| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
La fel ca multe dintre legumele plantate la fermele Windrose, „Dino” Kale este un soi italian clasic. Frunzele sale sunt super-savoyed, lungi și înguste, cu o culoare izbitoare albastru-gri. Este unul dintre cei mai robusti și viguroși cultivatori din familia kale.
Anotimpuri / Disponibilitate
Plantat ca cultură de iarnă, poate fi recoltat (culegut) continuu pe tot parcursul sezonului de iarnă.
Fapte actuale
„Dino Kale” este cunoscut pentru rezistența sa rezistentă la iarnă. Interesant este că, odată ce supraviețuiește înghețului, este și mai dulce și mai fraged.
Valoare nutritionala
La fel ca verii săi din familia de varză, varza este plină de compuși de sulf care promovează sănătatea și s-a constatat că are cea mai mare capacitate antioxidantă dintre toate fructele și legumele.
Aplicații
Varza dinozaurului este grozav, pur și simplu, gătită în ulei de măsline cu usturoi și fulgi de chili. Zest și suc cu lămâie și sare de mare grosieră pentru a termina și mânca ca fel de mâncare de sine stătător sau utilizați ca o pereche pentru feluri de porc sau adăugați la o supă pe bază de fasole pentru aromă și textură gratuite.
Idei de rețete
Rețete care includ Dinosaur Kale. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
