| California Specialty Produce | Pagina principala |
Descriere / Gust
Inimile de palmier sunt învelite într-o coajă cilindrică dură, de fildeș. În interior este o carne catifelată, fragedă, aromată delicat. Gustând oarecum ca un anghinare, are aspectul similar cu cel al sparanghelului alb. Aproximativ patru centimetri în lungime, inimile individuale pot fi la fel de subțiri ca un creion sau pot măsura aproape un centimetru și jumătate în diametru.
Anotimpuri / Disponibilitate
Bucurați-vă de Hearts of Palm pe tot parcursul anului.
Valoare nutritionala
Nu conține colesterol, inimile proaspete de palmier sunt o sursă bună de fibre nutritive.
Aplicații
Inimile de palmier pot fi ambalate proaspete sau în borcane în apă și pot fi servite crude sau gătite. Aburiți sau curățați coaja exterioară dacă este încă intactă. Feliați și adăugați la salate, cereale, paste și salsuri proaspete. Deasupra pizza cu felii subțiri. Umpleți sau umpleți cavitatea goală cu brânzeturi, carne sau ierburi. Adăugați la tocănițe, pufuri, quiche și caserole. Ușor în aromă, inimile palmelor se potrivesc bine cu verdeață și fructe de mare.
Informații etnice / culturale
Cunoscută și sub numele de „varză mlaștină” sau „salată a milionarului”. Favorizat în Costa Rica, „Picadillo de Palmito” este un fel de mâncare tradițională.
Geografie / Istorie
Tulpini tinere produse de un palmier cunoscut sub numele de „bactris gasipaes”, inimile de palmier au fost cultivate în America Centrală încă de pe vremea Maya. În Republica Panama, America Centrală, inimile de palmier de cea mai bună calitate prosperă în zona rurală din Panama. De asemenea, cultivate pe câmp în zonele tropicale umede din Costa Rica, inimile de palmier sunt, literalmente, inima arborelui sabal Palmetto. Această palmă înaltă spectaculoasă, cu coajă tare, este arborele de stat din Florida și este protejată de legea statului Florida. Inimile de palmier cultivate în Statele Unite provin în principal din Florida.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Dirijor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA | 619-695-2422 |
| La Jolla a lui Duke | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Tânăra și frumoasa | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Idei de rețete
Rețete care includ Fresh Hearts of Palm. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| One Hearts Hearts | Fresh Heart of Palm Ceviche | |
| Din Brazilia Pentru Tine | Mușcături de bacon din inimă de palmier | |
| One Hearts Hearts | Salată în stil Fresh Heart of Palm Louie |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Fresh Hearts of Palm folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
în Peru, de ce culoare se cultivă cartofii, pe lângă alb
 Piața fermierului din Virginia Park Fermele familiei Murray AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 368 de zile, 3/07/20  Piața Centrală din Atena - Grecia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 692 de zile, 18.04.19 Comentariile distribuitorului: Din Thailanda 🇹🇭  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 728 de zile, 13.03.19 |
