| Weiser Family Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Broccoli pentru bebeluși produce capete centrale mai mici, cu tulpini mai lungi și mai subțiri decât broccoli. Mai multe tulpini ies din capul central odată ce a fost recoltată, iar planta continuă să producă zeci de lăstari laterali de dimensiuni aproape egale pe o perioadă extinsă. Tulpinile subțiri au o lungime de 5 până la 9 centimetri acoperite cu flori libere. Baby broccoli are o textură fragedă și oferă o aromă ușoară și dulce, cu note subtile amare. Întreaga plantă este comestibilă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Broccoli pentru bebeluși sunt disponibile iarna și până la sfârșitul lunilor de primăvară.
Fapte actuale
Broccoli pentru bebeluși, cunoscut și sub denumirea de broccoli calabrese, este clasificat științific ca Brassica oleracea var. italica. Broccoli se prezintă în două forme comune: Broccoli care încolțesc și broccoli de direcție, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de broccoli conopidă, deoarece forma sa seamănă cu aceeași formă densă de caș ca și conopida. Broccoli pentru copii este adesea confundat pentru broccolini, care este un hibrid de două specii de Brassica și nu are legătură cu moștenirea, varietatea italiană de broccoli calabrese.
Valoare nutritionala
Broccoli pentru copii este o sursă excelentă de vitamine A, C și K și este o sursă bună de folat, vitamine din complexul B, fier și mangan. Este, de asemenea, o sursă de potasiu, fibre, proteine și calciu, cupru, seleniu, magneziu și urme de zinc și sodiu. Leguma cruciferă conține, de asemenea, antioxidanți benefici sub forme de carotenoizi, fitonutrienți și flavonoizi luteină și zeaxantină.
Aplicații
Broccoli pentru bebeluși este preparat la fel ca broccoli și este sotat, aburit, prăjit, la grătar și prăjit. Cotoarele și floretele sunt mai fragede decât broccoli și se gătesc mai repede. Se folosesc crude ca aperitiv, înmuiate în sosuri sau hummus sau la grătar și învelite cu prosciutto. Cotoarele sunt tăiate în lungimi mai mici și adăugate la feluri de mâncare pentru paste și risotto sau utilizate ca toppinguri de pizza. Broccoli pentru bebeluși se împerechează bine cu usturoi, ardei iute uscați, unt, oțete ușoare, lămâie, mezeluri și pești albi fulgi. Broccoli pentru copii poate fi albit și curățat pentru supe, sosuri și scufundări. Floretele care încolțesc pot fi depozitate la frigider timp de până la o săptămână, în timp ce floretele albite pot fi congelate până la 3 luni.
Informații etnice / culturale
Broccoli înseamnă „muguri mici” în italiană. În Italia, cuvântul broccoli este folosit pentru a se referi la lăstarii florali de pe orice tip de plantă de brassică, inclusiv varză și napi.
Geografie / Istorie
Baby broccoli este originar din Italia, dar își are originile în regiunea mediteraneană de vest și Orientul Mijlociu. Soiul este numit pentru provincia italiană Calabria, unde face parte din numeroase feluri de mâncare locale. Imigranții italieni au adus semințe pentru încolțirea broccoli în Statele Unite la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, unde s-a stabilit în cele din urmă o piață comercială. Baby broccoli este un lucru obișnuit în Italia și pe piețele fermierilor și unele alimente din Marea Britanie, Noua Zeelandă, Europa și Statele Unite. În Italia și Marea Britanie, Baby broccoli este vândut sub denumirea de broccoli calabrese sau Broccoli Sprouting.
Idei de rețete
Rețete care includ Baby Broccoli. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Baby Broccoli folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 6 zile, 03/04/21 Comentariile distribuitorului: Baby Broccoli de la Fresno Evergreens  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 9 zile, 01.01.2021 Comentariile distribuitorului: Broccoli baby  Piața fermierilor din Santa Monica Fresno Evergreen Farm NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 35 de zile, 02/03/21  Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market 15886 SUA autostrada 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 170 de zile, 21.09.2020  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 SUA autostrada 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 254 de zile, 29.06.2020 Comentariile distribuitorului: Dulce și tandru!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 403 zile, 2/01/20 Comentariile distribuitorului: Baby broccoli în sezon acum. Drăgăstia abundă.  Piața fermierilor din Santa Monica Weiser Family Farms 511 Hill st. #205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 406 de zile, 29.01.2020 Comentariile distribuitorului: Broccoli dulce și dulce în casă  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei Fresno, CA 559-313-6676 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 448 de zile, 18.12.19 Comentariile distribuitorului: Broccoli frumos, dulce și fraged pentru bebeluși  Piața fermierilor din Santa Monica Kong Thao Fresno, CA 1-559-367-4165 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 452 de zile, 14.12.19 Comentariile distribuitorului: Frumoasa Baby Broccoli în sezon acum de la Kong Thao  Piața fermierilor din Santa Monica Doua boabe intr-o pastaie Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 455 de zile, 19.11.19 Comentariile distribuitorului: Broccoli dulce și gustos pentru copii din două mazăre într-o păstăi  Piața fermierilor Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 AproapeVeneția, California, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 08.08.19  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei Fresno, CA 559-313-6676 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 476 de zile, 20.11.19 Comentariile distribuitorului: Awweee Yeeaaahh  Piața fermierilor din Santa Monica Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 483 de zile, 13.11.19 Comentariile distribuitorului: Se răcește  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LângăZwijndrecht, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 489 de zile, 07.07.19 Comentariile distribuitorului: Bimi aka baby broccoli.  Piața fermierilor din Santa Monica Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 490 de zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: Frumos bebeluș de broccoli din grădina ....  Piața fermierilor din Santa Monica Produsul ei Fresno, CA 559-313-6676 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile utilizatorului: Baby Broccoli este în!  Piața fermierilor din Santa Monica Grădina ... 1-805-245-1607 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 511 zile, 16/10/19 Comentariile distribuitorului: Uimitor bebeluș de broccoli din Grădina ...  Piața centrală din Atena Grecia Natura IKE proaspătă Piața centrală Atena Y-45 www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 552 de zile, 9/05/19 Comentariile utilizatorului: Baby broccoli 🥦  Piața Centrală LângăAustin, Texas, Statele Unite Acum aproximativ 702 zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Fresh Baby Broccoli la piața centrală zilnic !! |
