Descriere / Gust
Merele Ginger Gold au o piele de culoare galben pal, cu o ușoară roșietură la suprafață. Au dimensiuni variabile, dar tind spre formă conică, uneori cu coaste și tulpini lungi. Au o carne crocantă, de culoare crem, cu un gust dulce, ușor tart. Mărul dulce are, de asemenea, o aromă ascuțită, care oferă o ușoară condimentare. Carnea are o textură fină și nu se rumeneste imediat când este tăiată, ceea ce oferă un aspect mai frumos în salatele de fructe și ca gustare proaspătă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Ginger Gold sunt disponibile de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Merele Ginger Gold sunt unul dintre primele soiuri Malus domestica disponibile în toamnă. Marul Virginia este o încrucișare între merele Golden Delicious și Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Ginger Gold a fost descris ca fiind unul dintre merele cu cel mai bun gust la începutul sezonului.
Valoare nutritionala
Merele au numeroși nutrienți importanți, inclusiv fibre dietetice, care contribuie la sănătatea digestivă și circulatorie. Alți nutrienți esențiali includ vitamina C, potasiu și fitochimicale, care oferă beneficii antioxidante. Merele au un conținut scăzut de calorii, sodiu, grăsimi și colesterol.
Aplicații
Merele Ginger Gold își păstrează forma atunci când sunt fierte, așa că sunt excelente pentru tarte sau mere pentru plăcintă. Faceți un sos de mere la începutul sezonului, cu o aromă dulce și oarecum picantă. Aceste mere palide sunt o gustare proaspătă extraordinară și pot fi, de asemenea, o bună varietate pentru uscare. Adăugați mere Ginger Gold la o salată waldorf pentru o crocantă adăugată. Ginger Gold dulce se împerechează bine cu brânza clasică cheddar albă și sunt excelente în rețetele care necesită scorțișoară și zahăr brun. Mărul se păstrează bine la frigider până la trei luni.
Informații etnice / culturale
În istoria recentă, multe mere au fost dezvoltate de oamenii de știință care cresc pentru calități specifice, cum ar fi rezistența sau dulceața. Ginger Gold, deși relativ recent, reprezintă o metodă mai veche de a introduce noi soiuri de mere - descoperirea întâmplătoare. De sute de ani, fermierii ca cel care a descoperit Ginger Gold au găsit răsaduri noi promițătoare în livezile lor, au decis că au fructe excelente și le-au adus pe piață.
Geografie / Istorie
Descoperit în creștere lângă un copac Golden Delicious, Ginger Gold a fost un răsad întâmplător care a început să crească în livada lui Ginger Harvey din comitatul Nelson, Virginia, în Munții Blue Ridge. Numit după cultivator și mărul său păr, merele Ginger Gold au fost introduse în anii 1960. Acum, ele pot fi găsite crescând în livezi mai mici din Statele Unite, în special în regiunile Atlanticului mijlociu și New England.
Idei de rețete
Rețete care includ mere cu ghimbir auriu. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Mancare de iubit | Plăcintă cu mere și pere | |
Gătit fin | Salată de pui și mere curri | |
Niciodată casnică | Ginger Gold Applesauce |
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit mere de aur de ghimbir folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
Broadway Sunday Farmer's Market AG Family Farm Quincy, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 199 de zile, 23.08.2020 Comentariile distribuitorului: Una dintre piațele mele preferate de fermieri din sezonul timpuriu! Union Square Greenmarket Fermă de fructe Locust Grove 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com LângăNew York, Statele Unite Acum aproximativ 431 de zile, 1/04/20 Decatur Farmers Market (miercuri) Livezi grecești de fag aproapeDecatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19 Comentariile distribuitorului: Rare Apple timpuriu pe piața fermierilor Decatur Piața fermierilor Issaquah Ferma Fratilor Yakima, WA AproapeNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 578 de zile, 10.08.19 Comentariile distribuitorului: Merele din primul sezon !! Ușor și dulce - minunat într-o salată de fructe ... sau sangrie :) |