Choc Anan Mangoes Informații și fapte

Podcast-uri

Food Buzz: History of Mangoes	Asculta
Fabula alimentară: Mango	Asculta

Descriere / Gust

Mango Choc Anan sunt mango mari, care sunt ovale, cu vârfuri conice. Fiecare mango poate cântări până la 500 de grame. Măsoară aproximativ 20 de centimetri în lungime, cu 10 centimetri în diametru. Mango coace de la verde la galben-portocaliu și au o carne exterioară groasă. Carnea interioară dulce este aromată, fermă și suculentă, cu o aromă ușor de nucă de cocos. Mango Choc Anan au o pulpă aproape fără fibră, făcându-i plăcut de mâncat. Acestea variază de la gust blând și oarecum blând până la extrem de dulce, cu un conținut de brix care rivalizează cu cel al strugurilor.

Anotimpuri / Disponibilitate

În general, există două sezoane de vârf pentru mango-urile Choc Anan. Sunt disponibile mai întâi în lunile de primăvară și din nou în lunile de vară.

Fapte actuale

Mango-urile Choc Anan sunt un mango popular în Asia de Sud-Est. Acestea sunt clasificate botanic ca Mangifera indica. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de mango Chokanan și sunt uneori denumite mango miere. Mango-urile Choc Anan sunt renumite pentru capacitatea lor de a produce recolta de două ori pe an și, din acest motiv, sunt numite și Miracle Mango.

Valoare nutritionala

Mango Choc Anan sunt bogate în glucoză, fructoză și zaharoză. Sunt bogate în carotenoizi, vitamina A, vitamina B și vitamina C, precum și acizi ascorbici și folici.

Aplicații

Mango-urile Choc Anan sunt cel mai bine consumate proaspete din mână. Mango Choc Anan poate fi folosit pentru sucuri, piureuri, piureuri și gemuri. Sucul poate fi fermentat și transformat în vin. Când sunt încă verzi și necoapte, le puteți mânca cu un amestec de sare, zahăr și chili. Mango Choc Anan pot fi coapte la temperatura camerei. Apoi pot fi păstrate în frigider, unde vor rezista până la o săptămână.

Informații etnice / culturale

Mango-urile din Thailanda sunt atât de populare încât festivalurile întregi sunt dedicate fructelor. Acestea sunt de obicei plantate în grădini de casă și se crede că plantarea lor în partea de sud a casei va aduce abundență și prosperitate.

Geografie / Istorie

Mango Choc Anan provin din Thailanda. Acestea sunt una dintre cele 50 de soiuri de mango descrise acolo și sunt o încrucișare a două specii locale. Acestea sunt cultivate în principal în nordul țării, pentru consum local. O cantitate mică este exportată în alte părți ale Asiei, cum ar fi Singapore. Cu toate acestea, mango-urile Choc Anan sunt, de asemenea, cultivate din ce în ce mai mult de fermierii din Malaezia, datorită producției lor viguroase. Mango Choc Anan pot fi, de asemenea, găsite în părți din Australia și Statele Unite.

Distribuit recent

Cineva a distribuit Choc Anan Mangoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.