Descriere / Gust
Daniel Fele Renets sunt mere mari, de formă globoasă. Pielea are un fundal galben-verzui acoperit cu dungi roșii. În interior, carnea albă, cremoasă, este clară și aspră. Aroma Daniel Fele Renet este nucă, dulce și bogată - în general, este subacidă și comparabilă cu (deși ușor mai ascuțită decât) mărul Blenheim Orange.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Daniel Fele Renet sunt disponibile la sfârșitul toamnei până la iarnă.
Fapte actuale
Merele Daniel Fele Renet sunt un soi puțin cunoscut de Malus domestica originar din Ungaria.
Valoare nutritionala
Merele sunt o parte excelentă a unei diete sănătoase, oferind o mulțime de fibre și unii nutrienți care contribuie la sănătatea generală și pot preveni bolile cronice. Un măr mediu conține aproximativ 17% din valoarea zilnică recomandată a fibrelor, care ia forma atât a fibrei insolubile, cât și a celor solubile. Merele conțin, de asemenea, vitamina C, alți antioxidanți și potasiu.
Aplicații
Împerecheați mere cu mirodenii tradiționale precum scorțișoară, nucșoară și ghimbir alte fructe, cum ar fi citrice și afine sau nuci, cum ar fi nuci, castane și alune. Merele vor rezista mai mult timp într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi frigiderul.
Informații etnice / culturale
Numele „Renet” este o versiune în limba engleză a tipului obișnuit de măr numit „Reinette” în franceză. Reinette înseamnă mică regină. Multe mere în special de origine franceză sunt numite Reinettes, cum ar fi Ananas Reinette și Reine de Reinette. Cuvântul poate proveni inițial din cuvântul latin „renatus”, care înseamnă „renaștere”. Acest lucru ar putea, eventual, să facă o aluzie la statutul de soi de măr ca cultivar sau la un soi care a fost altoit pe un alt copac. Numele poate proveni, de asemenea, din cuvântul francez „rainette” sau broască, referindu-se la pielea pătată a unui măr.
Geografie / Istorie
Colecția Națională de Fructe din Anglia a primit un eșantion de măr Daniel Fele Renet în 1948, de la Universitatea de Agricultură din Budapesta, Ungaria.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Daniel Fele Renet. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Terapie în bucătărie | Date umplute + Mere de nuc | |
| Snappy Gourmet | Mini Plăcinte cu Mere din Nuc | |
| Nellie Bellie | Ginger Apple Cookie | |
| Smochine și porci | Mere fierbinte și ghimbir cu arțar și rozmarin |
