Micro Cilantro

Micro Cilantro





Cultivator
Origini proaspete Pagina principala

Descriere / Gust


Micro Cilantro are o dimensiune foarte mică, are o lungime medie de 5-7 centimetri și are 2-4 frunze plate și largi care se conectează la o tulpină subțire, verde lime. Primul set de frunze verzi strălucitoare care se deschid, sau cotiledonele, au o formă de lamă alungită, în timp ce următoarea pereche, sau frunzele adevărate, au o margine ușor dințată și seamănă cu o versiune mică de frunze mature de coriandru. Micro Cilantro este clare și are o aromă de citrice dulce, strălucitoare, cu o aromă curată, îndrăzneață, clasică, de coriandru, cu note robuste de piper și iarbă proaspătă tăiată. Este, de asemenea, cel mai remarcabil fără mirosul de săpun pe care unii spun că îl posedă coriandrul matur.

Anotimpuri / Disponibilitate


Micro Cilantro este disponibil pe tot parcursul anului.

Fapte actuale


Micro Cilantro este o versiune tânără, mică, comestibilă a cunoscutei plante medicinale și este recoltată la aproximativ 14-21 de zile după însămânțare. Micro Cilantro este unul dintre cele mai populare microgreen-uri de pe piață în prezent. Favorizat pentru aroma sa piperată și înțepătoare, Micro Cilantro a devenit răspândit ca garnitură pentru ușurința de utilizare și capacitatea de a adăuga aromă, textură și atracție vizuală la orice fel de mâncare.

Valoare nutritionala


Micro Cilantro conține vitaminele A, B, C, E și K, beta-caroten, calciu, fier, potasiu, zinc și fosfor.

Aplicații


Frunzele Micro Cilantro sunt cele mai potrivite pentru preparatele crude, în special ca garnitură, deoarece se vor ofilii dacă sunt expuse la căldură prelungită. Au o aromă strălucitoare, dulce și picantă, fără caracteristica săpună și amară pe care o poate dezvolta coriandru matur. Frunzele Micro Cilantro sunt cele mai frecvent utilizate în bucătăriile mexicană, indiană, thailandeză și chineză. Pot fi presărate deasupra rulourilor de ouă și a rulourilor de primăvară, folosite pentru a adăuga o aromă strălucitoare homarului și crabului, amestecate în mămăligă sau chiar tăiate în salsa. Micro Cilantro se împerechează bine cu avocado, morcovi, dovlecei, roșii, lapte de cocos, citrice, ghimbir, mentă, iarbă de lămâie, ardei iute, iaurt, pui, miel și pește alb. Se vor păstra 5-7 zile când sunt depozitate nespălate, într-un recipient sigilat în frigider și trebuie adăugate numai în faza finală a finisării unui vas.

Informații etnice / culturale


Cilantro este originar din Europa de Sud, unde este utilizat din 5000 î.Hr., atât în ​​scopuri medicinale, cât și culinare. Micro Cilantro a fost unul dintre primele microgreen utilizate de bucătari în restaurantele de lux și continuă să fie unul dintre cele mai populare microgreen de la creșterea tendinței microgreen. Aroma Micro Cilantro este mai moale decât planta matură și oferă note delicate de citrice pentru a ajuta la luminarea felurilor de mâncare. Versatilitatea sa în diferite bucătării a făcut-o, de asemenea, cunoscută pe tot globul.

Geografie / Istorie


Cilantro este originar din Europa de Sud și se credea că a ajuns în America de Nord la sfârșitul secolului al XVII-lea. Cu toate acestea, Micro Cilantro nu a început să apară pe meniuri decât în ​​anii 1980 în Statele Unite. Microgreen-urile au devenit și mai populare în anii 1990, odată cu prima utilizare documentată a cuvântului microgreen în 1998 în California. Astăzi Micro Cilantro poate fi găsit la alimente specializate și la distribuitori selectați din America de Nord, America de Sud, Europa, Asia și Australia.

