| Food Buzz: History of Dates | Asculta |
| Fabula alimentară: Date | Asculta |
Cultivator
| Flying Disk Ranch |
Descriere / Gust
Datele Dayri sunt fructe mari, de formă alungită, cu carne groasă moale care înconjoară o singură sămânță. Datele Dayri sunt de culoare maro închis până la negru și foarte delicate, lipsite de textura fibroasă pe care au tendința să o aibă și alte soiuri. Deși nu este la fel de dulce ca Medjoolul, dar uneori denumită și mai aromată ca „dat-y”, dulceața modestă a lui Dayri este echilibrată printr-un final oarecum pământesc.
Anotimpuri / Disponibilitate
Datele Dayri sunt disponibile la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Data Dayri, scrisă și cu Dairi, provine din palmierul de curmale care este clasificat botanic ca Phoenix dactylifera. Palmierele de curmale sunt de fapt o specie gigantică de iarbă, iar drupele lor sunt o încrucișare între un bob și un fruct. Dayri este un soi de maturare târzie, care este de obicei recoltat spre sfârșitul sezonului de toamnă.
Valoare nutritionala
Datele Dayri sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, precum și potasiu, proteine, fier, acid folic și vitamine B.
Aplicații
Aroma dulce bogată, dar nu prea învelitoare, a datei Dayri o împrumută atât aplicațiilor dulci, cât și celor sărate. Dimensiunea sa mare îl face perfect pentru o întâlnire de umplutură care este frumos completată de slănină sărată și brânză bogată de capră cremoasă. Fiind o întâlnire foarte moale le oferă un avantaj major pentru un piure ușor într-un blender, pentru a face un îndulcitor sănătos. Adăugați pasta pentru a îndulci produsele coapte, baza de înghețată, piureurile și fulgi de ovăz, sau chiar întindeți direct pe o bucată de pâine crustă și presărați cu sare grosieră. Aromele gratuite includ nuci, ciocolată, cafea, smântână, sirop de arțar, scorțișoară, nucă de cocos, portocală, banane, caise, coniac, rom, brânză și slănină, carne de porc și păsări de curte.
Informații etnice / culturale
Data Dayri a fost menționată la „data mănăstirii”, probabil datorită adevăratei sale culori negre, aceeași culoare cu mantile purtate de călugări.
Geografie / Istorie
Adus pentru prima dată în California în 1913 de Paul Popenoe, datara Dayri a fost originară din Basra, Irak. Se speculează că soiul său particular își primește numele de la Dayr, o regiune care a făcut parte din Imperiul Otoman și este acum Irakul de Sud. Dayr este cunoscut ca un centru cultural bogat în istoria religioasă antică. În mod tradițional, curmale precum soiul Dayri au fost primele alimente pe care le-a mâncat Muhammad când a rupt postul din timpul Ramadanului. Astăzi ele rămân în continuare o parte centrală a sărbătorii islamice.
Idei de rețete
Rețete care includ Date Dayri. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Toate creaturile | Cremă de datine cu pătlagină Un „înghețată” fără lactate din fructe întregi | |
| Ciupit de Yum | Date învelite cu bacon cu brânză de capră |
Trimis recent
Cineva a distribuit Dayri Dates folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Tanah Abang, Blok F1 Central Jakarta LângăJakarta, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 459 de zile, 12/06/19 Comentariile distribuitorului: date la piața Tanah Abang, Jakarta centrală |
