Informații și fapte despre amestecul de roșii cherry

Del Cabo / Jacobs Farm

Descriere / Gust

Acest sortiment de roșii cherry moștenire oferă o varietate de culori și forme, de la alungite la rotunde până la prune. Culorile pot varia de la aproape roșu granat la alb pur până la galben-auriu. Soiurile includ roșii cherry albă ca zăpada, un fruct atrăgător de culoarea fildeșului, Sungolds portocalii și Fox și Chadwicks roșii. Există, de asemenea, soiuri de cireș negru și maro. Negrul și maro nu au aroma cea mai distinctivă, dar au culori grozave. Chadwick este o roșie cherry roșie puțin mai mare și are o aromă dulce drăguță. De asemenea, Vulpea este dulce. Roșiile cherry heirloom pot crește până la dimensiunea unei mingi de golf.

Anotimpuri / Disponibilitate

Roșiile cherry heirloom sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Fapte actuale

Datând cel puțin din anii 1800, roșiile de moștenire sunt apreciate pentru aroma bogată, roșie și formele și dimensiunile variate.

Valoare nutritionala

O sursă bună de potasiu, roșiile oferă vitamina A, vitamina C, puțin calciu și fier.

Aplicații

Creată pentru salate, roșiile cherry moștenire trebuie doar clătite și savurate. Tăiați roșiile cherry de culoare fildeș în jumătate pentru a le dezvălui interiorul perlat. Un plus perfect pentru tăvi de legume sănătoase sau ca garnitură. Pentru paste, gătiți roșiile cherry doar până se sparg. Radeți niște brânză fină peste ea. Adăugați la un gazpaș gros. Creați o gustare de roșii folosind busuioc proaspăt, ceapă roșie tocată, jalapeno tăiat cubulețe, usturoi tocat și un strop de oțet balsamic. Puiți roșiile cherry în ulei de măsline pe viță, tăiați vița dar lăsați tulpina și terminați pe pește.

Informații etnice / culturale

Diferite guverne din întreaga lume au creat aproximativ 120 de bănci de semințe care păstrează materialul genetic sau germoplasma unor culturi alimentare importante, roșiile de moștenire fiind o categorie semnificativă în bănci. Trusturile private de semințe păstrează acum tulpini vechi în viață.