| Grădina din .. |
Descriere / Gust
Muștarul Green Frill are frunze subțiri, profund zimțate, cu un aspect delicat și delicat. Frunzișul și tulpinile subțiri sunt de culoare verde auriu strălucitor. Textura este crocantă, dar delicată, cu o aromă robustă de muștar și un finisaj dulce și picant, asemănător cu ardeiul. Frunzele tinere sunt ușoare și se utilizează cel mai bine crude, dar frunzele mai mature se ridică bine la un saltat ușor sau la o plăcintă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Muștarul Green Frill este disponibil la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Mustarul Green Frill, uneori numit Frill Golden, este o variantă a verdelui picant de muștar cunoscut sub numele de Brassica juncea. Este un sezon rece anual, care poate oferi recolte multiple pe parcursul unui sezon de vegetație. Un descendent al Brassica napus, o rudă a rutabagei obișnuite, bulbul său de rădăcină se dezvoltă chiar într-o legumă crocantă, suculentă, asemănătoare cu ridichia.
Valoare nutritionala
Muștarul Green Frill conține compuși care au beneficii de prevenire a cancerului, inclusiv antioxidanți, proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante naturale.
Aplicații
Muștarul Green Frill este o salată obișnuită verde, iarbă de ghiveci, fierte și decapare verde într-o diversitate de bucătării, din Asia până în Europa și America de Sud. Frunzele sale perforate împodobesc țin frumos vinagretele și textura sa suculentă se amestecă bine cu alte salate verzi. Muștarul Green Frill se împerechează bine cu carne de vită, porc, pește la grătar, usturoi, brânzeturi creme moi și proaspete, uleiuri de nuci, oțeturi ușoare, citrice precum grapefruit și lămâie, ciuperci, fenicul, castraveți, roșii, avocado, chimen, busuioc, cași, rodii și fructe de piatră precum piersici și cireșe.
Informații etnice / culturale
Ca o parte importantă a bucătăriilor chinezești și indiene, muștarul este de obicei recoltat atunci când este complet matur, oferind o aromă puternică și îndrăzneață. În timp ce preparatele găsite în bucătăriile occidentale preferă de obicei aroma ușor dulce a tinerilor, verdeața de muștar.
Geografie / Istorie
Verzii de muștar sunt originari din regiunea Himalaya din India și au crescut în sălbăticie, precum și în grădini cultivate de peste 5.000 de ani. Soiul Green Frill este un hibrid relativ nou, cel mai probabil dezvoltat în Japonia la sfârșitul anilor '90. O cruce de mușchi ondulat și muștar verde, este dulce, picant și crocant. Toate muștarurile sunt sensibile la îngheț și nu pot supraviețui la temperaturi sub 25 ° F, deci sunt utilizate fie ca cultură de primăvară, fie de toamnă târzie. Muștarul Green Frill este un soi de maturare timpurie, ceea ce le face alegerea pentru mai multe plantații pe sezonul de recoltare.
Idei de rețete
Rețete care includ Mustar Verde Frill. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Food Mayhem | Verzi de muștar murat | |
| Frugal Nutrition | Spagetti Squash cu cârnați și muștar | |
| Mâncare și vin | Năut cu ouă și muștar |
Distribuit recent
Oamenii au partajat Green Frill Mustard folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor Mount Vernon Ferma Red Shed Mount Vernon, WA AproapeMuntele Vernon, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 655 de zile, 25/05/19 Comentariile utilizatorului: Tocmai am ales în această dimineață - YUM!  Piața fermierilor din Santa Monica Mark Carpenter 1-805-844-2799 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 665 de zile, 15/05/19 Comentariile distribuitorului: Ferme de coastă  Broadway Sunday Farmer's Market Skinny Kitty Farm Mt. Vernon, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 668 de zile, 12.05.19 Comentariile distribuitorului: Minunatul, verdeața muștarului va adăuga o mușcătură frumoasă oricărei mese) |