Restaurante recomandate


Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
Stația de service Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
WaterBar San Diego CA. 619-308-6500
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Cafea comunală San Diego CA.
Nectarine Grove Encinitas, CA 760-944-4525
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego CA. 858-886-7561
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Catering de sushi proaspăt Carlsbad CA 858-344-7098
Voltaire Beach House San Diego CA. 619-574-6878
Pier Cafe 2021 San Diego CA. 619-232-7277
Achiziție Louisiana San Diego CA. 716-946-7953
Mantie și petală San Diego CA. 619-634-3970
Kettner Exchange San Diego CA.
RoVino Rotisserie + Wine San Diego CA. 619-972-6286
Tahona (Bucătărie) San Diego CA. 619-573-0289
Adobe Stay San Diego CA. 858-550-1000
Raki Raki (Little Italy) San Diego CA. 858-302-6405
Restaurant Ballast Point - Miramar San Diego CA. 858-790-6900
Cupa Vida Cafe San Diego CA. 619-501-7529
Arătați-i pe ceilalți 87 ...
Zahăr și Scrib La Jolla CA 858-274-1733
Ienupăr și Ivy San Diego CA. 858-481-3666
Restaurantul Terra San Diego CA. 619-293-7088
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Chef Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Pendry SD (Pește leu) San Diego CA. 619-738-7000
Ju-Ichi San Diego CA. 619-800-2203
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Casă la Torrey Pines B&W San Diego CA. 858-453-4420
Carte Hotel San Diego CA. 619-365-1858
Agave Coffee and Cafe Chula Vista CA 619-427-2250
Waverly Cardiff CA 619-244-0416
619 Spiritele San Diego CA. 619-647-4409
Colegiul Mesa San Diego CA. 619-388-2240
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Plaja Local-Pacific San Diego CA. 858-263-7475
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Pentru House Oceanside CA 760-730-5944
Spot 2021 La Jolla CA 958-459-0800
Ocean albastru Carlsbad CA 760-434-4959
Kappa Sushi San Diego CA. 858-566-3388
Orzul San Diego CA. 619-276-6700 x304
La Costa Resort & Spa Bucătărie principală Carlsbad CA 760-930-7063
Lumi San Diego CA. 619-955-5750
Sub Belly-Uptown San Diego CA. 619-269-4626
Furca promiscuă-B-dul La Jolla La Jolla CA 858-776-3246
Restaurant Ballast Point - Little Italy San Diego CA. 619-298-2337
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Hotel Del Coronado Banquets Coronado CA 619-435-6611
Hotel Republic San Diego San Diego CA. 951-756-9357
Westin Gaslamp Quarter San Diego CA. 619-239-2200
Restaurantul și barul Switchboard Oceanside CA 760-807-7446
Cota Leului San Diego CA. 619-564-6924
Brigantin Escondido Escondido CA 760-743-4718
Clubul de iahturi din San Diego San Diego CA. 619-758-6334
Acoperiș de tablă San Diego CA. 619-230-8606
Saiko Sushi-North Park San Diego CA. 619-886-6656
Fructele de mare ale lui Mitch San Diego CA. 619-316-7314
The Corner Drafthouse San Diego CA. 619-255-2631
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Restaurantul Bali Hai San Diego CA. 619-222-1181
Edgewater Grill San Diego CA. 619-232-7581
Uptown Tavern San Diego CA.
Clubul de țară al lui Rancho Bernardo San Diego CA. 858-451-9100
Articulatia San Diego CA. 619-222-8272
Țărmurile La Jolla CA 858-459-8271
Eco Caters Organics San Diego CA. 619-997-8792
Tahona (Bar) San Diego CA. 619-573-0289
Ranch Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Sushi Kami San Diego CA. 858-451-7799
Casă la Torrey Pines Grill San Diego CA. 858-453-4420
Preparare la jumătate de ușă San Diego CA. 619-655-7459
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill Vedere CA. 760-509-4424
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
International Smoke Del Mar San Diego CA. 619-331-4528
Vinul din sat San Diego CA. 619-546-8466
Casa de lumină Tom Hams San Diego CA. 619-291-9110
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Mii de flori Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Deschideți mesele Gym-Craft San Diego CA. 619-799-3675
Cafea comunală - Fern St. San Diego CA. 619-305-9525
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Herb & Wood San Diego CA. 520-205-1288
Lună plină San Diego CA. 619-233-3711
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
The Glen la Scripps Ranch San Diego CA. 858-444-8500
Fermierii Bottega San Diego CA. 619-306-8963
Paşte San Diego CA. 619-839-9852
Sushi Exchange San Diego CA. 619-961-7218
Pacific Coast Grill Solana Beach CA 858-794-4632
Old Baron Long's Casino Alpine CA 619-863-9033
Shake and Muddle Chula Vista CA 619-816-5429
Bucătărie de cartier San Diego CA. 760-840-1129
You & Yours Distilling (Bucătărie) San Diego CA. 214-693-6619
Georges la Cove San Diego CA. 858-454-4244
Restaurantul Red O San Diego CA. 858-291-8360
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
Casa Cafelei Negre San Diego CA. 619-203-2265
Craft House San Diego CA. 619-948-4458
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Kairoa Brewing Company San Diego CA. 858-735-0051
înăuntru San Diego CA. 619-793-9221

Idei de rețete


Rețete care includ Micro Cilantro. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Blogul Stone Gable Cupcakes cu lasagna cu Arrabiata și Ricotta de casă
Desigur, Ella Chipotle Lentil Tacos cu Avocado și Microgreens
Desigur, Ella Bol de tăiței Soba rece
Delish Pui Posole
Cu mâncare și dragoste Fajitas Veggie cu rădăcină prăjită

Distribuit recent


Cineva a distribuit Micro Cilantro folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți Pic 58006 West Seattle Farmers Market Verzii lui Gracie
Insula Vashon, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 52 de zile, 17.01.21
Comentariile utilizatorului: Yum !!

Posturi Populare