| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Baresa elvețiană este o varietate pitică de verde cu frunze largi. Are tulpini de frunze albe, groase, strălucitoare, acoperite de frunze în formă de lance, verde închis, lucioase. Frunzele sunt netede și au marginile ușor ondulate. Bărba elvețiană Barese este cel mai adesea recoltată în jur de 25 de centimetri înălțime, deși frunzele pot crește până la 45 de centimetri înălțime. Verdele sunt clare și fragede, aroma oarecum asemănătoare cu spanacul și nu prea amară. Costitele albe ale busei elvețiene Barese sunt crocante și comparabile cu cele ale altor soiuri de bure elvețiene.
Anotimpuri / Disponibilitate
Burdele elvețiene Barese sunt disponibile în primăvară și în lunile de vară.
Fapte actuale
Bărba elvețiană Barese este un soi de moștenire, cunoscut botanic sub numele de Beta vulgaris var. cicla. (subspecia cicla este pentru toate bătături). Verdele cu frunze se află în familia sfeclei, la fel ca toate soiurile elvețiene de brânză care cresc vârfuri și tulpini comestibile fără rădăcina comestibilă. Baresa Elvețiană este o varietate de frunze de bebeluș cu creștere rapidă, care poate fi folosită și când este complet crescută. Soiul italian este denumit ocazional „spanac perpetuu”, deși nu este deloc legat de spanac. Este considerat un tip „perpetuu” datorită posibilității de recolte multiple atunci când planta este tăiată chiar deasupra solului. Această varietate de brânză elvețiană este, de asemenea, cunoscută sub numele de Lisdă (sau netedă) brânză Barese sau sfeclă de argint Barese.
Valoare nutritionala
Bardul Elvețian, la fel ca alte soiuri de brustă, este o sursă excelentă de vitamine A, C și K. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre, potasiu, mangan, fier și vitamina E. Bardul Elvețian conține minerale benefice și are antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii. Chardul elvețian este considerat una dintre cele mai bogate legume din lume.
Aplicații
Burdele elvețiene Barese pot fi folosite proaspete, sotate sau fierte. Ambele frunze și tulpini pot fi utilizate împreună sau separat. Fierberea verdețelor și tulpinilor tocate va înmuia tulpinile. Adăugați bietă elvețiană Barese mărunțită la salate împreună cu alte legume verzi. Combinați acelea tocate cu brânză de capră, usturoi, ierburi și pancetta pentru o umplutură de carne, brânză la grătar, ravioli sau ca topping pentru pâine prăjită. Sautee Barese Elvețiană în ulei și usturoi ca garnitură sau combinați cu cartofi și legume rădăcinoase pentru un hash. Folosește ceapa italiană pentru quiches și tarte pe care o împerechează bine cu ouă. Burdele Elvețiene Barese se vor păstra la frigider până la 5 zile, atunci când sunt înfășurate bine într-o pungă de plastic.
Informații etnice / culturale
Burdele elvețiene Barese au fost selectate și plantate ca parte a biomului mediteranean la atracția ecologică de top din Anglia, Eden Project. Proiectul Eden este o organizație caritabilă și o destinație din Cornwall, Anglia. Locația proiectului include diverși biomi care au fost construiți pe locul unei vechi mine de crater și lut. Eden s-a deschis la începutul anului 2001 și are cea mai mare pădure tropicală din lume, cu mai mulți biomi ai ecosistemului și oferă mai multe cursuri de învățare prin parteneriate cu școli și companii locale. Succesul și popularitatea brutei elvețiene Barese i-au adus un loc printre alte 33 de produse oferite prin Franchi Seeds în gama de semințe Eden Project.
Geografie / Istorie
Baresa Elvețiană a fost dezvoltată ca o varietate de frunze de bebeluș în Italia. Regiunea mediteraneană este locul de naștere al bietului elvețian, în ciuda numelui său comun. Bărba elvețiană Barese este folosită în toată Italia de bucătari și bucătari de casă și este populară pentru vremurile și aroma sa de creștere rapidă. Beta elvețiană Barese, tolerantă la frig, va crește iarna în regiunile cu climă blândă, extinzându-și disponibilitatea. Bărba elvețiană Barese se găsește mai des în climatele nordice mai reci ale Europei, Mediteranei și Americii de Nord.
Idei de rețete
Rețete care includ Barese Swiss Chard. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| B & G Produce | Barese Swiss Chard - Easy Stir Fry |
Trimis recent
Cineva a distribuit Barese Swiss Chard folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Romeo coleman 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 707 zile, 03.03.19 Comentariile distribuitorului: fermele familiei Coleman |
