Descriere / Gust
Milpero tomatillo este o rudă miniaturizată, asemănătoare fructelor de pădure a tomatillo-ului. Are aproximativ jumătate din dimensiune, cu diametrul de aproximativ 1-1 ½ inch, iar aroma sa este mai concentrată, cu o aciditate mai puțin intensă și un gust ușor mai dulce decât tomatillo. Fructul este ferm, cu semințe palide mici și este acoperit de o coajă exterioară asemănătoare pergamentului. Majoritatea soiurilor sunt verzi, deși unele pot avea o nuanță purpurie la acoperirea lor, precum și fructul în sine. Plantele Milpero tomatillo sunt mici, cresc până la o înălțime medie de două sau trei picioare și produc randamente bune din fructele mici decorticate, care aproape seamănă cu o roșie cherry verde.
Anotimpuri / Disponibilitate
Tomatillo-urile Milpero sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Milpero tomatillos se află în familia Solanaceae sau noptieră, împreună cu roșiile. Milpero tomatillo este o rudă a tomatillo mai mare și se crede că se află în același gen, Physalis philadelphica, care include, de asemenea, coacăza.
Valoare nutritionala
Milpero tomatillo este o sursă excelentă de vitamina C și este de fapt mai densă în minerale decât ruda lor, roșiile. Tomatillo-urile sunt bogate în fibre dietetice și au cantități bune de vitamina A, vitamina K, niacină, potasiu, mangan și magneziu. De asemenea, conțin fitochimicale antioxidante unice numite witanolide, care au fost studiate pentru rolul lor anticancer și antibacterian.
Aplicații
Milpero Tomatillos sunt utilizate pe scară largă în bucătăria latină și mexicană și sunt utilizate în principal în salsuri și sosuri, în special Salsa Verde. Pot fi folosite crude sau prăjite pentru a spori aroma. Îndepărtați cojile și spălați-le bine înainte de utilizare, deoarece există o substanță sapoasă sub acoperire. Puneți la frigider fructele decorticate într-o pungă de hârtie până la o lună sau până la două săptămâni dacă cojile au fost îndepărtate. Fructele întregi, feliate sau curățate pot fi, de asemenea, congelate pentru utilizare ulterioară.
Informații etnice / culturale
Cuvântul „milpero” este derivat din „milpa”, termenul spaniol pentru câmpul de porumb. Milpero tomatillos, sau „tomatillo de pe câmp”, și-au primit numele, deoarece se găsesc adesea în Mexic crescând între rânduri de porumb. Tomatillos sunt un element de bază în bucătăria mexicană și din America Centrală și sunt un ingredient esențial pentru Salsa Verde autentică. Au câștigat chiar popularitate în sud-vestul Statelor Unite.
Geografie / Istorie
Milpero tomatillo este originar din America Centrală și Mexic și a fost dezvoltat ca cultură de către azteci. Săpăturile din statul mexican Puebla au arătat că tomatilele erau folosite încă din 800 î.Hr. Milpero tomatillos poate fi găsit în creștere în climă mai caldă, în special acolo unde câmpurile de porumb sunt abundente.
Idei de rețete
Rețete care includ Milpero Tomatillos. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Milpero Tomatillos folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 367 de zile, 08.08.2020 Comentariile distribuitorului: roșiile Milpero sunt de obicei disponibile la Specialty Produce!  Camacho produce Camacho produce 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com LângăOrașul de nisip, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020  Piața produselor mexicane Piața produselor mexicane 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 AproapeSfântul Bruno, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 22.02.2020 Comentariile distribuitorului: Pietre mici.  Piața Tula Piața Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com LângăLaguna Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Gustări Piața Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 AproapeLaguna Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Al Soarelui Piața Del Sol - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com LângăYuma, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 414 zile, 21.01.2020  Piața El Rancho Piața El Rancho - Ave Arizona 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020  Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Cipru Acum aproximativ 416 zile, 19.01.2020  Supermarket Chavez și Taqueria Supermarket Chavez 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com LângăCherryland, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Piața Los Mexicanos Piața Los Mexicanos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com LângăCentru comercial, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19 Comentariile utilizatorului: Fresh  Alimente comunitare Piața alimentară comunitară a oamenilor 3105 Ave San Pablo Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com LângăEmeryville, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Mâncărurile mele din pământ Mâncărurile mele din pământ 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19  Las Montanas # 3 Supermarket Supermarketul Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19  Chulada Piața La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața Lolitei Lolita’s Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  roșu Piața Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Cardenas Cardenas Markets - Bulv. Bellam 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Ferma mea Piața mea de fermă Strada Belvedere 90, San Rafael CA 94901 415-454-3344 AproapeSan Rafael, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Macelarie Casa Maria Casa Maria 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 605 zile, 14.07.19  Parkside Farmer Market Parkside Farmer’s Market 555, strada Taraval, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 AproapeOrașul Daly, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Tula Piața Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 AproapeLaguna Woods, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Cardenas Piața Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 Aproapecoroană, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Piața internațională West LA Piața internațională West LA / Piața arabă 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 AproapeCulver City, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 AproapeStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Piața Reginei Piața La Reina - East Street 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Cumpărați Low Market Cumpărați Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 AproapeAnaheim, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19  Northgate Gonzalez Markets Piața Northgate - strada 4th 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 AproapeSfânta Ana, California, Statele Unite Acum aproximativ 627 de zile, 21.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 Bulevardul W. MacArthur. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața de produse Leon Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 Comentariile distribuitorului: Milpero Tomatillos a văzut la Leon Produce Market. |
