai înalt nivel și este membru certificat al Acordului de comercializare Green Leafy Greens, care urmează practici de siguranță alimentară bazate pe știință pentru a promova transparența și onestitatea în producție. Micro Flowers Blend ™ poate fi găsit prin intermediul unor parteneri de distribuție selectați ai Fresh Origins din Statele Unite, inclusiv Produse de specialitate, și se găsesc și prin parteneri din Canada.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego CA. | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego CA. | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Clubul de iahturi Mission Bay | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Piața Cardiff Seaside | Cardiff CA | 760-753-5445 |
| Sub Belly-Uptown (Bar) | 104 CA | 619-269-4626 |
| Born & Raised (Bar) | San Diego CA. | 619-550-5412 |
| Profit Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA | 760-845-9931 |
| Masa fermierilor | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA. | 619-754-4041 |
| Rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-232-1747 |
| Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Herb & Wood | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Restaurantul și barul tabloului | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Bara de rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-702-5595 |
| Restaurantul Oyster și Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Compania Holding | San Diego CA. | 619-665-1251 |
| Acum Sushi | San Diego CA. | 858-246-6179 |
| Tahona (Bucătărie) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Compania de coacere a copiilor cu făină | San Marcos CA | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
| Pendry SD (provizoriu) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA. | 858-735-0051 |
| Barul Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-867-4295 |
| Restaurantul Terra | San Diego CA. | 619-293-7088 |
| Masa fermierilor (Little Italy) | San Diego CA. | 619-501-0789 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Magazin Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Idei de rețete
Rețete care includ Micro Flowers Blend ™. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
