White Winter Pearmain Apple Informații, rețete și fapte

Heirloom Orchard

Descriere / Gust

Pielea groasă de ceară a mărului Pearmain alb are o nuanță de verde pal până la galben, cu roșeață roșie și este adesea periată cu marcaje roșii. Carnea sa cu granulație fină este de culoare alb crem până la galben, cu o textură clară. Foarte suculent, Pearmain-ul alb este aromat cu o aromă sub acidă și ușor dulce.

Anotimpuri / Disponibilitate

Merele White Winter Pearmain sunt disponibile toamna.

Fapte actuale

Mărul alb de iarnă Pearmain, cunoscut și sub numele de Pearmain alb, este apreciat ca un măr de desert de alegere printre soiurile de moștenire aflate în prezent pe piață.

Valoare nutritionala

Merele albe de iarnă Pearmain sunt o sursă bună de fibre solubile, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului, controlul greutății și reglarea zahărului din sânge. De asemenea, conțin vitaminele A și C, precum și o cantitate mică de bor și potasiu, dintre care cea mai mare parte se află în pielea mărului.

Aplicații

Unul dintre primele mere de desert de pe piață, White Winter Pearmain, poate fi utilizat cu succes într-o serie de preparate dulci. Coaceți în pâine, prăjituri, bare și brioșe. Combinați cu alte mere de copt, cum ar fi Granny Smith, Roma sau Mutsu, atunci când faceți plăcinte, tarte și chipsuri. Aroma sa completează și preparatele sărate. Tăiați și utilizați într-o umplutură pentru dovlecei de iarnă prăjiți sau gătiți în jos pentru a face sosuri, supe sau chutney.

Geografie / Istorie

Mărul alb de iarnă Pearmain a fost clasificat pentru prima dată ca atare în 1858 de către Societatea Pomologică Americană, însă există speculații cu privire la originea primului copac alb Pearmain. Unii cred că este decent american provenind de la grefele de copaci ale pomologilor timpurii care călătoresc în estul Statelor Unite. Alții suspectează că este o rudă a unui vechi măr englezesc care datează din 1200 d.Hr.