| Food Buzz: Istoria roșiilor | Asculta |
Cultivator
| Wong Farms |
Descriere / Gust
Roșiile cherry dulci sunt fructe în formă ovală, cu o piele fermă, subțire, roz-roșiatică și un capăt ascuțit de floare. Ei cresc aproximativ un centimetru lățime și 1,5 inci lungime, cântărind în medie 1 până la 2 uncii. Roșiile cherry dulci sunt suculente, cu o aromă excepțional de dulce, măsurând 9,5 pe scara Brix a conținutului de zahăr, în timp ce măsurarea medie Brix pentru roșii în general este de aproximativ 5. Planta este semi-determinată și, prin urmare, este mai compactă decât alte soiuri, deși este încă extrem de productiv și va continua să adune ciorchini uriași de fructe pe tot parcursul sezonului de creștere.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile cherry dulci sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în lunile de vară.
Fapte actuale
Tomatele sunt denumite botanic ca Solanum lycopersicum sau Lycopersicon esculentum și sunt clasificate în subgrupuri care reprezintă variații în cadrul speciilor de tomate. Prin urmare, roșiile cherry sunt mai specific numite Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Roșiile pot fi clasificate în continuare fie ca moșteniri, fie ca hibrizi. Hibrizii, cum ar fi roșia cherry, sunt rezultatul încrucișării a două soiuri diferite.
Valoare nutritionala
Roșiile cherry sunt bogate în fibre, vitamina A și vitamina C și au, de asemenea, cantități bune de vitamina B-6 și potasiu. Roșiile sunt cunoscute în special pentru conținerea compusului antioxidant licopen, care a fost studiat pentru capacitatea sa de a ajuta la combaterea anumitor tipuri de cancer și boli de inimă.
Aplicații
Cu gustul lor dulce distinctiv, roșiile cherry cu zahăr sunt cel mai bine consumate proaspete, dar pot fi folosite și în aplicații gătite, cum ar fi sotarea, prepararea la grătar, coacerea sau fierberea. Pot fi folosite în salate și paste, sau transformate într-un compot dulce sau gem. Se împerechează bine cu avocado, pepene verde, castraveți, ardei iute, brânzeturi moi și ierburi proaspete, cum ar fi menta și busuiocul. Păstrați roșiile cherry dulci la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui, timp de 2 până la 3 zile, după care refrigerarea poate încetini procesul de descompunere. Aduceți roșiile cherry răcite la temperatura camerei înainte de a servi crude pentru cea mai bună aromă.
Informații etnice / culturale
În 2005, roșiile cherry dulci au fost alese ca câștigător național All-America Selections (AAS). AAS este o organizație independentă non-profit care testează noi soiuri de grădină-casă prin teste anonime de către profesioniști voluntari în horticultură.
Geografie / Istorie
Roșiile cherry sunt descendenții roșiei sălbatice, care datează de milioane de ani până la coasta Americii de Sud. De fapt, sunt anterioare soiurilor mari de roșii, deoarece primele fructe cultivate de roșii aveau mărimea fructelor de pădure și adăposteau doar două cavități de semințe. Roșiile cherry dulci sunt un soi hibrid din secolul XXI crescut de Known-You Seed Co., cu sediul în Taiwan și înființat în 1968 de domnul Wun-Yu Chen.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Cota Leului | San Diego CA. | 619-564-6924 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Donna John | San Diego CA. | 540-532-7139 |
| Pendry SD (Pește leu) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Sucary Cherry Tomatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 5 zile, 03/05/21 Comentariile distribuitorului: Tomate cu zahăr de la fermele Wong!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 13 zile, 25.02.2021 Comentariile distribuitorului: roșii cherry dulci de la fermele Wong  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum vreo 20 de zile, 18.02.2021 Comentariile distribuitorului: roșii cherry dulci de la fermele Wong  Piața fermierilor din Santa Monica Wong Farms NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 28 de zile, 02.02.2021 |
