| Food Buzz: History of Avocado | Asculta |
Descriere / Gust
Avocado-urile de cocktail au o formă îngustă alungită, ca cea a unui castravete bebeluș. Au o lungime de aproximativ cinci până la opt centimetri și au o piele subțire de culoare verde măslin, care este complet comestibilă. În mod deosebit, pulpa interioară cremoasă a avocado-ului Cocktail nu are groapa centrală tipică mare și în locul său se află o teacă de hârtie goală. Sunt, de altfel, destul de comparabile cu avocado complet dezvoltat, neted, cremos și galben pal, cu un ton verde mai aproape de piele, cu o consistență de unt cu o aromă bogată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cocktailul de avocado este disponibil la mijlocul iernii.
Fapte actuale
Cocktailul de avocado este pur și simplu rezultatul unei flori de avocado nepoluate. Se pot dezvolta în multe soiuri din specia Persea Americana, dar cel mai adesea apar pe Fuertes și Mexicolas. Poreclit Avocaditos, baby avocado sau cukes, avocado Cocktail nu ar trebui considerat ca un soi separat, ci mai degrabă rezultatul unor factori genetici, lipsa insectelor polenizatoare sau chiar o schimbare bruscă a climei, inhibând dezvoltarea naturală a semințelor și a fructelor. .
Valoare nutritionala
La fel ca avocado complet dezvoltat, cocktailurile oferă aproape douăzeci de vitamine, minerale și alți nutrienți benefici. Sunt o sursă excelentă de vitamina E și, atunci când sunt serviți cu alte fructe și legume, avocado au capacitatea de a acționa ca un stimulent de absorbție a nutrienților, ajutând organismul să absoarbă mai mulți nutrienți solubili în grăsimi, cum ar fi alfa-carotenul, beta-carotenul și luteină. Acești carotenoizi sunt în prezent studiați pentru rolul lor în facilitarea sănătății inimii, a ochilor și a prostatei. Avocado este practic singurul fruct care are grăsimi monoinsaturate sau acizi grași, cum ar fi acidul oleic, despre care se știe că protejează semnificativ împotriva cancerului de sân și a cancerului de prostată. Grăsimile mononesaturate pot ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol LDL rău și la creșterea colesterolului HDL sănătos.
Aplicații
Avocado-urile de cocktail sunt populare pentru consumul proaspăt, dar trebuie să fie pe deplin coapte pentru a fi savurate. Dimensiunea porției convenabile și individuale a acestui soi fermecător le face perfecte pentru gustări crude sau ca supliment la un platou crudité. Pot fi prăjiți întregi și prăjiți și serviți cu o varietate de sosuri. Feliați-le și scoateți-le pentru o garnitură pe salate, farfurii de tip sandwich și intrări sau înjumătățiți și umpleți cu salată de crab, gustare de fructe sau salsa pentru un aperitiv rapid și delicios. Textura și gustul lor neted, untos le fac grozave pentru a se întinde pe pâine sau pâine prăjită în loc de unt sau pentru a le folosi în locul maionezei atunci când se face un sandviș. Păstrați avocado-ul coapte la frigider sau coaceți fructele verzi într-o pungă de hârtie maro și păstrați-o la temperatura camerei.
Informații etnice / culturale
Mexicul este cel mai mare producător de avocado din lume. Alți producători importanți includ Statele Unite, Republica Dominicană, Brazilia, Indonezia și Israel. Cel mai mare număr de mâncăruri culinare făcute cu avocado se găsește în Israel.
Geografie / Istorie
Avocado este originar din Mexic și America Centrală și a fost apreciat și utilizat de cel puțin 10.000 de ani. Avocado-urile cu cocktailuri au împărtășit probabil aceeași istorie, dar au găsit relevanță comercială doar în ultimii ani. Avocadele nepolinate cad de obicei rapid din copac, dar cele care rămân și cresc până la o lungime considerabilă pot fi recoltate și vândute ca o cultură de nișă. Unii fermieri au dezvoltat metode pentru a inhiba activ polenizarea pentru producția de avocado Cocktail, în timp ce alții au profitat pur și simplu de oportunitatea de a valorifica ceea ce altfel ar fi o cultură nedorită.
Idei de rețete
Rețete care includ Cocktail Avocados. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucurie.Food.Sunshine | Cartofi prăjiți cu avocado | |
| Bucătăria lui Jennifer | Unt de avocado |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Cocktail Avocados folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Metru Supermarketul Metro Strada Schell 250, Miraflores 15074 016138888 www.metro.pe LângăSantiago de Surco, Cuzco, Peru Acum aproximativ 649 de zile, 31/05/19 Comentariile distribuitorului: Cocktailul de avocado se găsește rar pe piețe ..  Wong LângăSantiago de Surco, Cuzco, Peru Acum aproximativ 651 de zile, 29/05/19 Comentariile distribuitorului: Cocktail de avocado la supermarketul Wong din Lima, Peru, Milflores! |
