| Livada de moștenire | Pagina principala |
Descriere / Gust
Merele Calville Blanc sunt medii spre mari, ușor deformate, cu creste mari. Culoarea sa este, de obicei, de un verde pal, cu ochiuri petele și roșu roșu, culoarea se schimbă într-un verde gălbui în depozit. Mărul „bătrân” Calville Blanc este acru, dar dulce, cu carne de culoare crem și o aromă asemănătoare cu banana.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mărul Caville Blanc este disponibil pentru o scurtă perioadă de toamnă.
Fapte actuale
Mărul Calville Blanc, cunoscut și sub denumirea de Calville Blanc d’Hiver sau White Winter Calville, a fost cultivat în moșia Monticello a președintelui american Thomas Jefferson în anii 1700. Acest măr de moștenire datează din 1598 Franța și are legături cu regele Ludovic al XIII-lea.
Valoare nutritionala
Vitamina C dintr-un măr Calville Blanc este mai mare decât cea a unei portocale.
Aplicații
Marul Calville Blanc își păstrează forma atunci când este gătit, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru plăcinte și tarte. A fost numit mărul culinar gourmet al Franței și este considerat mărul perfect pentru a face clasicul „tarte aux pommes” francez. Tăiați bucăți mici și adăugați la brioșe în timpul gătitului mărul Calville Blanc va deveni un piure texturat. Acest măr tradițional de desert face, de asemenea, un cidru excelent sau oțet de cidru. Depozitarea merelor proaspete culese de Calville Blanc mai mult de o lună vă va ajuta să dezvoltați aroma maximă.
Geografie / Istorie
Inițial înregistrat ca Blanche de Zurich în 1598, mărul Calville Blanc a fost redenumit după satul Calville din Normandia. A fost menționat pentru prima dată ca atare de către procurorul regelui Ludovic al XIII-lea în 1628, când a fost plantat la moșia regelui din Orleans, Franța. În 1879, impresionistul Claude Monet a imortalizat Calville Blanc în viața sa, „Mere și struguri”. Acest măr francez poate fi găsit în Statele Unite, crescând în Vermont și în zona Hood River Valley din Oregon.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Calville Blanc. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Realizat de Michelle | Cuscus israelian și salată de mere Calville Blanc | |
| Gourmanderie | Plăcintă picantă cu mere și fructe uscate |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit mere Calville Blanc folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 West Seattle Farmers Market Livada Canionului Standului 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 136 de zile, 25/10/20 Comentariile distribuitorului: Tartă, bogată, de formă sălbatică - acesta este mărul culinar gourmet prin excelență din nordul Franței :)  Piața fermierilor Mar Vista Philip Santiago - Cuyama mere 310-714-7220 AproapeVeneția, California, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 08.08.19  Piața fermierilor din districtul universitar Livada Canionului Standului 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 466 de zile, 30.11.19 Comentariile distribuitorului: Un măr culinar gourmet din nordul Franței, cu o aromă tartă, bogată și o formă neobișnuită :)  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 474 de zile, 22.11.19 Comentariile distribuitorului: Apple Tarte Tatin original  Piața fermierilor din Santa Monica Windrose Farms Paso Robles, CA LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile distribuitorului: Apple clasic pentru Tarte Tartin |
