| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
Mărul roșu al lui Kidd are o piele galben-verzuie periată cu o culoare roșiatică. De asemenea, apar dungi ușor nervurate, neregulate, roz-roșii, alături de lenticele (pete) albe roșii și slabe. Cu textură fină, dar fermă, carnea lor albă cremoasă este dulce și aromată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele roșii Kidd sunt disponibile în sezonul de toamnă.
Fapte actuale
Mărul roșu al lui Kidd, cunoscut și sub denumirea de roșu portocaliu al lui Kidd, este o încrucișare între un măr Delicious și Cox Orange Pippin.
Valoare nutritionala
Merele roșii Kidd oferă o cantitate mică de vitamina A și C, precum și o cantitate mică de bor și potasiu, dintre care cea mai mare parte se află în pielea merelor. De asemenea, conțin pectină, o fibră benefică care s-a dovedit că ajută la promovarea nivelurilor sănătoase de colesterol și la încetinirea metabolismului glucozei la diabetici.
Aplicații
Carnea densă a mărului roșu Kidd se menține bine atunci când este coaptă, făcându-le perfecte pentru a fi utilizate în plăcinte, prăjituri, chipsuri și biscuiți. Aroma lor este, de asemenea, îmbunătățită, devenind mai dulce și extrem de aromată atunci când este gătită. Încercați atât preparatele gătite sărate, cât și cele dulci. Prăjește alături de păsări și legume rădăcinoase sau gătește lent pentru a face sosuri și supe. Adăugați mărul roșu Kidd's cuburi în aluat pentru pâine și prăjituri sau folosiți ca umplutură pentru tarte și produse de patiserie. Kidd’s Red este o alegere excelentă pentru merele coapte, deoarece acestea își vor păstra forma rotundă chiar și atunci când sunt golite, umplute și coapte.
Geografie / Istorie
Mărul roșu Kidd a fost dezvoltat pentru prima dată în 1912 de horticultorul James Hutton Kidd. Kidd experimentase diferite cruci în speranța de a dezvolta un măr care să aibă atractivitatea soiurilor americane actuale și aroma complexă a soiurilor vechi englezești. El a numit mărul pe care l-a creat Delco și a plantat cinci acri din el în livada sa din Graytown, Noua Zeelandă. Kidd a ajuns în curând să-și dea seama de noul său potențial de mere ca un soi de succes comercial și, în 1930, a vândut drepturile creșei Duncan și Davies care au redenumit și comercializat mărul drept Kidd’s Orange Red.
Idei de rețete
Rețete care includ mere roșii Kidds. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gătiți aproape orice | Tort de mere scandinav |
Distribuit recent
Cineva a distribuit Kidds Red Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
unde pot găsi frunze de eucalipt
 Piața fermierilor din Santa Monica Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 539 de zile, 18.09.19 Comentariile distribuitorului: Se întâmplă mere Kidd |
