| A se vedea livezile de mere Canyon |
Descriere / Gust
Merele Hardy Cumberland sunt o varietate medie spre mare, cu o formă rotundă până la conică. Pielea este mată și netedă, cu o bază verde până la galbenă și are pete de pat roșu și roșu aprins roșu. Carnea albă este clară și suculentă, cu un miez fibros central care parcurge lungimea fructului, cu câteva semințe maro închis. Merele Hardy Cumberland sunt ferme, crocante și dulci, cu aciditate moderat scăzută.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Hardy Cumberland sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Mărul Hardy Cumberland este un soi de moștenire de Malus domestica, cunoscut pentru coacerea sa târzie. Este un cultivar vechi originar din Pennsylvania, care are o istorie care datează cel puțin de la începutul anilor 1900. Aceste Hardy Cumberlands sunt cultivate de See Canyon Apple Orchards din San Luis Obispo, CA.
Valoare nutritionala
Merele de tot felul sunt completări foarte sănătoase în dietă. Acestea conțin substanțe nutritive importante, cum ar fi vitamina C. Fibrele solubile din mere - numite pectină - protejează arterele împotriva acumulării de colesterol. Apple conține, de asemenea, fibre insolubile, care ajută la menținerea corectă a sistemului digestiv.
Aplicații
Acest măr este un fruct excelent pentru toate scopurile, bun atât pentru alimentația proaspătă, cât și pentru coacere. Cumberlands Hardy sunt, de asemenea, mere bune de depozitare. Alegeți mere ferme și care au fost păstrate la rece. Vor rezista mult timp la frigider, deoarece se coc rapid la temperatura camerei.
Informații etnice / culturale
Merele din toate soiurile sunt un fruct vizibil și popular în Statele Unite. Deși sunt consumate în mod obișnuit de oameni de toate vârstele, sunt deosebit de populare în rândul copiilor. Un studiu recent a constatat că merele întregi reprezintă aproape 19% din fructele consumate de tinerii cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani.
Geografie / Istorie
Acest măr este un soi modern, dezvoltat la Universitatea din Tennessee pentru rezistența și toleranța la temperaturi variate ale sezonului timpuriu și târziu în climele sudice.
