| Fermele familiei Maciel |
Descriere / Gust
Castraveții Suyo Long sunt subțiri și cilindrici, cresc până la 45 de centimetri în lungime. Pielea comestibilă este verde închis și subțire, cu o textură crestată și nodulată. Când sunt tineri, acești castraveți pot purta vârfuri mici și moi, care pot fi îndepărtate cu ușurință prin frecarea pielii. Castraveții Suyo Long nu cresc în mod natural drepți și pot forma forme interesante, cum ar fi curlicues, dacă nu sunt înveliți. Carnea pal-verde-albă are multe semințe comestibile, moi, și oferă o aromă dulce și blândă, cu puțin sau deloc amărăciune și o textură clară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Castraveții Suyo Long sunt disponibili de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Castraveții Suyo Long sunt clasificați botanic ca Cucumis sativus. Sunt un soi de moștenire chinezească și sunt un membru al familiei Cucurbitaceae împreună cu pepeni și dovlecei. Castraveții Suyo Long sunt un soi „burpless”, deoarece le lipsește cucurbitacina compusă care le conferă celorlalte soiuri amărăciunea. Soiurile Burpless tind să fie mai dulci și au piei mai subțiri decât alte soiuri.
Valoare nutritionala
Castraveții Suyo Long conțin vitaminele A, B și C, precum și calciu, magneziu, potasiu, fosfor și zinc.
Aplicații
Castraveții Suyo Long sunt cei mai potriviți pentru aplicații brute, dar sunt folosiți și ca murături de frigider. Sunt folosite în supe răcite, salate de castraveți și sunt populare în bucătăria Sichuan. Se împerechează bine cu citrice, fulgi de ardei iute, usturoi, oțet, ierburi, nuci, semințe și brânzeturi cremoase, sărate. Castraveții Suyo Long vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitați într-o pungă perforată la frigider.
Informații etnice / culturale
Castraveții sunt folosiți în medicina tradițională chineză, deoarece se crede că au proprietăți vindecătoare și calmante. Au devenit un ingredient obișnuit în remedii casnice în jurul anului 960 CE și de atunci au fost folosite pentru a curăța corpul de toxine, pentru a răci corpul de febră și pentru a reduce inflamația.
Geografie / Istorie
Castraveții Suyo Long provin din nordul Chinei în jurul anului 100 î.Hr., deși data exactă este necunoscută. Astăzi, castraveții Suyo Long pot fi găsiți pe piețele de specialitate din Japonia, Statele Unite și Europa.
Idei de rețete
Rețete care includ castraveți Suyo Long. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit castraveții Suyo Long folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierului din Virginia Park Fermele familiei Tamai AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19  Piața fermierilor Issaquah Fermă de roți din oțel Fall City, WA AproapeNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 578 de zile, 10.08.19 Comentariile distribuitorului: Crisp cu o mușcătură ușor de citrice - minunat cu salată proaspătă de vară!  Ferme de ferme mari Ferme de ferme mari 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 AproapeNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 598 de zile, 21.07.19  Piața fermierului din Virginia Park Fermele familiei Tamai AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19 |
