| Food Buzz: Istoria roșiilor | Asculta |
Descriere / Gust
Roșiile de struguri roșii au o culoare aprinsă până la roșu închis, cu o piele fermă și netedă și o formă similară cu cea a măslinului sau a strugurilor. La fel ca roșiile cherry, roșiile de struguri roșii sunt mici și aromate, cu toate acestea au o piele mai groasă, rezistentă la crăpături, care manipulează ambalarea și se livrează mai bine, cu o durată mai mare de valabilitate. După cum sugerează și numele, aceste roșii cresc în ciorchini asemănători strugurilor de aproximativ douăzeci pe plante nedeterminate, care continuă să crească, să dea roade și să se coacă până la sosirea unui îngheț. Cunoscute și sub denumirea de tipuri de vining, acestea necesită miza sau un alt suport. Sunt extrem de ușor de cultivat, deși recoltarea poate necesita multă muncă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile de struguri roșii sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la sfârșitul verii.
Fapte actuale
Roșiile, denumite inițial Solanum lycopersicum, sunt denumite botanic Lycopersicon esculentum, deși dezbaterea cu privire la numele științific continuă și astăzi. Deși roșiile prin excelență sunt rotunde, mutația naturală poate duce la alte forme, de la pere la torpilă. Roșiile de struguri roșii se disting prin forma ovală, o mutație care a fost descoperită pentru prima dată la începutul anilor 1900. Crescătorii de roșii au raportat segregarea roșiilor ovale caracterizată printr-o constricție la capetele fructului. S-a descoperit că această mutație se datora unei gene cunoscute sub numele de genă „ovată”, totuși originea acestei mutații spontane este necunoscută. Aceste mutații naturale au fost esențiale pentru evoluția roșiilor sălbatice de mărimea fructelor de pădure în cele 6.000 de soiuri de roșii cunoscute astăzi.
Valoare nutritionala
Roșiile din struguri sunt un fruct cu conținut scăzut de calorii și bogat în fibre. Aroma lor dulce este rezultatul conținutului ridicat de zahăr, dar este echilibrată de beneficiile nutriționale și pentru sănătate oferite de vitamina C, potasiu, licopen și antioxidanți. Roșiile din struguri, ca și alte tipuri de roșii, sunt surse bune de vitamine și minerale importante, iar știința emergentă sugerează, de asemenea, că roșiile pot fi unul dintre cele mai bune alimente care luptă împotriva cancerului.
Aplicații
Roșiile de struguri roșii sunt în primul rând minunate pentru gustări proaspete și sunt chintesențiale pentru utilizarea în salate și salate proaspete. Ele pot fi utilizate în aproape orice rețetă care necesită roșii cherry sau, în general, roșii. Fructele mature pot fi procesate și gătite pentru a face ketchup, compoturi și gemuri. De asemenea, pot fi albite, curățate și transformate în supe, sosuri și sorbete. Asociați roșiile de struguri roșii cu alte ingrediente proaspete și de sezon. Păstrați roșiile de struguri roșii la temperatura camerei timp de aproximativ două până la trei zile, sau până la coacere, după care refrigerarea poate încetini procesul de descompunere și preveni maturarea în continuare.
Informații etnice / culturale
Cuvântul „roșie” este derivat din cuvântul aztec xitomatl, care înseamnă „lucru plin cu buricul”. Când roșia și-a făcut drum spre Europa, numele a fost scurtat în tomatl. Francezii au numit inițial roșia „pomme d’amour”, adică „iubesc mărul”, înainte de a-l numi pur și simplu la tomate, probabil schimbarea numelui după ce fructul nu a avut niciun efect ca afrodiziac.
