Descriere / Gust
Caisii sunt un copac de foioase care atinge aproximativ 9 metri înălțime, cu un baldachin care se întinde pe 6 metri lățime. Poartă frunze eliptice cu margini zimțate și sunt în general mai late decât cele ale altor pomi fructiferi de piatră. Florile de cais au cinci petale albe strălucitoare care uneori pot fi colorate cu roz. Din centrul florii cresc mai multe stamine cu polen galben. Florile comestibile au o aromă ușoară de caise, cu o aromă florală dulce și o textură subtilă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Florile de cais sunt disponibile în timpul iernii târzii și în primele luni ale primăverii, dacă înghețul nu le-a distrus.
Fapte actuale
Florile de cais sunt florile comestibile ale arborelui Prunus Armeniaca care preced fructele mici, piersic-portocalii, care se dezvoltă ulterior vara. Caisele sunt membri ai familiei Rosaceae și sunt clasificate ca fructe de piatră alături de prune, cireșe, piersici, nectarine și migdale. Caisele sunt clasificate în trei grupe: Asia Centrală, Persia-Caucaziană și Europeană, cu flori care variază doar ușor între ele. Există zeci de soiuri de caise diferite care sunt crescute pentru maturarea timpurie, mijlocie și târzie a sezonului, aromă superioară, calitate a cărnii, colorare și chiar capacitatea de a rezista transportului pe termen lung. Numele populare de caise includ Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza și Royal Rosa.
Aplicații
Florile de cais pot fi folosite ca garnitură pe orice număr de feluri de mâncare sărate sau dulci. Acestea conferă puțină aromă sau aromă, prin urmare sunt cel mai adesea folosite ca accent vizual. Adăugați la salate sau panna cotta sau creme brulee. Utilizați flori de cais în cocktailuri făcute cu caise sau plutiți în ceai de caise înghețat.
Informații etnice / culturale
Se spune că florile de cais simbolizează „dragostea timidă” și pot fi oferite cadou de la un admirator. Frumusețea lor a inspirat acest celebru poem japonez în stil Waka din secolul al IX-lea al lui Sugawara no Michizane: „Când bate vântul din est, Lasă-ți vântul să-mi trimită parfumul, dragul meu cais. Deși nu mai ești cu mine, nu uita să înflori primăvara. ”
Geografie / Istorie
Caisul este originar și a fost descoperit inițial în regiunile muntoase din nordul central și nord-vestul Chinei. Căile comerciale, explorarea și timpul ar răspândi fructele din Asia în Europa și în cele din urmă în Lumea Nouă. Cele mai multe caise din Lumea Nouă sunt de origine europeană. Caisele din Asia Centrală sunt încă relativ noi pentru cultivatorii din America de Nord, deoarece nu au atracția vizuală a soiurilor europene mai pline, totuși sunt considerate a fi cele mai delicioase în ceea ce privește aroma și textura fructelor. Caisele sunt destul de rezistente la boli și nu răspund bine la îngrășăminte. Îngrășămintele încurajează creșterea slabă și fac copacii mai sensibili la boli și insecte. Copacii adoră soarele plin, verile calde și uscate și iernile răcoroase până la reci, dar fără îngheț.
Trimis recent
Cineva a distribuit Apricot Blossoms folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
cum arată culantro
 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 700 de zile, 10.04.19 Comentariile utilizatorului: Info@specialtyproduce.com |
