Descriere / Gust
Fasolea cu pene este un soi de fasole. Fasolea de tufiș este unică pentru fasole, deoarece nu necesită atât de mult spațiu sau grijă pentru a crește - fără mize, mai puțină apă - cu randamente mari.
Anotimpuri / Disponibilitate
Vară
Fapte actuale
Ca parte a proiectului de conservare a semințelor Pawnee și ca o chemare la tradiție, bobul pawnee este cultivat în prezent de tribul Pawnee din Nebraska în cadrul său original, intermitent printre porumb și dovlecei.
Aplicații
Este un fapt simplu, dar notabil. O kilogramă de fasole este, în general, egală cu 6 căni de fasole gătită. Un raport simplu de reținut atunci este 1 cană de fasole uscată la 6 căni de apă sau brută atunci când vă pregătiți să gătiți fasolea.
Informații etnice / culturale
Bobul de scoici pawnee este un bob de fasole nativ american care a fost cultivat inițial de tribul Pawnee, care erau cunoscuți pentru abilitățile lor horticole. Ei au clasificat boabele ca albe cu pete maronii (astfel încât să-și păstreze toate tulpinile de fasole pure).
Geografie / Istorie
Fasolea cu cojire de moștenire este fasole care nu a fost manipulată, hibridizată sau modificată genetic. Aceasta înseamnă că fasolea din păstăi este, de asemenea, semințe și poate fi semănată din nou după uscare, deoarece va crește „fidel tipului” an de an, pentru generații.
