Descriere / Gust
Murele se caracterizează prin colorarea lor, compoziția lor unică și aroma lor. La fel ca zmeura, murele nu sunt din punct de vedere tehnic o boabă, ci mai degrabă un fruct agregat de drupe individuale ținute împreună de fire foarte fine, aproape invizibile. Murele nu au un centru gol, ci au un nucleu solid, comestibil. Când sunt coapte, Murele au un luciu de cerneală profundă, cu reflexe violete. Sunt suculente, moi și suculente. Aroma lor este dulce, ușor tartă, cu nuanțe de pământ.
Anotimpuri / Disponibilitate
Murele sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Murele sunt un fruct de mărăcini din familia Rosaceae. Un membru al genului Rubus, există sute de soiuri specifice de mure. Numele de Mure este adesea folosit ca un termen generic care se referă la o gamă largă de fructe de padure care sunt considerate mure. Acestea includ loganberries, boysenberries, marionberries și ollalieberries.
Valoare nutritionala
Mure sunt o sursă bună de vitamine A și C, fier, calciu și fibre dietetice. Mure își obține pigmentarea purpurie închisă din antocianina fitonutrientă, care are și proprietăți antioxidante.
Aplicații
Aroma dulce-tartă și calitatea pământească a Blackberries le permite să fie utilizate atât în aplicații dulci, cât și în cele sărate. Aciditatea moderat ridicată a Murelor reduce prin aromele bogate ale brânzeturilor cremoase și îmbătrânite sau cărnurilor bogate în grăsimi. Mure pot fi adăugate la înghețate, gemuri și produse de patiserie. De asemenea, murele se împerechează bine cu nuci, oțet balsamic îmbătrânit, verdeață de salată, smochine și ierburi cu frunze.
Informații etnice / culturale
Într-un studiu din 2006 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, oamenii de știință au indicat că conținutul de antioxidanți al Murelor a fost mult mai mare decât cel al altor alimente, făcându-i unul dintre alimentele de top care combate cancerul.
Geografie / Istorie
Murele au o descendență complexă, cu specii native pe mai multe continente, inclusiv Asia, Europa, America de Nord și de Sud. Născut în nord-vestul Pacificului, Rubus ursinus este cea mai comună specie produsă comercial din America de Nord. În Europa, există șase specii denumite specii agregate Rubus fruticosus. Murele prosperă într-un climat temperat în care vremea este blândă și umedă.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
insideOUT (Bar) | San Diego CA. | 619-793-9221 |
La Costa Resort & Spa Bucătărie principală | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Restaurant Ballast Point - Miramar | San Diego CA. | 858-790-6900 |
Parisul perfect | San Diego CA. | 619-245-4457 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Cesarina | San Diego CA. | 619-226-6222 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Open Art Street Market | San Diego CA. | 215-990-2594 |
Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
În fața Enoteca India St. | San Diego CA. | |
Vânătoare | San Diego CA. | 619-955-5750 |
La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA. | 619-402-7911 |
Clubul de iahturi Mission Bay | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
Satul italian Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
Balcon la albine | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
Bucătărie din curte și bar-tap | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Morning Glory | San Diego CA. | 619-629-0302 |
Adăpost / salon | Encinitas, CA | 858-382-4047 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Stația de fabricație de piatră-Liberty | San Diego CA. | 619-269-2100 |
Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Casa publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
Recepție Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA. | 619-515-3003 |
Al treilea Corner Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
Pierul Portside (Barul Brigantin) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Profit Grill | Sun City CA | 951-246-3200 |
Plaja Firefly | San Diego CA. | 619-222-6440 |
Catering de sushi proaspăt | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA. | 858-535-0078 |
Casă la Torrey Pines Grill | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Scoala Episcopala | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
Donuts Nomad | San Diego CA. | 619-431-5000 |
Vertex - Merryfield Row | San Diego CA. | 619-405-8950 |
Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
Strălucire | San Diego CA. | 619-275-2094 |
San Diego Freedom Ranch | Câmpul CA. | 619-478-5696 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA. | 619-295-3272 |
Barul Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Pâine și vin dulci | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Stația de service Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Barul de artizanat și comerț | San Diego CA. | 619-269-0288 |
înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA. | 858-453-2583 |
Piața de Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
Cafea Bird Rock (Ranch Ranchy) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Al Fresko | San Diego CA. | 858-888-6294 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego CA. | 858-481-3666 |