Geografie / Istorie
Roșiile din struguri sunt un hibrid din Taiwan. Au fost cultivate pentru prima dată în America de Nord, în județul Manatee, Florida, în 1996. Un fermier pe nume Andrew Chu a importat semințe de roșii „Santa F1” de la Known-You Seed Company din Taiwan și le-a transformat într-o cultură de tomate semnificativă din punct de vedere comercial pe care a numit-o „Tomate de struguri” ”Pentru a distinge varietatea de roșiile cherry. Până în 2001, roșiile de struguri depășeau roșiile cherry de la 10 la 1, acolo unde erau disponibile în America. Recunoscând valoarea exclusivității, Chu a depus o marcă pentru invenția sa, „Tomate de struguri” și a primit o marcă comercială în SUA în martie 2000. Cu toate acestea, Procacci Brothers Sales Corp. a contestat drepturile de marcă ale Chu în fața instanței federale, argumentând că înregistrarea ar trebui să fie anulat deoarece „Tomate din struguri” a fost doar un termen descriptiv. Chu s-a îndepărtat de luptă, abandonându-și marca comercială și lăsând restul lumii liber să folosească termenul.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Restaurant Solar Lounge | San Diego CA. | 619-270-9670 |
| Sushi Ota | San Diego CA. | 858-270-5047 |
| Trandafirul | San Diego CA. | 619-572-7671 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| măslin | San Diego CA. | 619-962-7345 |
| Bucătărie Sorority - SAE | San Diego CA. | 310-402-6195 |
| Catering cu ape | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Acasă și departe - Orașul vechi | San Diego CA. | 619-886-1358 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA. | 619-331-4528 |
| You & Yours Distilling (Bucătărie) | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Strada Rubicon Deli India | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA. | 858-453-5500 |
| Tahona (Bucătărie) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Catering de coastă | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| El a fost | San Diego CA. | 760-500-0616 |
| Hrana bucuriei | San Diego CA. | 858-531-6616 |
| Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Harumama | San Diego CA. | 619-269-7122 |
| Restaurantul Brockton Villa | San Diego CA. | 858-454-7393 |
| Lumi | San Diego CA. | 619-955-5750 |
| Carnea lui Siesel | San Diego CA. | 619-275-1234 |
| Crama Solterra + Bucătărie | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Campus Green Acres 2020 | San Diego CA. | 858-450-9907 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA. | 619-852-1493 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA. | 619-564-2938 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA. | 858-484-8758 |
| Civic 1845 | San Diego CA. | 574-210-4025 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Casa publică Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Spirite Cutwater (Bar) | San Diego CA. | 619-672-3848 |
| Turf Supper Club | San Diego CA. | 619-234-6363 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA. | 619-574-6878 |
| Deschideți mesele Gym-Craft | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Ketch Grill și robinete | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Lama 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Fernside | San Diego CA. | 619-398-5156 |
| The Haven | San Diego CA. | 619-964-3778 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Spirite Cutwater | San Diego CA. | 619-672-3848 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA. | 619-865-0386 |
| Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| Grajdurile din Italia | San Diego CA. | 858-352-6912 |
| Jack și Giulio | San Diego CA. | 619-294-2074 |
| Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Piața de pește din centrul orașului | San Diego CA. | 619-232-3474 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Fermierii Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Grâu și apă | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Compania Moniker Coffee | San Diego CA. | 541-450-2402 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Pivnițele din San Diego 2017 | San Diego CA. | 760-207-5324 |
| Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Bucătărie Starlite | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Stația de fabricație de piatră-Liberty | San Diego CA. | 619-269-2100 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA. | 619-223-1109 |
| Cape Rey Carlsbad, o stațiune Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA. | 619-200-4201 |
| Al lui Beaumont | San Diego CA. | 858-459-0474 |
| Satul italian Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| Bucătărie suverană thailandeză | San Diego CA. | 619-887-2000 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Grădina Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Casa publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA. | 619-795-3299 |
| Shakespeare's Corner Shoppe și ceaiul de după-amiază | San Diego CA. | 619-683-2748 |
| 2698. Elks Lodge | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Better Buzz Coffee (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
| Piața de pește Plaja Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Stația de service Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Cazinoul Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA. | 619-764-5416 |
| Sushi delicios | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Colegiul Mesa | San Diego CA. | 619-388-2240 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
| Louisiana Purchase | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA. | 760-542-6397 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Piața de Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Gaura de iepure | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
| Barul Tavern | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA. | 951-756-9357 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA. | 858-456-5098 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Compania de prăjire a cafelei Caffe Calabria | San Diego CA. | 619-683-7787 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Balcon la albine | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA. | 858-735-0051 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| Masa lui Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Taqueria de casă | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Bucătărie Pizza Urbn | San Diego CA. | 619-255-7300 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA. | 619-255-2282 |
| Cesarina | San Diego CA. | 619-226-6222 |
| Clubul de iahturi Silver Gate | San Diego CA. | 619-888-1214 |
| Morning Glory | San Diego CA. | 619-629-0302 |
| Claire e pe Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Serviciile pentru vârstnici ale Sf. Pavel | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Catamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Născut și crescut | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Bucătărie Jujus | Frumos CA | 619-471-5342 |
| Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Burduful | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA. | 619-206-4725 |
| Better Buzz Coffee (Misiune) | San Diego CA. | 858-488-0400 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA. | 858-535-0078 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
Idei de rețete
Rețete care includ roșii cherry de struguri roșii. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit roșii cherry de struguri roșii folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
castraveți Kirby de unde să cumpăr
 Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 568 de zile, 20.08.19 Comentariile distribuitorului: Cireș de roșii  Star IKE proaspăt Piața centrală a Atenei L13 00302104814843 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 575 de zile, 13.08.19 Comentariile distribuitorului: roșii cherry Datterini  Kalivis SA Piața centrală a Atenei L27 002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 580 de zile, 08/08/19 Comentariile distribuitorului: Prune de cireșe de roșii  Mount Royal Fine Foods Produs Bay Superior WI SUA Www.challenge-center.org LângăDuluth, Minnesota, Statele Unite Acum aproximativ 667 de zile, 13.05.19 Comentariile distribuitorului: cultivate local  Star Market Star Market NearRotterdam, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 673 de zile, 07.07.19 Comentariile utilizatorului: Fresh!  Piața de acri leneși LângăEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 696 de zile, 14/04/19 Comentariile distribuitorului: Lazy Acres Tomatele din struguri sunt proaspete! |
