Descriere / Gust
Ananasul roșu este, în general, mai mic decât ananasul comercial obișnuit și crește pe o tulpină groasă care este cuibărită printre frunze curbate, alungite și ascuțite. Fructul alungit până la cilindric are o piele cerată, fibroasă, acoperită cu spini roșii-roz orientați în jos, iar fructul se conectează la o coroană verde-roșie cu frunze și vârfuri. Sub pielea dură, carnea conține nuanțe de alb, galben și roz și este densă și oarecum chewy, acoperind un nucleu dur, central. În funcție de climatul în care este cultivat fructul, carnea poate fi suculentă, cu un gust dulce și ușor acidulat și poate conține sau nu semințe.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ananasul roșu este disponibil vara până toamna în climatul tropical.
Fapte actuale
Ananasurile roșii, clasificate botanic ca Ananas bracteatus, sunt fructe viu colorate care cresc pe plante veșnic verzi și sunt membri ai familiei Bromeliaceae sau bromeliad. Originar din regiunile tropicale și subtropicale din America de Sud, ananasul roșu a fost introdus în întreaga lume ca plantă ornamentală, foarte apreciată pentru fructele lor roșii spectaculoase și frunzele multicolore. Există mai multe soiuri de ananas roșu, iar fructele mici sunt rare de găsit pe piețele comerciale. Ananasul roșu se găsește în mod obișnuit în grădinile de acasă și sunt adesea folosite ca apărare naturală de-a lungul liniilor de proprietate pentru a proteja împotriva animalelor și a oamenilor nedorite. Deși plantele sunt considerate în principal ornamentale, în climatele tropicale cu o cantitate mare de precipitații, ananasul roșu este comestibil și se consumă proaspăt sau suc.
Valoare nutritionala
Ananasul roșu este o sursă excelentă de vitamina C, care este un antioxidant care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar și poate conține bromelaină, care este o enzimă care are proprietăți antiinflamatorii. Ananasul conține, de asemenea, fibre și mangan, care s-a dovedit că ajută la protejarea compoziției osoase.
Aplicații
Ananasul roșu este comestibil, dar va varia în textură și aromă, în funcție de clima și cantitatea de apă pe care planta a primit-o în timpul procesului de creștere. Fructul poate fi consumat proaspăt, scos din mână, îndepărtând pielea, coroana și fundul pentru a expune carnea. Carnea poate fi apoi tăiată din miez și tăiată în bucăți. Ananasul roșu poate fi, de asemenea, utilizat în salate de fructe alături de mango, banane și citrice, adăugate la piureuri și în piure sau sucuri pentru a fi utilizate în sosuri, marinate și cocktailuri. În plus față de aplicațiile proaspete, feliile de ananas roșu pot fi uscate pentru utilizare îndelungată. Ananasul roșu se împerechează bine cu carne prăjită, cum ar fi șuncă și pui, brânzeturi cremoase, cum ar fi brânză albastră sau cremă de brânză, usturoi negru, fenicul și busuioc. Fructul va păstra până la cinci zile atunci când este depozitat întreg și cu susul în jos pentru a permite zaharurilor să se redistribuie de la bază la coroană în frigider. Bucățile de fructe feliate se vor păstra 1-3 zile atunci când sunt depozitate într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
În Indonezia, ananasul roșu a devenit un simbol modern pentru prosperitate și protecție în timpul Anului Nou Chinezesc și este favorizat pentru combinarea a două tradiții antice într-o singură decorație. Cunoscut și sub numele de Imlek sau Anul Nou Lunar, Anul Nou Chinezesc este sărbătorit de milioane de indonezieni chinezi, iar ananasul este considerat norocos deoarece numele lor chinezesc sună similar cu cuvintele chinezești pentru „avere sau prosperitate” în anumite dialecte. Decorațiunile de ananas sunt împodobite în case și restaurante, iar ambele fructe adevărate sunt folosite împreună cu felinarele de ananas construite din hârtie. Tartele de ananas sunt, de asemenea, un tratament preferat în timpul sărbătorii și sunt făcute cu o dulceață dulce așezată delicat deasupra unei produse de patiserie coapte. În plus față de ananas, se crede că culoarea roșie îndepărtează răul în timpul festivităților și este afișată prin îmbrăcăminte, decorațiuni și mâncare.
Geografie / Istorie
Ananasul roșu este originar din America de Sud și a fost găsit în creștere în pădurile de nori, de-a lungul coastelor, în zonele înalte și în pădurile tropicale din Brazilia, Uruguay, Paraguay și Argentina din cele mai vechi timpuri. Fructul viu colorat a fost, de asemenea, introdus prin comerț în alte regiuni tropicale și subtropicale din întreaga lume, inclusiv Asia de Sud-Est, Australia, Noua Zeelandă și Hawaii. Astăzi, ananasul roșu nu este cultivat comercial pe scară largă și se găsește predominant ca o varietate ornamentală de specialitate în grădinile de acasă.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Ananasul Roșu folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 piața de teak kramat, est jakarta LângăJakarta de Est, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 484 de zile, 11/11/19 Comentariile distribuitorului: ananas roșu la pasar kramat teak, est jakarta  piața de teak kramat, est jakarta LângăJakarta de Est, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 484 de zile, 11/11/19 Comentariile distribuitorului: ananas roșu pe piața de tec kramat, estul jakarta  piața sacră de tec din Jakarta de Est LângăJakarta de Est, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 484 de zile, 11/11/19 Comentariile distribuitorului: ananas roșu pe piața de tec kramat, estul jakarta  piața sacră de tec din Jakarta de Est LângăJakarta de Est, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 484 de zile, 11/11/19 Comentariile distribuitorului: ananas roșu pe piața de tec kramat, estul jakarta  piața sacră de tec din Jakarta de Est LângăJakarta de Est, Regiunea Capitalei Speciale din Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 484 de zile, 11/11/19 Comentariile distribuitorului: ananas roșu pe piața de tec kramat, estul jakarta |