Țărmurile | La Jolla CA | 858-459-8271 |
Barul cu spirite din Coasta Pacificului | Oceanside CA | 925-381-5392 |
The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Piața și grătarul cu apă albastră | San Diego CA. | 619-497-0914 |
Eco Caters Organics | San Diego CA. | 619-997-8792 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA. | 858-454-7126 |
Bucătărie Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Bucătărie Sorority - SAE | San Diego CA. | 310-402-6195 |
Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
Mii de flori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Gratar Eco Catering | San Diego CA. | 619-997-8792 |
Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
Paşte | San Diego CA. | 619-839-9852 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Barul Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Compania de mic dejun | San Diego CA. | 619-356-5444 |
Eclipse Chocolate | San Diego CA. | 619-831-5170 |
Sheraton Carlsbad (7 mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA. | 619-318-2633 |
Deserturi extraordinare | San Diego CA. | 619-294-2132 |
Hotel Lafayette | San Diego CA. | 619-296-2101 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Del Mar al lui Jake | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Zahăr | San Diego CA. | 619-523-2020 |
Crescut de lupi | San Diego CA. | 619-295-3172 |
Panama 66 | San Diego CA. | 619-206-6352 |
Michele Coulon Dessert | San Diego CA. | 858-456-5098 |
Mii de flori de patiserie | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Compania Holding | San Diego CA. | 619-665-1251 |
Gossip Grill (Bar) | San Diego CA. | 619-260-8023 |
Cazinoul Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Georges la Cove | San Diego CA. | 858-454-4244 |
Adevărata Tavernă de Nord | San Diego CA. | 619-291-3815 |
Local Tap House & Kitchen | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Brigantin Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Hotel Indigo | San Diego CA. | |
Cody e la Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA. | 619-972-6286 |
J & Tonys | San Diego CA. | 855-634-7664 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA. | 858-490-6363 |
Casa publică Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA. | 619-233-1422 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
Spiritele Coastei Pacificului | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Bucătărie InterContinental Vistal | San Diego CA. | 619-501-9400 |
Albastru boem | San Diego CA. | 619-255-4167 |
Sheraton La Jolla | San Diego CA. | 858-453-5500 |
Taqueria de casă | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
2698. Elks Lodge | Lakeside CA | 619-390-4949 |
You & Yours Distilling Co. | San Diego CA. | 214-693-6619 |
Prevederi politicoase | San Diego CA. | 619-677-3784 |
Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Primele fructe de mare ale lui Eddie V | San Diego CA. | 619-615-0281 |
Peace Pies | San Diego CA. | 619-618-6960 |
Barul din orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
Monarch (Bar) | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
Pacific Beach Ale House | San Diego CA. | 858-581-2337 |
Patiserie del mar | Del Mar CA | 858-925-7223 |
Patiseria domnului A. | San Diego CA. | 619-239-1377 |
Cork and Craft | San Diego CA. | 858-618-2463 |
Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Cafea Scrimshaw | San Diego CA. | 951-663-2207 |
Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Restaurantul Hotelului Del Coronado Serea Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
El a fost | San Diego CA. | 760-500-0616 |
Vino la Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
Traseele | San Diego CA. | 619-581-5331 |
WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Toast Cafe | San Diego CA. | 858-208-9422 |
Cimbru pentru ceva de casă | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-308-6500 |
Capra Fumatoare | San Diego CA. | 858-232-4220 |
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA. | 619-295-3173 |
Uptown Tavern | San Diego CA. | |
Societate Rară | San Diego CA. | 619-501-6404 |
Fructe de mare proaspete din Hawaii | San Diego CA. | 858-299-8862 |
Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Bucătăria principală a complexului Paradise Point | San Diego CA. | 858-490-6363 |
Herb & Wood | San Diego CA. | 520-205-1288 |
Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
Barul Brigantin Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Fermierii Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Și iată-te! Bistro francez | San Diego CA. | 858-610-8784 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Craft House | San Diego CA. | 619-948-4458 |
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Pendry SD (provizoriu) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
Spirite Cutwater (Bar) | San Diego CA. | 619-672-3848 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Compania Moniker Coffee | San Diego CA. | 541-450-2402 |
Rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-232-1747 |
Întâlnirea cu North Park | San Diego CA. | 310-955-6333 |
Pizza Tribute | San Diego CA. | 858-220-0030 |
Micul francez | Coronado CA | 619-522-6890 |
