Descriere / Gust
Pereele ducesă sunt fructe de dimensiuni medii până la mari, care au o formă globulară, ovală, bulbică, spre ovală, în funcție de soiul individual și dacă este clasificată ca pere de vară sau de iarnă. Perele de vară ducesă au o piele subțire, de culoare verde deschis la galben, cu lentile proeminente, în timp ce perele de iarnă au o piele netedă, galbenă, cu roșu deschis spre roșu. Sub piele, ambele tipuri de pere au o carne apoasă, de culoare crem până la albă, moale. Pereele ducesă, când sunt coapte, sunt extrem de aromate, cu un gust dulce, asemănător mierii, amestecat cu note subtile acidulate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Perele ducesă sunt disponibile la sfârșitul verii până la iarnă.
Fapte actuale
Pereele Ducesei, clasificate botanic ca Pyrus communis, sunt un soi foarte dulce și aromat, care aparține familiei Rosaceae. Născute în Regatul Unit, perele Duchess sunt un soi ușor de cultivat cunoscut pentru natura lor suculentă, fructele mari și aroma sa vibrantă. Există două tipuri principale de pere ducesă definite în funcție de perioadele de recoltare, etichetate ca pere de vară și de iarnă, iar în cadrul acestor tipuri, există mai multe soiuri cu arome, dimensiuni și culori diferite. Când se găsesc pe piețe, perele pot fi etichetate în general drept ducesă sau pot fi etichetate după numele lor specific de soi. Pereele ducesă sunt considerate o pere versatilă folosită atât ca varietate de conserve, cât și ca desert, și sunt una dintre cele mai populare soiuri găsite pe piețele europene și din Asia Centrală.
Valoare nutritionala
Pereele ducesă sunt o sursă bună de vitamina C, care este un antioxidant care poate ajuta la protejarea sistemului imunitar și a fibrelor, care pot contribui la îmbunătățirea digestiei. Pere conține, de asemenea, unele vitamine A, calciu, fier și alți antioxidanți pentru a sprijini sănătatea generală și repararea țesuturilor și organelor corporale.
Aplicații
Pereele ducesă sunt un soi multifuncțional, potrivit atât pentru aplicații crude, cât și gătite, cum ar fi coacerea și fierberea. Perele de vară ducesă sunt prezentate atunci când sunt consumate proaspete, în afara mâinilor ca varietate de desert, iar carnea poate fi feliată și amestecată în boluri de fructe, aruncată în salate verzi sau feliată și acoperită peste terciuri, cereale, înghețată și sorbet. . Pere pot fi, de asemenea, amestecate în sucuri, băuturi carbogazoase și smoothie-uri sau transformate în vin. Pereele de iarnă ducesă pot fi gătite în gemuri, jeleuri și compoturi, infuzate în siropuri și miere, transformate într-un compot sau coapte în plăcinte, tarte și pietruși. Pot fi folosite și în salate, servite cu carne preparată sau încorporate în supe. Perele Ducesei se împerechează bine cu fructe precum mere, struguri, prune, afine și cireșe, nuci precum nucile și caju, brânzeturi precum brânza albastră, cheddar și gorgonzola și cărnuri precum porc și păsări de curte. Pere proaspete se vor păstra timp de două săptămâni atunci când sunt păstrate la frigider.
Informații etnice / culturale
În Rusia, perele Ducesei sunt folosite într-o băutură populară carbogazoasă cunoscută sub numele de sodă Duchess sau limonadă. Băutura a fost creată în anii 1930 ca parte a unei noi linii de băuturi carbogazoase, iar băutura dulce, ușor acidă, este făcută din apă spumantă amestecată cu sirop infuzat cu pere, suc de lămâie și zahăr. Băuturile ducesei sunt adesea vândute în sticle prin intermediul vânzătorilor din marile orașe din Rusia, iar unii localnici cred că băutura poate contribui la creșterea digestiei. Există, de asemenea, bomboane tari de ducesă, care sunt aromate cu fructe. Ambalajele bomboanelor sunt, de asemenea, modelate cu imagini cu pere.
Geografie / Istorie
Pereele ducesă sunt originare din Regatul Unit, unde au fost create de un cunoscut crescător englez pe nume D. Wheeler la sfârșitul secolului al XVIII-lea. După dezvoltarea sa, perele Ducesei au fost distribuite în toată Europa cu ajutorul lui V. Williams și au fost prezentate la expoziții pentru a promova noul soi. Williams a devenit extrem de asociat cu para și un tip a fost numit chiar după el. De-a lungul timpului, cultivarea perei s-a extins și în Asia, iar astăzi perele Ducesei sunt cultivate în toată Europa, în regiunile din Asia Centrală și în Rusia. Perele Ducesei din fotografia de mai sus au fost descoperite la Piața Verde din Almaty, Kazahstan.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Duchess Pears folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
de unde pot cumpăra frunze de taro
 Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum cash and carry Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 26 de zile, 11.02.21 Comentariile distribuitorului: Aceste pere de ducesă cultivate în China au un aspect diferit de cele cultivate în KZ  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazahstan Târg de mâncare de weekend Isinaliyeva 34, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 94 de zile, 06.06.2020 Comentariile acționarului: Perele Ducesei la târgul alimentar din weekendul Almaty  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Piața verde Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 109 zile, 20.11.2020 Comentariile acționarului: Perele Ducesei din regiunea Almaty  Str. Zhibek Zholy. 53, Almaty, Kazahstan Bazarul Verde Str. Zhibek Zholy. 53, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 136 de zile, 25/10/20 Comentariile distribuitorului: pere Juicy Duchess din Talgar, regiunea Almaty  Microdistrictul Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Târgul fodului de weekend din Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 367 de zile, 08.08.2020 Comentariile acționarului: pară de ducesă din Kârgâzstan  53. Zhibek Zholy Piața verde Zhibek zholy 53 Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020 Comentariile distribuitorului: Pere dulce și suculent de ducesă cultivată local pe piața verde din Almaty |
