| Mud Creek Ranch |
Descriere / Gust
Lămâile aurii Eureka au o formă tradițională de lămâie, dar au o piele de culoare portocalie. Împărtășesc aceeași formă alungită, gât scurt și mamilă proeminentă opusă capătului tulpinii ca lamaia originală eureka. Coaja este de grosime medie și are adesea o roșie portocaliu-roșie. Carnea de culoare portocalie este relativ fără semințe, foarte suculentă, acră și extrem de acidă. Fructele mai grele vor conține mai mult suc.
Anotimpuri / Disponibilitate
Lămâile aurii Eureka sunt disponibile vara-iarna.
Fapte actuale
Golden Eurekas sunt o varietate nouă și relativ rară a lămâii Eureka mai comune (Citrus limon „Eureka”). Lămâile Eureka sunt una dintre cele două soiuri considerate a fi „lămâi adevărate” versus hibrizi sau mutații naturale. Sunt cel mai larg soi de lămâie produs la nivel global. Lămâile aurii Eureka nu sunt probabil găsite în afara Californiei. În 2005, în județul Ventura, California, mai rămăsese un singur copac.
Valoare nutritionala
Lămâile Eureka sunt foarte bogate în vitamina C, care protejează împotriva diferitelor boli și contribuie la un sistem imunitar puternic. Împreună cu beneficiile antioxidante ale vitaminei C, lămâile Golden Eureka conțin, de asemenea, flavonoide fitochimice, oferindu-i un impuls antioxidant mai mare. De asemenea, conțin cantități bune de vitamine din complexul B, cum ar fi folatul, precum și minerale precum calciu, fier, cupru și potasiu.
Aplicații
Lămâile sunt foarte versatile și pot fi utilizate pentru tot felul de aplicații. Pot fi înlocuite cu alte soiuri de lămâie în multe rețete dulci și sărate. Aspectul distinctiv al lămâilor Golden Eureka creează garnituri unice și afișaje de fructe. Sucuri de lămâi Golden Eureka pentru a însoți fructele de mare, păsările de curte, legumele aburite, salatele sau deserturile. Coaja poate fi folosită pentru prepararea marmeladei, în produse de patiserie, confiate sau folosite proaspete ca garnitură pentru deserturi. Lămâile sunt mai ușor de suc la temperatura camerei. Pot fi păstrate la temperatura ambiantă timp de până la o săptămână. A se păstra la frigider până la 4 săptămâni.
Informații etnice / culturale
Lămâile au o gamă largă de aplicații în afara bucătăriei. De asemenea, pot fi utilizate medicamentos pentru ameliorarea durerilor de gât sau pentru tratarea răcelii. Sucul acid este utilizat local pentru curățarea mâinilor, ușurarea părului și împrospătarea pielii.
Geografie / Istorie
Golden Eurekas au fost o descoperire întâmplătoare, apărând pentru prima dată ca o mutație a lămâilor Eureka comune într-o pădure comercială din California, în 1995. La un moment dat, existau șapte acri de citrice cu nuanțe aurii în creștere în județul Ventura, California. Eureka comune au fost crescute în California în anii 1850, din semințe aduse din Sicilia. Toate lămâile adevărate au venit din China și India acum aproximativ 2500 de ani.
Trimis recent
Cineva a distribuit Golden Eureka Lemons folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor Leucadia Ferma de fructe Carranza 13056 Murat de Valle, Valley Center, CA 92082 760-749-6791 AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19 |
