| Grădina din .. |
Descriere / Gust
Cartofii Maris Piper sunt de dimensiuni mici până la mijlocii și au o formă ovală până alungită. Au o formă oarecum uniformă, iar pielea este maro până la bronz deschis și netedă. Există, de asemenea, câțiva ochi superficiali, care sunt răspândiți pe suprafață. Carnea are o nuanță galbenă până la cremă și este densă și fermă. Când sunt fierți, cartofii Maris Piper au o textură pufoasă și făinoasă, cu arome blânde și pământoase.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cartofii Maris Piper sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf la sfârșitul verii până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Cartofii Maris Piper, clasificați botanic ca Solanum tuberosum ‘Maris Piper’, sunt considerați de unii ca fiind cel mai des cultivat soi din Regatul Unit și sunt populari pentru prepararea chipsurilor, cunoscute și sub numele de cartofi prăjiți.
Valoare nutritionala
Cartofii Maris Piper conțin potasiu, fibre și vitamina C.
Aplicații
Cartofii Maris Piper sunt cele mai potrivite pentru aplicații gătite, cum ar fi ciobire, prăjire, piure sau coacere. Cartofii Maris Piper conțin o cantitate mare de substanță uscată, ceea ce îi face ideali pentru prăjire sau prăjire, pentru a obține o textură crocantă la exterior și o textură pufoasă la interior. Cartofii Maris Piper se împerechează bine cu condimente simple, cum ar fi sare și piper și ierburi proaspete sau pot fi combinați în feluri de mâncare sărate, cum ar fi cartofi și oua. Cartofii Maris Piper se vor păstra câteva săptămâni atunci când sunt depozitați într-un loc răcoros și uscat, cu puțin sau deloc lumină solară.
Informații etnice / culturale
Cartofii Maris Piper sunt cultivate comercial în Regatul Unit și sunt solicitate în mod specific pe nume în multe rețete. Acestea sunt rareori găsite în afara insulelor din cauza restricțiilor privind transportul semințelor.
Geografie / Istorie
Cartofii Maris Piper provin din Irlanda de la cultivatorul John Clarke în 1963. Clarke a creat peste treizeci și trei de soiuri certificate de cartofi și a lucrat îndeaproape cu dr. Harold Howard, care se ocupa de institutul de reproducere Cambridge. Multe soiuri de produse noi au fost cultivate la institut și au primit numele de „Maris” datorită amplasării institutului pe Maris Lane. Al doilea nume dat fiecărei culturi noi a început cu prima literă a soiului specific. În acest caz, fiul lui Harold Howard, William, i-a sugerat lui Piper să fie numele pentru a indica litera „P” pentru cartof.
Idei de rețete
Rețete care includ Maris Piper Cartofi. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Tesco Real Food | Cartofi prăjiți rapid | |
| Iubește cartofii | Miel și cartofi iranieni aromat | |
| Nathan Outlaw | Somon, scoici, sos de usturoi sălbatic și găluște de cartofi cu arpagic |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Maris Piper Potatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
adevărat bliss cheie lime coaja
 Piața fermierilor Marylebone LângăUpper Woburn Place Euston Road (Stop L), Regatul Unit Acum aproximativ 486 de zile, 10.11.19 Comentariile distribuitorului: proaspăt de la sol. Cartofi piper Maris  Borough Market Valea Chegworth Chegworth Valley, Waterlane Farms Chegworth, ME 1DE Maidstate, Kent 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com LângăLondra, Anglia, Regatul Unit Acum aproximativ 487 de zile, 19.09.19 Comentariile distribuitorului: în Marea Britanie cartofii sunt esențiali, multe soiuri sunt cultivate în Kent. |
