Descriere / Gust
Ardeii grași galbeni sunt de dimensiuni medii până la mari, având o lungime medie de șapte centimetri în lungime și cinci centimetri în diametru și sunt rotunjite, pătrate și în formă de bloc cu 3-4 lobi și o tulpină verde groasă. Pielea netedă este fermă, lucioasă și verde pal când este tânără, transformându-se în galben strălucitor odată cu înaintarea în vârstă. Sub piele, carnea galbenă vibrantă este groasă, clară și suculentă, cu o cavitate goală care conține semințe de culoare cremă foarte mici, plate și amare și o membrană subțire, spongioasă. Ardeiul gras galben este crocant și suculent, cu o aromă blândă și dulce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii galbeni sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Ardeii grași galbeni, clasificați botanic ca Capsicum annuum, sunt fructele dulci și comestibile ale unei plante care pot fi cultivate atât anual, cât și perene și aparțin familiei Solanaceae sau solanacee. Există mai multe soiuri de ardei grași care sunt cultivate special pentru stadiul lor galben de maturitate, deoarece temperaturile din timpul colorării joacă un rol major în uniformitatea și rata de dezvoltare a culorii. Aceste soiuri includ Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell și Marengo. Ardeii galbeni sunt favorizați de bucătari și bucătari de casă pentru aroma lor dulce, carnea crocantă și culoarea strălucitoare.
Valoare nutritionala
Ardeiul gras galben este o sursă excelentă de vitamina C și conține, de asemenea, vitamina A, fibre, calciu, fier și potasiu.
Aplicații
Ardeiul gras galben este cel mai potrivit atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi prăjirea, coacerea, grătarul și fierberea. Ardeii pot fi folosiți proaspeți și tăiați în salsa, tăiați felii și serviți pe tăvi de legume cu scufundări, înveliți în sandvișuri, împachetări și burgeri, sau tăiați cuburi și aruncați în salate proaspete verzi. Pot fi, de asemenea, prăjite și amestecate în sosuri pentru feluri de mâncare pentru paste sau legume, la grătar și servite cu carne prăjită, sotate și amestecate în cartofi prăjiți sau în strat în tacos. Ardeii grași galbeni se împerechează bine cu cartofi, ceapă, usturoi, fenicul, praz, spanac, sfeclă, busuioc, bok choy, roșii, șofran, stafide, migdale, pin, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan negru, brânză albastră, brânză de capră, soia sos, oțet de grapefruit, oțet de vin roșu, sos beșamel, linte, cârnați, somon, carne de pasăre, ouă și pâine de porumb. Ardeii vor păstra până la o săptămână când sunt depozitați nespălați în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
Ardeii grași sunt adesea considerați ca o legumă, dar sunt de fapt un fruct deoarece conțin semințe și cresc pe o plantă cu flori. În Statele Unite, luna noiembrie este considerată luna națională de ardei gras sau ardeiul național și este sărbătorită de bucătari și bucătari de casă pentru a sensibiliza și a promova numeroasele culori diferite ale ardeilor dulci. Ardeiul gras este, de asemenea, singurul capsicum care nu produce capsaicină, substanță chimică care determină creierul să creadă că ardeiul este fierbinte sau picant.
Geografie / Istorie
Ardeii galbeni sunt originari din America tropicală și au crescut din cele mai vechi timpuri. Apoi au fost introduse în Asia și Europa prin intermediul exploratorilor spanioli și portughezi în jurul anului 1493, iar de atunci au fost cultivate noi soiuri și soiuri de moștenire în întreaga lume. Astăzi ardeiul gras galben poate fi găsit la supermarketuri, piețe de fermieri, băcănii de specialitate și cultivat în grădini de casă din America de Nord, America Centrală, America de Sud, Africa, Europa, Asia și Australia.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Fabrica de bere Hillcrest | San Diego CA. | 619-269-4323 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Tin Leaf Fresh Kitchen | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Restaurant și bar american JSIX | San Diego CA. | 619-531-8744 |
| Restaurant Trust | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Turf Supper Club | San Diego CA. | 619-234-6363 |
| Clubul de Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Născut și crescut | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Societate Rară | San Diego CA. | 619-501-6404 |
| The Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA. | 619-318-2633 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Baja Betty | San Diego CA. | 619-269-8510 |
| Peace Pies | San Diego CA. | 619-618-6960 |
| Bucătăria Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Piața de Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Strălucire | San Diego CA. | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | Vedere CA. | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA. | 619-269-1886 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, o stațiune Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Brat | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| The Haven | San Diego CA. | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| Comisarul de bucătărie al lui Ki | VEZI CA. | 760-777-0700 |
| Hotel Indigo | San Diego CA. | |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Bucătărie Jujus | Frumos CA | 619-471-5342 |
| Micul francez | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Fiu norocos | San Diego CA. | 619-806-6121 |
| San Diego Freedom Ranch | Câmpul CA. | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Nutriție dinamică | San Diego CA. | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
| Piața și grătarul cu apă albastră | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Vinul din sat | San Diego CA. | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Mii de flori | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Coasta de Nord Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA. | 619-402-7911 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Bucătăria Craniului | San Diego CA. | 213-435-4893 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Bucătărie de cartier | San Diego CA. | 760-840-1129 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Serviciile pentru vârstnici ale Sf. Pavel | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Reel Street Eats | San Diego CA. | 619-558-9114 |
| Hotelul Pacific Terrace | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA | 619-445-9581 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
| He Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA | 619-695-2422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| Bucătărie InterContinental Vistal | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA. | 858-453-5500 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Catering cu ape | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Ocean albastru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Bucătăria principală a complexului Paradise Point | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Vi La La Jolla Village | San Diego CA. | 858-646-7700 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA. | |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Lună plină | San Diego CA. | 619-233-3711 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA. | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Pregătirea mesei la punct | San Diego CA. | 619-317-5938 |
| Tavernă la plajă | San Diego CA. | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Burduful | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA | 800-295-3172 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Micul Mexic Solana Beach Fidel | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Catering cu coadă roșie | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Deserturi extraordinare | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Sushi delicios | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Pâine și vin dulci | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| Bucătărie Starlite | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Visul italian | San Diego CA. | |
| Sora bucătărie | San Diego CA. | 858-232-7808 |
Idei de rețete
Rețete care includ Ardei Galbeni Mari. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit ardeii grași galbeni mari folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Athinagoras LTD Piața centrală a Atenei G-43 00302104830298 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 62 de zile, 01/07/21 Comentariile distribuitorului: Ardeii galbeni  Kroger Kroger 720 Comert Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 AproapeDecatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: Ardei gras galben organic, roșu și portocaliu la Kroger  Rick’s Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 AproapeÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 600 de zile, 19.07.19 |