Compania Pali Wine | San Diego CA. | 310-893-0038 |
Clubul de Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Acoperiș de tablă | San Diego CA. | 619-230-8606 |
Casa de lumină Tom Hams | San Diego CA. | 619-291-9110 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA. | 858-673-5100 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Pentru House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Catering cu ape | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
Vista Valley | Vedere CA. | 760-758-2800 |
Bucătăria curată și colorată | San Diego CA. | 858-775-9005 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Meze | San Diego CA. | 619-546-5060 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Barul Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Restaurantul Bali Hai | San Diego CA. | 619-222-1181 |
Magazin Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Claire e pe Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
Parisul perfect - centrul orașului | San Diego CA. | 619-245-4457 |
Bar cu foc de tabără | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Hyatt Islanda | San Diego CA. | 619-224-1234 |
Catamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
Quality Coast Inc | San Diego CA. | 619-734-1114 |
Al lui Beaumont | San Diego CA. | 858-459-0474 |
Bucătărie și bar Harley Grey | San Diego CA. | 619-840-7000 |
Bucătăria Craniului | San Diego CA. | 213-435-4893 |
Runchic Root Brunch | San Diego CA. | 619-702-5595 |
Clubul de cocos al domnișoarei B | San Diego CA. | 858-381-0855 |
Ironside Bar Inc. | San Diego CA. | 619-269-3033 |
Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
Restaurantul Asti | San Diego CA. | 619-232-8844 |
Waverly | Cardiff CA | 619-244-0416 |
The Crack Shack Costa Mesa (Bar) | Costa Mesa CA | 619-450-7978 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA. | 619-232-9840 |
Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
Catering de coastă | Escondido CA | 619-295-3173 |
Trecerile | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
Waverly (Bar) | Cardiff CA | 619-244-0416 |
Articulatia | San Diego CA. | 619-222-8272 |
Hotel Bahia Resort | San Diego CA. | 858-488-0551 |
Catering cu coadă roșie | San Marcos CA | 858-605-8219 |
US Grant Hotel Grill | San Diego CA. | 619-232-3121 |
Preparare la jumătate de ușă | San Diego CA. | 619-655-7459 |
Piața Sf. Pavel | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Băutură cu catamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
Bistro du Marche de Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-795-9463 |
Bara de rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-702-5595 |
Hotel Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA. | 858-886-7403 |
Plaja Imperială Brigantină | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
Cape Rey Carlsbad, o stațiune Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA. | 619-754-4041 |
Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
Idei de rețete
Rețete care includ Mure. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Blackberries folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Piața Fermierilor Regina Anne Sidhu Farms 15018 96th Street E Puyallup WA 253-377-7845 https://www.sidhufarms.org LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 180 de zile, 10.09.2020 Comentariile distribuitorului: Mure suculente și grase gata să devoreze - proaspete minunate sau perfecte pentru bruiaj! Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Mure de la Pudwill Farms Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Mure de la Pudwill Farms Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 260 de zile, 23.06.2020 Comentariile utilizatorului: Blackberries InSeason! Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 265 de zile, 18.06.2020 Comentariile distribuitorului: Mure frumoase de la Pudwill Farms Piața fermierilor Des Moines Hayton Farms Insula Fir, WA AproapeCălugări, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 592 de zile, 27.07.19 Comentariile distribuitorului: Ambalat cu vitamina K și o delicatese în piureuri, deserturi și, pe deasupra, fulgi de ovăz pentru micul dejun! Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 630 de zile, 19.06.19 Comentariile distribuitorului: PolarBerries! Cunoscută și sub numele de Black Whiteberries! Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 650 de zile, 30/05/19 Comentariile distribuitorului: Boabe negre ☝️ Ferma familiei Murray LângăLamont, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 4 Seasons Piața alimentelor bio - organice 4Anotimpuri Nikos 30 www.4seasonsbio.com LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Mure Fermele familiei Murray Fermele familiei Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Statele Unite Acum aproximativ 660 de zile, 20/05/19 Comentariile distribuitorului: gata de ales în curând! Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 685 de zile, 25.04.19 Comentariile distribuitorului: Blackberry 10 - Zece Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grecia www.dekafoods.gr LângăVouliagmeni, Attica, Grecia Acum aproximativ 698 de zile, 12.04.19 Comentariile distribuitorului: Mexic 🇲🇽 |