Descriere / Gust
Mandarinele Orri sunt de dimensiuni mici până la medii, având în medie 4-6 centimetri în diametru și au o formă rotundă până la oblată, cu un aspect plin. Pielea netedă și portocalie strălucitoare este subțire, ușor de curățat și este acoperită de multe glande proeminente care eliberează uleiuri esențiale parfumate lăsând un reziduu uleios ușor pe suprafață. Sub piele, un strat subțire de miez alb spongios, se agață ușor de carne, fiind ușor îndepărtat, iar carnea este suculentă, portocalie, practic fără semințe și împărțită în 12-14 segmente de membrane subțiri. Mandarinele Orri au o aromă echilibrată, cu niveluri uniforme de aciditate, aciditate și dulceață.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarinele Orri sunt disponibile iarna până primăvara în emisfera nordică, iar vara până toamna în emisfera sudică.
Fapte actuale
Mandarinele Orri sunt din punct de vedere botanic un hibrid care a fost creat din lemn de mugur al mandarinei orah din Israel. Cunoscute și sub denumirea de Jaffa Orri, Or mandarin, Orri mandarin și Orr mandarina, mandarinele Orri sunt un soi de sezon târziu care a fost creat pentru a avea o durată de viață lungă și pentru a avea o piele rezistentă care le face potrivite pentru a supraviețui transportului la nivel global. Mandarinele Orri sunt unul dintre cele mai populare soiuri de mandarină din Asia și sunt favorizate pentru natura lor ușor de curățat, fără semințe și aciditate și dulceață echilibrate.
Valoare nutritionala
Mandarinele Orri sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre și conțin, de asemenea, vitamina A și potasiu.
Aplicații
Mandarinele Orri sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea și prăjirea. Aroma echilibrată a fructelor le face potrivite pentru consumul proaspăt și sunt adesea consumate sub formă de gustare, presate în suc, folosite în cocktailuri sau amestecate în smoothie-uri. Mandarinele Orri pot fi, de asemenea, ușor segmentate și aruncate în salate, împăturite în pitas, amestecate în iaurt, folosite pentru aromatizarea marinadelor și vinaigretelor sau tăiate în salsa. În preparatele gătite, segmentele de mandarină Orri pot fi ușor prăjite cu tăiței și legume, amestecate cu teriyaki sau decorate peste pește. Mandarinele Orri pot fi, de asemenea, încorporate într-o varietate de rețete de deserturi, inclusiv chipsuri, parfaits, prăjituri și compoturi. Mandarinele Orri se împerechează bine cu ghimbir, turmeric, ceapă roșie, sfeclă, avocado, ananas, kiwi, afine, căpșuni, salată română, coriandru, sirop de arțar, miere, muștar Dijon, brânză feta, carne precum pește, pui la grătar, carne de porc, și friptură, migdale și caju. Fructul se va păstra 1-2 săptămâni atunci când este depozitat la temperatura camerei într-un loc răcoros și uscat și poate fi, de asemenea, pus în frigider odată coapte pentru a prelungi durata de păstrare pentru câteva zile.
Informații etnice / culturale
Mandarinele Orri reprezintă o nouă eră a citricelor dezvoltată special pentru importul și exportul la nivel mondial. Proiectat la Centrul Volcani din Bet-Dagan lângă Tel-Aviv, Organizația pentru Cercetări Agricole sau ARO lucrează îndeaproape cu fermierii, oamenii de știință și crescătorii pentru a crea soiuri care să răspundă cerințelor pieței cu arome îmbunătățite. Mandarinele Orri au fost crescute pentru aroma lor echilibrată, pielea dură, dar ușor de decojit și natura fără semințe. Aceste fructe sunt exportate în regiuni din Europa, în Statele Unite și în Asia, unde sunt unul dintre cele mai populare soiuri de mandarină. Numai în Statele Unite, portocalele reprezintă aproximativ patruzeci la sută din piața citricelor, iar mii de tone de mandarine sunt importate anual. Mandarinele Orri ajung mai târziu în sezonul citricelor, reducând concurența și oferind consumatorilor fructe cu gust dulce. În Statele Unite, portocalele mandarine devin din ce în ce mai populare în rândul familiilor cu copii și sunt favorizate pentru natura lor robustă, permițând segmentelor fructelor să reziste bine în deserturi și salate.
Geografie / Istorie
Mandarinele Orri au fost dezvoltate la Centrul Volcani al Organizației de Cercetări Agricole din Israel începând cu 1989. Create din lemn de mugur de mandarină orah care este un hibrid de soiuri multiple, a fost nevoie de peste treizeci de ani pentru a crea mandarine Orri, iar fructele au fost selectate și lansat pe piață la începutul anilor 2000. Astăzi, mandarinele Orri sunt cultivate predominant în Israel, dar cultivatorii selectați au fost autorizați și în Statele Unite, Spania, Africa de Sud și America de Sud. Mandarinele Orri pot fi găsite la supermarketuri și alimente specializate din Europa, în special în Franța, Spania, Olanda, Regatul Unit, Germania și Olanda, Statele Unite, Canada, America de Sud, China, Japonia, Rusia și Africa de Sud.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Orri Tangerines folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 370 de zile, 3/05/20  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com LângăBurlingame, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 22.02.2020 Comentariile distribuitorului: Florida a crescut.  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile utilizatorului: Delicios și suculent |
