| Ferme familiale Polito | Pagina principala |
Descriere / Gust
Mandarinele Tom's Terrific sunt o varietate medie spre mare, cu o piele portocalie, lucioasă. Ele măsoară în medie 8 cm lățime și 6 cm înălțime, cu o ușoară încrețire la gât și un fund plat. Textura crustei este cu pietricele și piele și se desprinde ușor de carne. Pulpa fără sămânță este suculentă și dulce, cu o aromă echilibrată, bogată, tartă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarinele grozave ale lui Tom sunt disponibile la sfârșitul iernii până în primăvară.
Fapte actuale
Mandarinele Tom's Terrific sunt cultivate exclusiv de către fermele Polito din Valley Center, California. Acestea au fost cultivate pentru prima dată ca parte a testelor în colaborare cu programul Citrus al Universității din California Riverside. Acestea sunt clasificate botanic ca Citrus reticulata și sunt rezultatul unei încrucișări intenționate între un tangor și două soiuri de mandarină, numite inițial „TDE4”. Cei familiarizați cu mandarinele grozave ale lui Tom se referă cu afecțiune la ei ca „Triple T”. Și-au luat numele atunci când fiul lui Bob și Mary Polito, Tom, a gustat pentru prima dată una dintre noile mandarine și au spus: „Acestea sunt grozave!”
Valoare nutritionala
Mandarinele Tom’s Terrific au un conținut ridicat de vitamine C și A, fibre dietetice și potasiu. Sunt o sursă bună de calciu, fosfor și beta-caroten și sunt bogate în antioxidanți.
Aplicații
Mandarinele Tom’s Terrific pot fi consumate crude, cu suc sau fierte. Se curăță ușor și fac o gustare ușoară sau un desert rapid. Adăugați segmente decojite în salatele verzi sau de fructe. Utilizați coaja și sucul în băuturi și produse de patiserie. Sucul poate fi folosit în marinate, sosuri și sosuri sau pentru prepararea de caș, panna cotta sau sorbet. Păstrați mandarinele Tom’s Terrific la temperatura camerei timp de câteva zile, dați-le la frigider până la două săptămâni.
Informații etnice / culturale
Mandarinele Tom’s Terrific au fost prezentate ca o aromă de înghețată făcută de Rose Creamery din Los Angeles, care a servit-o la evenimentul pop-up Mendocino Farms din La Jolla în februarie 2017. Polito Farms a fost prezentată ca una dintre sursele de cremă pentru ingrediente locale.
Geografie / Istorie
Tangerinele Tom’s Terrific au fost introduse pentru prima dată în zona San Diego în jurul anului 2007. Au fost inițial unul dintre cele trei soiuri dezvoltate de programul de reproducere a citricelor al Universității din California Riverside în 1973, dintr-o încrucișare intenționată între un tangor al templului și mandarinele dancy și encore. Apelul comercial al celor trei mandarine, numite TDE2, TDE3 și TDE4 nu a fost realizat până la sfârșitul anilor 1980, iar procesele au început la scurt timp după aceea. Budwood pentru TDE4 a fost în cele din urmă lansat în 2002 producătorilor și pepinierelor angro prin Programul de protecție clonală pentru citrice. Fermele familiale Polito din nordul județului San Diego au plantat câteva hectare din noul soi TDE4. Fructele din aceste încercări au fost numite Tom’s Terrific, după fiul lui Bob și Mary Polito, și au devenit o mandarină populară de iarnă târzie pe piețele fermierilor unde fermele Polito își vând fructele. Mandarinele Tom’s Terrific sunt, de asemenea, vândute cu ridicata la restaurante și hoteluri din județul San Diego.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Tom's Terrific Tangerines folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Bob Polito 1-760-802-2175 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 294 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Tangerine grozave ale lui Tom de la fermele familiei Polito  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme familiale Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Ohhhh Yeeeaahhhhh. S-au intors! Tangerine grozave ale lui Tom.  Piața Little Italy Fermele familiei Bob Polito 1-760-802-2175 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 704 zile, 06.06.19 |
