| Tutti Frutti Organics | Pagina principala |
Descriere / Gust
Ardeii chile habanero roșii sunt păstăi mici, în formă de felinar, cu o lungime medie de 5 până la 7 centimetri în lungime și diametru de 2 până la 5 centimetri, și au multe indentări, falduri și cute pe suprafață care se reduc până la un punct de pe capătul non-tulpină. Pielea este ceară, lucioasă și netedă, coapte de la verde la roșu aprins când este matură. Sub suprafață, carnea este subțire, clară și roșu pal, acoperind o cavitate centrală umplută cu semințe rotunde și plate, de culoare crem. Ardeii chile habanero roșii au o aromă dulce, fructată, cu o căldură intensă și înțepătoare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeii roșii habanero sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf vara până toamna.
Fapte actuale
Ardeii chile roșii habanero, clasificați botanic ca Capsicum chinense, sunt un soi complet matur, fierbinte, care aparține familiei Solanaceae sau solanacee. Considerat a fi una dintre culorile comune ale ardeilor habanero care se găsesc pe piețele comerciale împreună cu soiurile portocalii, habaneros roșii variază între 100.000 și 300.000 SHU pe scara Scoville și sunt favorizate pentru căldura intensă și aroma fructată. Numele habanero se traduce prin „din Habana”, care este un alt nume pentru orașul cubanez Havana. Ardeiul picant a câștigat acest nume datorită popularității sale pe piețele comerciale cubaneze, iar numele s-a răspândit în rândul comercianților în vizită, extinzând ardeii pentru a fi cunoscuți la nivel mondial ca habanero. Există multe soiuri de ardei habanero, toate strâns legate și cultivate în Caraibe, America Centrală și peninsula Yucatan din Mexic. În funcție de regiunea în care sunt cultivate, acestea vor avea caracteristici variate, ceea ce reflectă modul în care păstăile s-au adaptat la topografia, clima și solul fiecărei regiuni.
Valoare nutritionala
Ardeii roșii habanero conțin vitaminele A și C, fier, folat, magneziu, fibre și riboflavină. Ardeii conțin, de asemenea, capsaicină, care este un compus chimic care declanșează creierul să simtă condiment sau căldură și s-a dovedit că are proprietăți antiinflamatorii.
Aplicații
Ardeii chile roșii habanero sunt cele mai potrivite atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi prăjirea, grătarul, fierberea, prăjirea și fierberea. Ardeii sunt fierte în mod popular pentru a face sosuri fierbinți pe bază de oțet, tocate în salsas, tocate în marinate sau fierte în jeleu de ardei. Păstăile întregi pot fi, de asemenea, adăugate la supe și tocănițe pentru a conferi o aromă picantă, fructată sau păstăile pot fi folosite pentru a arăta feluri de mâncare cu fasole, orez și carne la grătar. În plus față de aromă, ardeii roșii habanero pot fi umplute cu brânzeturi, aluate și prăjite, prăjite pentru a le îmbunătăți aroma de fructe sau infuzate în deserturi, cum ar fi cheesecake sau brownies. Ardeii roșii habanero pot fi, de asemenea, murați pentru utilizare îndelungată sau uscați și măcinați într-un condiment praf. Este important să rețineți că trebuie purtate mănuși și ochelari de protecție atunci când manipulați și tăiați ardeiul, deoarece capsaicina poate irita profund pielea și ochii. Ardeii chile roșii habanero se împerechează bine cu roșii, fructe tropicale precum portocale, ananas și mango, avocado, ceapă murată, tomatillo, cartofi, usturoi, carne de porc, carne de pasăre, carne de vită, creveți și pește. Ardeii proaspeți se vor păstra 1-2 săptămâni când sunt depozitați în întregime întregi și nespălați într-o pungă de plastic la frigider.
Informații etnice / culturale
În Caraibe, înainte ca sarea să fie descoperită și extrasă din mare, ardeii de tip habanero erau combinați popular cu suc de manioc și folosiți de indienii Carib și Arawak pentru a crea o formă timpurie de sos fierbinte numit coui. Habaneros au fost, de asemenea, folosiți pe navele europene în timpul traficului de sclavi pentru a face „sos de slabber”, care este un amestec de apă, ardei iute și ulei de palmier. Sosul era servit în mod obișnuit peste fasole, orez, manioc și alte feluri de mâncare pentru sclavii de la bordul navelor ca aromă pentru a încuraja consumul de alimente.
Geografie / Istorie
Ardeii chile Habanero sunt descendenți ai ardeilor originari din pădurile tropicale din America de Sud care au fost descoperiți în urmă cu peste opt mii de ani. Acești ardei antici au fost transportați în America Centrală, Mexic și Caraibe prin intermediul triburilor și popoarelor imigrante și, pe măsură ce cultivarea ardeiului a crescut, s-au dezvoltat multe soiuri noi din ardeii nativi. Se crede că ardeii chile Habanero au fost dezvoltați în peninsula Yucatan din Mexic și au fost răspândiți în întreaga lume prin intermediul comercianților spanioli și portughezi în secolul al XVIII-lea. Astăzi, ardeiul roșu habanero este cultivat comercial prin ferme mici din Mexic, Belize, Costa Rica, Caraibe, Statele Unite și în anumite regiuni din Asia și Europa. În Yucatan, ardeii chile habanero sunt cultivate pe scară largă atât în aer liber, cât și în sere hidroponice, iar semințele sunt disponibile, de asemenea, la nivel global prin cataloage online pentru uz casnic.
Idei de rețete
Rețete care includ Ardei Roșii Habanero Chile. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Casă și acasă | Cheesecake Habanero | |
| Food.com | Jeleul Habenero picant | |
| O roșie, două roșii | Habanero Sriracha |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Red Habanero Chile Peppers folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
unde să găsești banane roșii
 Morton Williams Lângă21 St - Queensbridge, New York, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20 Comentariile distribuitorului: habaneros roșii frumoși!  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19  Piața centrală din Atena- Grecia Nature’s Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 622 de zile, 27.06.19 Comentariile distribuitorului: ardei Habanero  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 687 de zile, 23.04.19 Comentariile distribuitorului: Habanero roșu hot |
