| Food Buzz: Istoria prunelor | Asculta |
| Fabula alimentară: Prune | Asculta |
Descriere / Gust
Niciun alt fruct nu poate reproduce sau înlocui calitățile aromelor și complexitățile prunotului. Pielea sa este netedă, de culoare chihlimbar pal și atât de subțire încât aproape se amestecă în carnea sa fragedă și cărnoasă, suculentă, dar nu picurătoare. Plumbele au forma, dimensiunea și aroma atrăgătoare a caiselor, echilibrul acidului și zahărului caracteristic unei piersici galbene și aromele bogate dezvoltate ale unei prune.
Anotimpuri / Disponibilitate
Vara este disponibil prăjituri.
Fapte actuale
Plumbele sunt un hibrid complex complex interspecific de prune și caise. Procesul de creare a unui hibrid interspecific necesită polenizare deschisă controlată intenționat. Adevăratele cruci de 50/50 caise-prune vor reveni, în general, la un program de reproducere ca „mamă mamă”. Procesul se va repeta în sezonul următor. Dacă polenul de prune este utilizat pentru polenizare, fructul rezultat va avea predominant caracteristici de prune - 75% prune și 25% caise și se va numi Plumcot. Rezultatul este un fruct care se bazează pe cele mai bune calități ale părinților săi pentru a crea un fruct care este mai bun decât originile sale - la fel ca tehnologia, îmbunătățindu-se la garoafa sa anterioară.
Valoare nutritionala
Prunele sunt bogate în vitamine A și C, potasiu, calciu, fosfat și fibre dietetice. Acești nutrienți sunt importanți pentru un sistem imunitar puternic, un sistem digestiv sănătos, scăderea nivelului de colesterol și prevenirea efectelor negative ale radicalilor liberi. Soiurile pigmentate mai întunecate oferă, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți.
Aplicații
Plumbele, ca și alte fructe de piatră, se bucură cel mai bine în stare proaspătă la vârful lor de maturitate. Pot fi, de asemenea, coapte, prăjite, sotate, puriate sau gătite în gemuri și compoturi. Aromele gratuite includ vanilie, nucșoară, fructe tropicale, piersici, cireșe, citrice și chile. Alte perechi favorabile includ porc, miel, pește și crustacee în stil crudo, busuioc, migdale și mure. Pentru a depozita prunele proaspete, puneți la frigider fructele coapte timp de trei până la cinci zile.
Geografie / Istorie
Deși există dovezi anterioare ale fructelor cu descendență atât de prune cât și de caise, botanistului și horticultorului, Luther Burbank i se atribuie dezvoltarea primei Plumcot. Burbank este considerat un pionier al științei agricole. El a dezvoltat peste 800 de soiuri diferite de plante, cele mai mari moșteniri ale sale, cartoful Russet acum omniprezent și prunul Santa Rosa. El este, de asemenea, creditat că a stimulat adoptarea Legii privind brevetele de plante din 1930, care a permis crescătorilor de plante să breveteze noi soiuri. Deși Burbank a decedat cu patru ani înainte de a deveni lege, el a primit 16 brevete postum de plante, dintre care unul a fost pentru Plumcot. Plumbele se dezvoltă în clime precum Valea San Joaquin, unde iarna temperaturile sunt reci, dar nu reci, iar sezonul estival este lung, cald și uscat.
Idei de rețete
Rețete care includ Plumcot. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Plumcot folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Comerciantul Joe Comerciantul Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com LângăLa Jolla, California, Statele Unite Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: Prune |
