Descriere / Gust
Pepenii Moș Crăciun seamănă cu un pepene mic în formă de fotbal. Carnea sa este de culoare verde pal până la alb și are o textură suculentă cu o aromă ușor dulce. Culoarea cochiliei sale dure va fi diferite nuanțe de verde și galben, în funcție de varietate. De obicei, cu cât este mai strălucitor galbenul cojii de pepene galben, cu atât este mai mat și mai dulce. Pielea sa exterioară este încrețită, o trăsătură distinctivă a pepenelui Moș Crăciun. Parfumul său este subtil ca urmare a pielii sale groase. Spre deosebire de mulți alți pepeni, nu va elibera o aromă semnificativă atunci când este coaptă. Pepenele cel mai mat de Moș Crăciun va avea un capăt moale de floare care cedează la o presiune ușoară, iar pielea sa va avea o nuanță galbenă vibrantă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Sezonul pepenelui Moș Crăciun este târziu primăvara și vara. În lunile de iarnă, pepenii Moș Crăciun sunt expediați din America de Sud.
Fapte actuale
Pepenele Moș Crăciun este de tip Casaba, clasificat botanic drept Cucumis melo inodorus. Un membru al familiei Cucurbitaceae este un soi de pepene galben de iarnă, alături de miere, Crenshaw, Casaba și Canary. Pepenii iernii sau grupul inodorus necesită o perioadă mai lungă de vie pentru a se coace complet și sunt, de asemenea, cunoscuți pentru coajele lor groase, caracteristici care permit pepenilor acestui grup să se păstreze până în lunile de iarnă sau de Crăciun. De asemenea, cunoscut sub numele de Piel de Sapo și pepene galben de Crăciun, pepene galben Moș Crăciun și-a primit numele ca o încuviințare a caracteristicilor pepenilor unici grupului inodorus.
Aplicații
Pepenele Moș Crăciun poate fi folosit într-o varietate de preparate proaspete și în majoritatea rețetelor pentru care este necesar pepene galben. Carnea sa dulce se pretează preparatelor de desert, cum ar fi salate de fructe, tarte, sorbete și sosuri. Consistența sa se descompune pentru a face un piure excelent care completează gazpacho răcit, cum ar fi supele, piureurile și cocktailurile. Aroma pepenelui Moș Crăciun se împerechează bine cu mezeluri, brânzeturi cremoase, mentă, busuioc, coriandru, suc și coajă de citrice, ulei de măsline fructat și roșii. Se utilizează în salate proaspete sau aperitive. Un păzitor excelent, pepenele Moș Crăciun îl va păstra la frigider, timp de până la două luni.
Informații etnice / culturale
În spaniolă, Piel de Sapo s-a tradus prin „piele de broască”, un nume care reflectă culoarea și textura unice a pepenilor.
Geografie / Istorie
Pepenele Moș Crăciun este de tip casaba, o varietate de pepene galben originar din Turcia. Este cultivat în America de Sud, Spania, Brazilia și în America în California și Arizona. O varietate de pepene galben Moș Crăciun, cunoscut sub numele de Piel de Sapo, a provenit din Spania și, în medie, țara produce 30.000 de hectare de pepeni anual. Pepenele lui Moș Crăciun prosperă în climă caldă și, ca mulți alți pepeni de iarnă, durează mai mult până la maturitate decât majoritatea pepenilor, având nevoie de 110 zile fără îngheț pe viță de vie.
Idei de rețete
Rețete care includ pepene galben Moș Crăciun. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Sippity Sup | Salată Caprese de pepene galben |
Distribuit recent
Oamenii au împărtășit pepene Moș Crăciun folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LângăEmeryville, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19 Comentariile distribuitorului: Piele de broască în espanol  Piața alimentară economică Piața Economiei 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Nugget Markets LângăValea Tamalpais-Homestead, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Piața alimentelor întregi Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  magazin alimentar Hayward wi Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19 Comentariile distribuitorului: SUA crescute  Bristol Farms Bristol Farms - Bulevardul Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 AproapeYorba Linda, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Blvd. Beverly West Hollywood CA 90048 310-248-2804 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Ralphs Ralph’s - Bulevardul Beverly. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19 Comentariile utilizatorului: Foarte mișto  Thriftway LângăVashon, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 652 de zile, 27/05/19 |
