Informații, rețete și informații despre conurile de polen de pin furajer

Descriere / Gust

Conurile de polen de pin sunt corpul fructifer masculin al unui pin. Conurile de polen sunt mici, de obicei de o jumătate de centimetru, cu o formă conică tipică. Conurile mici de polen galben de pin au un strat ușor rășinos și ceea ce pare a fi solzi mici, protejând polenul. Ele pot fi găsite la baza creșterii noului prospect pe pin. Polenul expulzat din con este un praf fin, cu o textură similară cu făina extra fină. Polenul de pin oferă un indiciu de pin cu nuanțe subtil dulci și nuci. Aroma este subtilă.

Anotimpuri / Disponibilitate

Conurile de polen de pin hrănite sunt disponibile pentru o perioadă foarte scurtă de timp în primăvară.

Fapte actuale

Polenul din pin câștigă popularitate ca supliment, precum și în aplicațiile culinare. Polenul de pin a fost folosit de peste 2.000 în medicina chineză pentru o sănătate bună și longevitate. Conurile de polen de pin pot fi găsite pe un număr mare de soiuri de pin.

Valoare nutritionala

Polenul de pin este unul dintre puținele lucruri din natură bogate în testosteron. A fost folosit în medicina chineză de mii de ani pentru a crește rezistența, a ameliora oboseala și a întări inima și sistemul imunitar. Polenul de pin este, de asemenea, utilizat pentru a crea un echilibru hormonal endocrin. Polenul bogat în minerale și nutrienți conține 18 aminoacizi și este încărcat cu proteine (30%).

Aplicații

Conurile de polen de pin sunt colectate pentru polenul pe care îl transportă. Conurile de polen de pin sunt cel mai bine hrănite chiar înainte de a-și elibera praful de aur. După colectarea conurilor mici, galbene, puneți-le într-un filtru de plasă și agitați pentru a elibera polenul. Pentru a asigura puritatea polenului, utilizați un filtru cu ochiuri fine pentru a scăpa de orice bucăți mici de con sau ace. Pudra poate fi pusă pe tigaie, prăjită la cuptor la o temperatură scăzută și apoi depozitată fie la temperatura camerei, fie congelată. Polenul de pin poate fi utilizat în diverse rețete de copt, cum ar fi cerealele calde pentru micul dejun sau clătite. Adăugați polen de pin la smoothie-urile de dimineață pentru a adăuga proteine. Pentru a concentra și conserva componentele conurilor de polen de pin, faceți o tinctură prin înmuierea conurilor în alcool timp de o lună, apoi strecurați lichidul concentrat. Tinctura poate fi utilizată medicamentos sau în diverse băuturi.

Geografie / Istorie

Cea mai veche mențiune a polenului de pin este în textul „The Pandect Of Materia Medica”, scris de Shen Nong în timpul dinastiei Han (206 î.Hr. - 220 d.Hr.). Din 114 soiuri de pini, polenul de pin este frecvent întâlnit doar la o mână. Pinii sunt originari din toate continentele și sunt predominante în Europa, Asia, Africa mediteraneană, America de Nord și diferite țări insulare. În estul SUA, pinul cel mai comun este Pinus strobus sau pinul alb în SUA este Pinus ponderosae. Sezonul conului de polen de pin este extrem de scurt, cu doar 5-10 zile înainte ca conurile să elibereze polenul.