| Crows Pass Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Cartofii germani Butterball sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă rotundă până alungită, cu o lungime medie de 10-12 centimetri. Pielea palidă, netedă, galbenă este ușor plasată cu ochi puțin adânci, pete maro închis și pete maronii. Carnea este de un galben vibrant până la auriu și este fermă, ceară și densă. Când sunt fierți, cartofii germani Butterball au o carne cremoasă și fragedă, care capătă o consistență netedă și oferă o aromă bogată, untă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cartofii germani Butterball sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii.
Fapte actuale
Cartofii germani Butterball, clasificați botanic ca Solanum tuberosum, sunt membri ai familiei Solanaceae sau solanelor împreună cu roșiile și ardeii. Acestea sunt considerate un soi de moștenire, chiar dacă sunt relativ noi, fiind introduse în 1988. Butterballs germani sunt cunoscuți pentru aromele lor bogate, versatilitatea de gătit și durata de păstrare excelentă.
Valoare nutritionala
Cartofii germani Butterball sunt o sursă excelentă de potasiu, vitamina C, fier și fibre. De asemenea, conțin niște antioxidanți.
Aplicații
Cartofii germani Butterball se potrivesc cel mai bine pentru aplicații fierte, cum ar fi aburirea, coacerea, prăjirea și piureul. Sunt un soi universal și funcționează bine în supe, ca garnitură sau în orice rețetă de cartofi ceară. De asemenea, pot fi prăjiți cu rozmarin și serviți cu toppinguri cum ar fi mascarpone sau iaurt grecesc, deoarece cartoful își păstrează forma bine atunci când este gătit. Cartofii germani Butterball se împerechează bine cu rucola, busuioc, morcovi, usturoi, praz, păstârnac, țelină, cicoare, spanac, mazăre, arpagic și coriandru. Se vor păstra câteva săptămâni atunci când sunt depozitate nespălate într-un loc răcoros, bine ventilat și întunecat.
Informații etnice / culturale
Cartoful german Butterball a câștigat primul loc în „Concursul de gustare” al revistei de grădinărit organic Rodale. Descris ca fiind fără unt, Butterball-ul german a devenit un favorit american și nu necesită un condiment suplimentar pentru a dezvălui o aromă puternic satisfăcătoare.
Geografie / Istorie
Cartoful german Butterball a fost introdus pentru prima dată de David Ronniger în 1988. Ferma de cartofi Ronniger, amplasată în colțul de nord-est al Moyie Springs, Idaho, găzduiește peste două sute de soiuri de cartofi. Ronniger a fost un cultivator priceput în soiurile care au devenit populare pentru prima dată în Europa din secolul al XIX-lea. Astăzi, Butterball-ul german este disponibil pe scară largă în Statele Unite în magazinele de specialitate, pe piața fermierilor și în grădinile de acasă.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Idei de rețete
Rețete care includ cartofii germani Butterball. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucura-te de masa ta | Mere Herbed Mini Anna | |
| Profită de mâncare | Cuptor prăjit cartofi germani Butterball cu rozmarin |
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit cartofii germani Butterball folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Flora Bella Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 14 zile, 24/02/21  Piața fermierilor din districtul universitar Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 396 de zile, 2/08/20 Comentariile distribuitorului: Bogat și untos, nu există o modalitate greșită de a mânca aceste !!  Union Square Greenmarket Ferma Mountain Sweet Berry Poștă 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 LângăNew York, Statele Unite Acum aproximativ 432 de zile, 1/03/20 Comentariile distribuitorului: cartofi din New York! |
